varför gå mjölkfri?
det finns ingen one-size-fits-all inställning till att uppnå stor hälsa; även om multibillion-dollarns dietindustri kanske vill att du tänker annorlunda. Vi är alla Unikt byggda för att hantera olika livsmedel i olika mängder, och vi fungerar alla bäst med olika former av fysisk aktivitet. Att omfamna detta koncept av bio-individualitet är nyckeln till att räkna ut inte bara vilka livsmedel som fungerar för våra kroppar, men också vilka livsmedel som inte fungerar för oss.,
Tänk på förra gången du hade mejeri, oavsett om det var grekisk yoghurt, glass eller mjölk i ditt kaffe.
upplevde du:
- trängsel
- tröghet
- trötthet
- uppblåsthet
- magont eller kramper
äter du mejeriprodukter regelbundet? Om så är fallet, lider du av:
- kronisk trängsel
- kronisk gas och uppblåsthet
- kronisk trötthet och tröghet
- akne
- hjärndimma
om du känner eller upplever något av ovanstående kan mejeri vara den skyldige!, Att skära ut mejeri kan verka skrämmande först, men det finns många mjölkersättning tillgängliga för att göra processen enklare. Många människor som dike mejeri hamna märker effekterna snabbt, medan för vissa kan det ta mer tid, beroende på hur mycket mejeriprodukter var i kosten och hur kroppen påverkades av regelbunden mjölkkonsumtion.
fördelarna med att gå mjölkfri
i en anda av att hedra bio-individualitet finns det många fördelar med att gå mjölkfri som beror på personen! Här är tio fördelar med att eliminera mejeri från din kost:
gå ner i vikt.,
eliminering av mejeri kan hjälpa till med viktminskning så många mejeriprodukter som vi känner och älskar innehåller höga mängder socker och mättat fett (tänk: glass, ost och smaksatta yoghurt). Forskning har visat att överdriven sockerkonsumtion kan bidra till ökad risk för metaboliskt syndrom och fetma. Medan äta fett är en viktig del av att upprätthålla god hälsa, är den typ av fett lika viktigt och mättat fettintag bör begränsas på grund av dess bidrag till inflammation i kroppen., Genom att ta bort mejeriprodukter från din kost kan du uppleva viktminskning på grund av en total minskning av socker och mättat fettintag.
minska exponeringen för antibiotika och hormoner.
konventionella mejeriprodukter kan innehålla restmängder av antibiotika, som används för att hålla kor fria från infektion, och hormoner, används för att säkerställa att kor kan producera tillräckligt med mjölk. Ofta används antibiotika terapeutiskt, vilket innebär att koen inte är akut sjuk, men antibiotika ges som en förebyggande åtgärd för att säkerställa hälsan hos hela besättningen., Tyvärr kan detta orsaka antibiotikaresistenta bakterier, vilket kan göra sin väg in i vårt matsystem.
rGBH, eller rekombinant bovint tillväxthormon, är det vanligaste hormonet för att öka mjölkproduktionen. Tyvärr kan användningen av rGBH leda till ökad användning av antibiotika, vilket leder till ökad resthalt i mejeriprodukter. På grund av konsumenternas ramaskri över användningen av antibiotika och hormoner har de flesta mjölkgårdar i USA eliminerat deras användning och märka sina produkter i enlighet därmed, även om det inte finns något krav på att göra det.
klar hud.,
akne kan ha många orsaker, men vissa människor tycker att deras akne rensar upp utan mejeri. Som nämnts ovan kan hormoner som finns i mjölk möjligen bidra till en ökad förekomst av akne, särskilt hos kvinnor som upplever hormonfluktuationer under hela sin cykel. Mejeriprodukter innehåller också socker, vilket kan bidra till utvecklingen av akne.
mejeri kanske inte är den enda anledningen till att du upplever akne, så om det inte förbättras med eliminering av mejeriprodukter, kanske du vill experimentera med att ta bort andra livsmedelsgrupper, som vanligtvis görs genom en elimineringsdiet.,
förbättra matsmältningsproblem.
