Destillationedit
en råoljedestillationskolumn.
kunskap om volatilitet är ofta användbar vid separation av komponenter från en blandning. När en blandning av kondenserade ämnen innehåller flera ämnen med olika volatilitetsnivåer kan dess temperatur och tryck manipuleras så att de mer flyktiga komponenterna ändras till en ånga medan de mindre flyktiga ämnena förblir i vätskan eller den fasta fasen., Den nybildade ångan kan sedan kasseras eller kondenseras i en separat behållare. När ångorna samlas in kallas denna process destillation.
processen med petroleumförfining använder en teknik som kallas fraktionerad destillation, vilket gör att flera kemikalier med varierande volatilitet kan separeras i ett enda steg. Råolja som kommer in i ett raffinaderi består av många användbara kemikalier som måste separeras. Råoljan strömmar in i ett destillationstorn och värms upp, vilket gör att de mer flyktiga komponenterna som butan och fotogen kan förångas., Dessa ångor rör sig upp i tornet och kommer så småningom i kontakt med kalla ytor, vilket gör att de kondenserar och samlas in. Den mest flyktiga kemiska kondenseringen längst upp i kolumnen medan de minst flyktiga kemikalierna förångas kondensera i den lägsta delen. Till höger är en bild som illustrerar utformningen av ett destillationstorn.
skillnaden i volatilitet mellan vatten och etanol har traditionellt använts vid förfining av alkohol., För att öka koncentrationen av etanol i produkten skulle alkoholtillverkare värma den ursprungliga alkoholblandningen till en temperatur där det mesta av etanolen förångas medan det mesta av vattnet förblir flytande. Etanolångan uppsamlas sedan och kondenseras i en separat behållare, vilket resulterar i en mycket mer koncentrerad produkt.
PerfumeEdit
volatilitet är en viktig faktor vid tillverkning av parfymer. Människor upptäcker lukt när aromatiska ångor kommer i kontakt med receptorer i näsan., Ingredienser som förångas snabbt efter applicering kommer att producera doftande ångor under en kort tid innan oljorna avdunstar. Långsamt förångande ingredienser kan stanna på huden i veckor eller till och med månader, men får inte producera tillräckligt med ångor för att producera en stark arom. För att förhindra dessa problem, parfymdesigners noga överväga volatiliteten hos eteriska oljor och andra ingredienser i sina parfymer. Lämpliga förångningshastigheter uppnås genom att mängden mycket flyktiga och icke-flyktiga ingredienser som används ändras.