klistermärke chock i snabbköpet är ovanligt, men en bin av schalottenlök prissatta på 50 cent vardera kvalificerar. Vad ska en trädgårdsmästare göra? Odla dem själv.
en medlem av lökfamiljen, schalottenlök kan planteras i slutet av hösten för en tidig sommarskörd eller i början av våren för en sen sommargröda. Endast där vintrarna är extrema bör ett fall plantering undvikas.
annars kommer höst-och vårplanteringar att skapa en dubbel skörd.
schalottenlök odlas nästan alltid från glödlampor., Dessa köps ursprungligen, men vissa kan lagras för senare planteringar.
Burpee erbjuder tre sorter av schalottenlök. Varje har en något annorlunda smak. Alla mogna i 90 till 120 dagar.
Holland Red har en söt, mild vitlökssmak och är mycket aromatisk. Grödan kommer att lagra i fem till sex månader.
Dutch Yellow erbjuder en mild, lökliknande smak och gifter sig bra med många recept.
Franska Röda är mycket produktiv och gynnas av kockar för användning med skaldjur, kött och andra grönsaker., De skördade lökarna är en till två inches i diameter och är söta, som liknar en grön lök smak. De är mycket milda.
tio shallot-uppsättningar säljs i en order, varje uppsättning har två kryddnejlika.
de ska odlas i full sol, men tolererar partiell nyans.
schalottenlök är jordtolerant växer bra där pH är mellan 5,0 och 7,0. Det är alltid en bra idé att ha trädgårdsjord testas med några års mellanrum för att avgöra vad om några ändringar det kan behöva.
som schalottenlök planteras nära ytan, kommer en bädd av torv, kompost eller välrottad gödsel att hjälpa till att behålla fukt., Detta är viktigt när växterna är unga eftersom de lätt kan torka ut. För höstplantering där vintrarna är kalla, skyddar en sex tums filt av löv växterna. De kommer att växa rakt genom bladen på våren.
för vårplantering är det bäst att förbereda sängen på hösten och skydda den med löv där vintrarna är kalla. Ungefär en månad till sex veckor före ditt frostfria datum planterar kryddnejlika. De behöver en vilande period av kallt till kallt väder i ungefär en månad.
Plantera kryddnejlika i rader med bara toppen av kryddnejlika som sticker ut från ytan., Den tjocka änden av kryddnejlika pekar ner vid plantering. Space kryddnejlika ungefär sex inches isär och lämna en fot eller mer mellan raderna.
eftersom schalottenlök är grunda rotade, är det viktigt att gräva sängen ofta och noggrant för att inte störa växtrötterna. Ogräs kommer att konkurrera med växterna för fukt och näringsämnen och måste tas bort.
när växterna växer kommer de att skicka upp löv som liknar scallions. De yttre bladen kan skäras och användas i köket.
när växterna växer kan ytterligare mark höjas upp på dem.,
växterna är redo att skörda när bladen blir bruna. Gräva upp dem, löv och alla använder en högaffel om det behövs. Varje kryddnejlika bör ge 10 till 20 schalottenlök.
låt dem bota på en längd av kycklingtråd i upp till en månad. Håll dem torra och ut ur solen. Härdningen kommer att mildra smaken av schalottenlök och öka deras lagringstid.
förvara schalottenlök i nätpåsar i ett svalt utrymme där det finns god luftcirkulation och temperaturer runt 50 grader.