matsmältning eller GI-problem relaterade till mjölkkonsumtion beror ofta på laktosintolerans, oförmåga att smälta laktos (mjölksocker) på grund av bristen på enzymlaktasen i tarmkanalen. Faktum är att cirka 70% av den globala befolkningen är bristfällig i laktas! När någon som är laktosintolerant äter laktos, kan deras tarmar inte ordentligt smälta och assimilera det, vilket resulterar i gas och uppblåsthet. Vid avlägsnande av mejeriprodukter från kosten är detta ofta en av de första märkbara effekterna.,
minska inflammation.
att ha en känslighet eller allergi mot mjölk kan bidra till inflammation i tarmen och i kroppen. En allergi mot mjölk uppstår när kroppen angriper kasein, proteinet som finns i mejeriprodukter, antänder ett immunsystemsvar, aka inflammation. För någon med laktosintolerans finns det dock inga avgörande bevis för att inflammation uppstår när de äter laktos, även om personen kan bli mycket obekväma., Sammantaget är det viktigt att hålla tarmen frisk för att minska kronisk inflammation, och eliminering av mejeri kan vara ett steg mot att förbättra sin tarmhälsa.
för personer utan aversioner till mejeriprodukter kan mejeri faktiskt vara antiinflammatorisk, speciellt om man konsumerar fermenterat mejeri, såsom kefir och yoghurt, full av probiotika för att hålla tarmmikrobiomen frisk.
tränger ut vissa livsmedel.
i motsats till populär tro kan du få ditt dagliga krav på kalcium utan att konsumera mejeri., Genom att ta bort mejeriprodukter från din kost, du kommer att göra mer utrymme för livsmedel som inte bara har kalcium men andra viktiga vitaminer och mineraler du kan saknas. IIN kallar detta ”trängsel”, processen att äta mer mat som verkligen ger näring åt dig, vilket ger mindre utrymme för de livsmedel som inte gör det.
stora nondairy källor till kalcium inkluderar broccoli; mörka, lövgröna; sardiner; bönor; tofu; och frukter som papaya, torkade fikon och apelsiner. Du kommer också sluta trängas ut livsmedel som innehåller mycket socker och mättat fett, förbättra din kost övergripande.
förbättra benhälsan.,
det är ingen tvekan om att kalcium krävs för våra bens hälsa, men det är inte nödvändigt att få kalcium från mjölkkällor. Mängden kalcium vi behöver för att förhindra osteoporos, en sjukdom där ben blir svaga och spröda, är dock uppe för debatt. Forskning har visat att ökad kalciumintag, vare sig från mejeri eller icke-mejeriprodukter källor, över vad som rekommenderas inte motsvarar ökat skydd mot osteoporos och därav följande frakturer.,
Mer forskning behövs för att bestämma hur mycket kalcium som är skyddande, men det finns gott om bevis för att förutom kalcium finns det andra faktorer som bidrar till hälsosammare ben, såsom adekvat konsumtion av vitaminerna D och K och regelbunden fysisk aktivitet (specifikt viktbärande träning).
minska miljöpåverkan.
mjölkproduktionen bidrar i hög grad till utsläpp av växthusgaser och klimatförändringar., Det tar inte bara mycket naturresurser att höja kor, men metan som frigörs från koens matsmältningssystem producerar mycket växthusgaser. Vidare frigör gödseln från koens eliminerade produkter kväveoxid, ” en klimatuppvärmningsförorening 298 gånger kraftfullare än koldioxid.”
om du vill minska ditt koldioxidavtryck har du ett val när det gäller maten du äter! Kolla in dessa tio livsmedel som är vanligast för utsläpp av växthusgaser.
