Öl misshandlade Fisk Recept [Video]

öl misshandlade fisk är en brittisk favorit av en anledning – gyllene, öl misshandlade torsk är helt salt och krispiga! Stor som en måltid på egen hand eller för att dela med vänner och familj.

vill du öva dina stekfärdigheter? Prova på koreanska stekt kyckling, Cheesecake Factory avokado ägg rullar Copycat, och KFC stekt kyckling.

Golden Beer Battered Fish

Beer Battered Fish kommer helt att tillfredsställa dina friterade matbehov. Den skorpan är krispig men inte tung tack vare den kolsyrade ölen., Det skapar en gyllene skorpa runt torsken och håller den super fuktig och fläckig.

om du letar efter en enkel middag som är klar på bara några minuter, är detta det perfekta receptet att försöka. Fisk och Chips är gjorda med färsk torsk som doppas i en smet av mjöl, ägg, öl och kryddor. Sedan stekt till perfektion tills det är krispigt och guldbrunt. Denna snabba måltid är älskad av både barn och vuxna.

oroa dig inte för att skålen har en stark smak av alkohol. Du kan använda lätta öl som håller det luftigt utan för mycket alkohol smak., Naturligtvis kan du använda starkare sorter om du föredrar. Bäst haft hot off fritösen!

hur gör du Crispy Beer Battered Fish?

samla ihop ingredienserna. För den mest smakrika beläggningen behöver du vitlökspulver och lökpulver. Mät ut gamla Bay krydda, rökt paprika och senapspulver. Cayennepeppar lägger också till värme. Förbered öl, ägg och mjöl också. Slutligen behöver du tillräckligt med olja för stekning.
få torsken klar. Skiva i 5-tums långa bitar. Torka sedan ytan., Smaka på båda sidor med salt och vitpeppar.
gör smeten. Vispa alla dina smet komponenter väl. Några klumpar är bra.
stek torsken. Friterad torsk, flytta sedan till ett rack. Beläggningen kommer att skarpa upp lite mer.
servera. Servera omedelbart med dina föredragna dips och sidor.

hur länge ska du steka misshandlad fisk?

det beror på hur stora torskskivorna är. För 5-tums långa skärningar tar det cirka 8 minuter att få den gyllene, krispiga beläggningen utan att överkoka fisken. Justera även tillagningstiden om du använder mindre eller större nedskärningar.,

bästa fisk att använda för fisk och chips?

Cod är en populär och en av de bästa valen i chip butiker. Det kan dock bli dyrt eller otillgängligt på vissa platser.

byt gärna ut det med hälleflundra, kolja, vitling, flundra, tilapia eller pollock. Du kan i princip använda någon vit, subtil smakande sort. Det som gör att denna maträtt sticker ut är trots allt den läckra krispiga beläggningen!

vilken typ av öl att använda?

öl är den viktigaste komponenten i den läckra beläggningen., Det finns så många olika typer där ute, så du kanske undrar vilken som fungerar bäst.

min tumregel är: Välj vad du vill dricka!,

här är några idéer:

för stout entusiaster lyser den lilla lite söta, fullblodiga djärvheten i Guinness i smeten
Om du inte vill ha en intensiv alkohol smak, kommersiella slag som Coors och Pabst Blue Ribbon kommer att ge beläggningen att luftighet utan en uppenbar ölsmak
Newcastle och andra bruna öl ger denna smet en vacker karamell underton

Jag tenderar att hålla mig borta från hoppy typer eftersom de kan ge en bitter eftersmak till beläggningen. Men till var och en sin egen! Vissa människor faktiskt njuta av det.,

Vad är den bästa oljan för att använda Ölbatterad fisk?

använd raps, grönsaker och andra neutrala sorter. Jordnötsolja är också bra att använda eftersom den har en av de högsta rökpunkterna, vilket är bra för fritering.,

bästa sås att använda:

