Vad är skillnaden mellan glas och kristall?

WebstaurantStore /Food service Resources/Blog

om du planerar en hel kurs måltid för en elegant händelse eller vill lägga till en sofistikerad touch till en romantisk middag, kan du hitta dig själv på väg till Kina skåp för att dra ut den goda kristallen. Kristallglas har länge förknippats med high-end matsal, men varför anses det vara lyxigare än standardglas?, Nedan kommer vi att klargöra skillnaden mellan kristall och glas för att hjälpa dig att duka bordet för din nästa händelse.

handla allt kristallglas

kristall vs glas

När man jämför glas vs kristall är crystal en typ av glas som innehåller förstärkning av mineraler som blyoxid, kaliumkarbonat och kiseldioxid för att göra materialet hållbart. Den extra styrkan gör att kristallen kan formas i tunna, känsliga former. Standardglas är vanligtvis gjord med sand, soda och kalksten, vilket gör den hållbar men oförmögen att formas så tunn som kristall., Crystal kan också bryta ljus medan glas vanligtvis saknar den förmågan, vilket gör kristallen mer eftertraktad för formella tabellinställningar och dyrare än glas.

Vad är glas?

glas är ett transparent material som kan smältas ner och formas till fasta former. Den är gjord av sand, soda och kalksten, men andra mineraler som kiseldioxid och barium kan tillsättas för att manipulera dess färg, hållbarhet och tjocklek.

glas med lågt mineraltal är icke-poröst, vilket gör glas diskmaskin säker och värmebeständig., Några populära typer av glas som används i offentliga miljöer är borosilikatglas, som vanligtvis används för glasförvaringsbehållare och fuzed kvartsglas som används för kameralinser och laboratorieutrustning.

Vad är Crystal?

kristallglas är ett transparent material tillverkat med samma ingredienser som glas, men med tillsats av blyoxid eller metalloxid. De ytterligare ingredienserna gör att kristallen behåller sin integritet även när den skärs eller blåses. De tillsatta ingredienserna i kristallglas gör materialet något poröst, vilket ger möjlighet att bryta ljuset briljant., Detta innebär dock också att materialet inte är diskmaskin säker.

Crystal produceras av företag runt om i världen och kan tillverkas med varierande nivåer av blyoxid. Till skillnad från namnet antyder innehåller kristallglas faktiskt inte en kristallin struktur i sin materialförening. Namnet härrör från den italienska termen ”Cristallo”, som användes för avancerade handblåst glas i Murano, Italien. Dess förening med sofistikering gör kristall önskvärt och högre i pris än glas.,

skillnaderna mellan glas och kristall

Glas och kristall är båda gjorda genom att upphettas i en ugn tills smält. De blåses sedan av en glasblåsare och formas till önskade mönster. De två materialen har emellertid olika skillnader, från deras kemiska sammansättning och vikt ner till hur de bryter ljus och reverberatljud. Vi tar en närmare titt på deras skillnader nedan för att klargöra varför crystal kommer med en högre prispunkt.,

utseende skillnader

• glas: glas är ofta något dimmigt i utseende och kan vanligtvis har en nyans baserad på ingredienserna i dess sammansättning. Det kan ha en grön nyans om den är gjord med järn eller en blå nyans om den är gjord med läskkalk.
• Crystal: Crystal har otrolig klarhet, vilket gör det till ett önskvärt val för high-end glas och dekorationer.

viktskillnader

• glas: glas är lättare i vikt jämfört med kristallstycken av samma design.,
• Crystal: eftersom crystal innehåller bly eller andra metaller tenderar det att vara tyngre i vikt än standardglas av samma design.

tjocklek skillnader

• glas: på grund av soda-kalk i sin kemiska sammansättning, glas kräver en hög arbetstemperatur och hårdnar ganska snabbt efter upphettning, vilket resulterar i en tjock kant. Materialet är mer ömtåligt än kristall så de flesta koppfälgar kommer att förstärkas för ökad styrka.,
• kristall: kristall kan värmas vid lägre temperaturer än glas på grund av bly och kaliumkarbonat i kompositionen. Detta gör det möjligt för glasblåsaren att lättare arbeta materialet och göra det tunt. De ytterligare kemikalierna hjälper också materialet att förbli starkt medan det sträcker sig längre än glas.