Balanshormoner.,
mejeriprodukter innehåller naturligt hormoner, såsom östrogen, men det finns sannolikt små mängder hormoner som finns i mejeriprodukter som kan absorberas av våra kroppar. Det finns vissa studier som kopplar närvaron av tillväxthormon IGF-1 (insulinliknande tillväxtfaktor 1) i mejeriprodukter till en ökad risk för cancer, men ”korrelation är inte orsakssamband”, vilket innebär att konsumera mejeriprodukter som har IGF-1 inte kommer att orsaka cancer.,
om du äter många portioner mejeri om dagen, särskilt mejeriprodukter som innehåller höga mängder socker, kan ditt blodsocker påverkas. Insulin, hormonet som styr ditt blodsocker, är sårbart för fluktuationer som så småningom kan leda till insulinresistens, en föregångare till typ 2-diabetes.
förbättra symtomen på hjärndimma.,
forskningen är ofullständig på ett samband mellan mjölkintag och psykologiska effekter, såsom hjärndimma, ångest och depression, men om du är känslig för mejeri, skapar din kropp ett inflammatoriskt svar som kan manifesteras på olika sätt, både fysiskt och emotionellt. Och eftersom vi alla är bio-individer är det viktigt att komma ihåg att medan du kan uppleva ett visst fysiskt eller känslomässigt symptom efter att ha ätit en viss mat, kanske det inte nödvändigtvis händer för andra.,
de bästa mjölkersättningarna
Nu när du är väl insatt i de många hälsofördelarna med att skära ut mejeri, låt oss utforska de bästa mjölkersättningarna för att hjälpa dig att dike mejeri för gott!,
växtbaserad mjölk
möjligheterna är oändliga i dessa dagar när det gäller att hitta växtbaserade mejerialternativ:
- mandelmjölk
- Cashew mjölk
- kokosmjölk
- Hasselnötsmjölk
- hampmjölk
- Macadamia nut mjölk
- havremjölk
- Ärtmjölk
- Ärtmjölk
- sojamjölk
när det gäller att välja det mjölkalternativ som passar dig, var noga med att titta på etiketten. Många växtbaserade mjölkprodukter innehåller tillsatt socker samt förtjockningsmedel, såsom karragenan, vilket kan orsaka tarmirritation och inflammation., Ännu bättre, gör din egen mutter mjölk hemma!
laktosfria (eller laktosreducerade) produkter
för dem med laktosintolerans kan de känna sig lättnadens suck när de lär sig att de helt enkelt kan minska laktosen i kosten genom att byta till mejeriprodukter som har mindre laktos!, Dessa inkluderar:
- produkter gjorda med getmjölk
- produkter gjorda med fårmjölk
- åldrade ostar, såsom Parmesan och cheddar
- produkter med tillsatt laktas (enzymet som bryter ner laktos)
mjölkfri matlagning och bakning
lyckligtvis finns det många substitut för smör:
- avokadoolja
- kokosolja
- ghee (som faktiskt klargörs smör, vilket betyder att mjölkdelen avlägsnades)
- olivolja
vilka växtbaserade, laktosfria eller mjölkfria produkter är bäst? Tja, de du gillar mest!, Om du måste skära ut en matgrupp du verkligen älskar, är det viktigt att hitta substitut som gör processen enklare. Efter ett tag kan du experimentera med olika typer av mjölkersättning, med hjälp av en mängd olika i din kost:
- använd havremjölk för att göra en havremjölkslatte hemma.
- Lägg till mandel-eller hampmjölk till dina gröna smoothies.
- piska upp vegetabiliska curryrätter med kokosmjölk.
- topp hemlagad pizza med getost.
- Sauté mörk, bladgrönsaker i ghee eller olivolja.
- Byt smöret i ditt favorit bananbröd recept med kokosnötolja.,
hur länge du skär mejeriprodukter ur din kost för är också helt upp till dig. Om du befinner dig mår bättre efter skärning mejeri, kan du välja att lämna det ur din kost för gott. Det finns inga hårda och snabba regler när det gäller att hitta kost och livsstil som fungerar bäst för dig, så lär dig att lyssna på din tarm och följ vad det säger till dig. Iins Health Coach utbildningsprogram hjälper dig att finslipa dessa mycket färdigheter, omvandla din hälsa inifrån och ut och lära sig att lära andra att uppnå samma.