Du kan hålla det enkelt med en klämma av citron, vinäger dip (jag gillar vit eller brun malt), och havssalt, men det går också perfekt med dessa läckra såser:

tzatziki sås: denna friska yoghurt sås med färsk vitlök, riven gurka och dill skär genom någon oiliness av denna stekt maträtt
pepparrotsås: om du är ett fan av wasabi, kommer du att älska att doppa den misshandlade torsken i denna krämiga och sura sås med precis rätt mängd värme!,
Hemlagad Yum Yum sås: Hur bedårande är det namnet? Denna Japansk-inspirerade sås serveras vanligtvis i hibachi restauranger, men det är så lätt att förbereda från början. Den är gjord med rik Japansk mayo blandad med ketchup, sedan spetsad med risvinäger och mirin. Går riktigt bra med krispiga lökringar och stekt ost pinnar också!
Chik Fyll en sås: en annan stor doppsås med rätt balans mellan söt och rökig smak.

förvaringsanvisningar:

det stora med detta recept är att det fortfarande är bra efter ett tag., Rester kan enkelt lagras och kylas i dagar framöver. Använd en lufttät behållare och kyl sedan i upp till 4-5 dagar.

se också till att det är helt coolt innan du lägger det i kylskåpet. Annars kommer det att ånga och få fuktig oavsett Behållare du lägger den i. För att värma kan du baka dem i en 300F ugn för att återställa en del av krispigheten.,

fler skaldjur recept:

vitlök brunt socker glaserad lax
Bang Bang Räkor Recept
varm ostliknande krabba Dip
grillade Laxspett
Instant Pot hummer Chowder

recept tips:

tjänar till barn? Du kan skära fisken i bitar av bitstorlek.
även om du använder fryst torsk, tina och torka helt.
Du kan använda detta recept coat lökringar!,
försök att lägga till olika kryddor som currypulver, ranch kryddor, cajun kryddor eller paprika för olika smakvariationer.
vid fritering är det mycket viktigt att titta på oljetemperaturen noggrant. Du vill se till att oljan är tillräckligt varm för att perfekt laga fisken. Om det är för lågt kommer du att sluta med fet fisk.,

spara recept

5 från 10 recensioner

Beer Battered Fish är en brittisk favorit av en anledning – golden, beer-battered cod är helt salt och krispig! Stor som en måltid på egen hand eller för att dela med vänner och familj.

Författare: Catalina CastravetServes: 6 portioner
Prep tid: 20 minutesCook tid: 10 minutesTotal tid: 30 minuter

Ingredienser

2907.18 poundsg cod (skär i 4-5 cm långa bitar)
29.,86teaspoonsg kosher salt
1/22.46 teaspoong vitpeppar
1125cupg all-purpose flour
114.79 tablespoong vitlökspulver
14.93 teaspoong lök pulver
1/22.46 teaspoong senapspulver
114.79 tablespoong rökt paprikapulver
14.93 teaspoong Gamla Bay krydda
1/41.23 teaspoong cayennepeppar
11 stora ägg
12340.2 ouncesg öl
rapsolja till stekning

OSS CustomaryMetric

Bruksanvisningen

Klappa torrt fisken väl med hushållspapper, och sedan krydda med salt och peppar.,
i en skål blanda mjölet med vitlökspulver, lökpulver, senap och paprika, gammal vik och cayennepeppar, lägg sedan i ägget och blanda väl.
lägg i öl, vispa långsamt tills de kombineras.
värm 3-4 inches olja i en stor holländsk ugn eller djup gjutjärnspanna tills den når 365 grader.
doppa fiskbitarna i smeten och överför dem försiktigt i den heta oljan och stek tills de är guldbruna. Koka inte pannan, stek fisken i satser.,
placera de stekta bitarna på ett galler inte på pappershanddukar och lämnatillräckligt med utrymme mellan dem, så att de inte ångas från den återstående värmen.
servera med tartarsås och njut!

näringsinformation

kalorier: 570 kolhydrater: 19 Protein: 30 fett: 40 mättat fett: 3 kolesterol: 92 natrium: 872 kalium: 742 Fiber: 2 socker: 1 Vitamin A: 759 Vitamin C: 2 kalcium: 62 järn: 3