Även om grädde av vete erbjuder flera potentiella fördelar, har det några nackdelar att överväga.
innehåller gluten
grädde av vete är en typ av farina, som är en spannmål gjord av slipat vete.
av denna anledning innehåller vetekräm gluten, vilket är en grupp proteiner som finns i spannmålskorn som ger deg med sin signatureelasticitet (7).
medan de flesta tolererar gluten utan problem kan de med celiaki eller känslighet för gluten uppleva negativa biverkningar efter att ha ätit glutenhaltiga livsmedel.,
för dem med celiaki kan konsumera gluten utlösa ett immunsvar, vilket orsakar matsmältningsbesvär som diarré, förstoppning och magont (8).
under tiden rapporterar personer med känslighet för gluten ofta symtom som uppblåsthet, illamående, trötthet och hjärndimma, ett tillstånd som kännetecknas av oförmåga att fokusera (9).
Efter en glutenfri diet som eliminerar ingredienser som grädde av vete, liksom vete, korn och råg, kan hjälpa till att lindra symtom för dem med något av dessa tillstånd (10).,
hög natrium
enligt de senaste kostriktlinjerna för Amerikaner bör natriumintaget begränsas till cirka 2,300 mg dagligen för de flesta friska vuxna (11).
omedelbar grädde av vete, i synnerhet, är relativt hög i natrium, med cirka 590 mg per kokt kopp (241 gram), vilket är över 25% av den rekommenderade dagliga gränsen (1).
andra sorter som snabb eller vanlig grädde av vete innehåller mindre natrium men bereds med salt, vilket kan öka natriumhalten i slutprodukten (12, 13).,
dessutom kan vissa salta pålägg som ost eller nötter rampa upp den totala mängden natrium.
viss forskning visar att minska ditt intag av natrium kan bidra till att minska blodtrycksnivåerna, särskilt bland dem med höga nivåer (14, 15).
studier visar också att konsumtion av höga mängder natrium kan vara associerad med en ökad risk för magcancer (16, 17).
dessutom kan högt saltintag öka utsöndringen av kalcium genom urinen, vilket potentiellt kan leda till benförlust (18).,
därför är det viktigt att moderera ditt intag av grädde av vete och andra livsmedel som är höga i natrium för att förhindra negativa hälsoeffekter.
sammanfattning
grädde av vete kan vara relativt hög i natrium och innehåller gluten, vilket kan orsaka biverkningar för dem med celiaki eller en känslighet för gluten.