skär skillnader

• glas: eftersom glas hårdnar snabbare än Kristall, erbjuder det lite tid att skäras för hand., Materialet är i allmänhet för varmt för att hantera med handskar så glas är vanligtvis böjd i form medan varm eller blåst i en form. Eventuella skärningar på ytan är vanligtvis skarpa, styva och spröda.
• kristall: eftersom kristall stärks av dess mineraler, är det mjukt nog att lägga till släta handskurna detaljer till dess yta utan att äventyra dess hållbarhet. Materialet är mer formbart än glas, vilket gör att konstnären kan lägga till invecklade mönster. Nedskärningarna kan sedan buffras och poleras utan rädsla för att splittra strukturen.,

Brytningsskillnader

• glas: glas har mycket lite metallinnehåll, vilket innebär att ljuset kommer att passera som ett fönsterpanel utan att brytas. Soda-kalk i glas saknar retraktionsförmåga.
• Crystal: på grund av bly-och metallinnehållet i kristall kan materialet bryta ljus som passerar genom det i rätt läge. Ljus sprider sig från kristall i en regnbåge nyans, vilket gör materialet önskvärt för dekorationer och porslin.,

Ljudskillnader

• glas: glas ger en tråkig chime när knackade eller flickade. Ljudet är vanligtvis kort i längd och subtil.
• Crystal: när knackade skapar crystal ett tillfredsställande klockliknande ringsignal. Blyinnehållet i materialet gör att ljuden kan förlängas något.

fördelar

• glas: glas porslin är ett bra alternativ för dagligt bruk eftersom det görs tjock och tålig., Den kan sättas i diskmaskinen för enkel rengöring och har en förstärkt fälg för att förhindra chips och sprickor.
• kristall: kristallglas bryter ljuset vackert och lyser ljus i regnbågar. Detta gör det till ett utmärkt val för koppar, skålar, vaser, champagneflöjter, ljuskronor och ornament. Det kan också formas tunt, vilket innebär att vinglas kan ha en tunn kant, vilket ger ett oavbrutet flöde av vin. Crystal är också populär på bröllop på grund av det ringande bruset som det gör när glasögon klinkas.,

Crystal FAQs

även om crystal har funnits sedan 1700-talet, finns det fortfarande många frågor kring dess säkerhet och bearbetning. Nedan svarar vi på några av de vanligaste frågorna om crystal.

Vad är blykristall och är det säkert?

blykristall är glas som använder blyoxid som ett stärkande och förtydligande medel. Blykristall anses inte vara säker för dryck eller Matförvaring. Det finns en låg risk för bly konsumtion om du använder blykristall för en enda dryck eller mat servering., Men om du lagrar en vätska i blykristall under en längre tid, till exempel att lagra whisky i en karaff, kan du riskera att ha bly läcka in i din dryck.

enligt Europeiska unionen måste kristallen innehålla minst 24% blyoxid för att förtjäna titeln blykristall. Något under detta betyg måste vara strikt märkt som kristallglas eller kristallint. I USA kan något glas med 1% blyoxid bära kristallens etikett.

har all Crystal bly?

inte alla kristallglas innehåller bly., Du kan hitta blyfri kristall som använder alternativa metalloxider, såsom bariumoxid, kaliumoxid, zinkoxid och magnesium, istället för blyoxid. Detta är att göra glaset säkert för förvaring av livsmedel utan oro av bly utlakning i mat eller dryck. Det bästa sättet att veta om din kristall innehåller någon ledning är att ha det lab testas.

oavsett om du catering ett bröllop eller serverar festliga semester cocktails på en julfest, crystal kan hjälpa dig att få ditt evenemang till en högre nivå av förfining., Gör ett bra intryck på dina gäster med glasvaror som är säker på att fånga ögat som de gnistrar i rummet.

Postat i: Catering Tips |produkt Spotlights / av Janine Jones