Tajin Würze fügt eine zusätzliche zing zu fast jedem Essen, vor allem mexikanische Küche! Erfahren Sie mehr über diese Mischung und woher sie kam, sowie alle Möglichkeiten, es zu benutzen!
Was ist Tajin Gewürz?
Diese beliebte mexikanische Gewürzmarke wird aus einer Mischung aus Chilipulver, dehydriertem Limettensaft und Salz hergestellt.,
Die Mischung erhielt ihren Namen von Horacio Fernandez, der es liebte, Mais mit der charakteristischen Chilesauce seiner Großmutter zu schlagen. Er wollte etwas schaffen, das er überall mitnehmen konnte, also hatte er immer diese Aromen zur Hand.
Während einer Reise nach El Tajín im Süden Mexikos erfuhr er, dass“ aji „in der Muttersprache“ Chile “ bedeutet. Er wurde inspiriert und nahm den Namen der archäologischen Stätte für seine Gewürzmischung an.
Wie schmeckt es?
Tajin Gewürz ist ein Gleichgewicht von salzigen, Zitrusfrüchten und mild würzigen Aromen., Es ist ein bisschen wie die Aromen, die Sie erhalten, wenn Sie Limettentortilla-Chips mit gerösteter Tomatensalsa essen.
Da es sich um eine Mischung aus Gewürzen handelt, sind diese Aromen konzentriert. Infolgedessen brauchen Sie nur ein wenig, um Ihrem Essen eine große Portion Geschmack zu verleihen.
Es ist auch eine sehr milde Hitze, so dass Sie es immer noch genießen können, auch wenn Sie nicht dazu neigen, scharfe Speisen zu mögen.
Wo finde ich Tajin Gewürz?,
den Meisten Lebensmittelgeschäften in den USA tragen den Gewürz-Mischung heutzutage, aber wenn Ihr Geschäft nicht haben es, Sie können überprüfen, aus jedem mexikanischen specialty store.
Oder, Sie können es hier auf Amazon finden.
Sie können auch eine hausgemachte Version herstellen, indem Sie zu gleichen Teilen Folgendes kombinieren:
- Rotes Chilipulver
- Kristallisiertes Kalkpulver
- Feines Meersalz
Bewahren Sie das Gemisch in einem luftdichten Behälter auf und verwenden Sie es innerhalb von sechs Monaten bis zu einem Jahr.,
Verschiedene Tajin-Mischungen
Die bekannteste Version ist Tajin Clasico, und das meinen die meisten Leute, wenn sie sich auf dieses Gewürz beziehen.
Eine natriumarme Version ist ebenfalls erhältlich, sowie eine würzigere Mischung aus Habanero Chiles anstelle der klassischen roten Sorte.
Das Unternehmen stellt auch ein paar Saucen und einen Behälter her, der speziell zum Beschichten der Ränder von Trinkgläsern entwickelt wurde.
Wie zu verwenden Tajin Gewürz
Es gibt so viele verschiedene möglichkeiten zu verwenden diese gewürz mischung!, Experimentieren Sie, indem Sie es zu dem hinzufügen, was Sie sich vorstellen können.
Einige beliebte Arten, wie es verwendet wird, sind:
- Auf Obst-Ich liebe es, eine Prise davon zu verwenden, wenn ich mein mexikanisches Obsttassenrezept mache. Es ist wie ein authentischer Obststand!
- Cocktails-Verwendet, um die Ränder der Gläser für beliebte mexikanische Getränke wie Micheladas, bloody marys oder bloody Marias und Margaritas zu beschichten.
- Mais-Über gegrillten oder gekochten Mais streuen. Schließlich ist das der Hauptzweck, für den es bestimmt ist! Oder verwenden Sie es bei der Herstellung von mexikanischen Straßenmais (Elotes) oder Esquites.,
- Fleisch reibt – Es funktioniert sehr gut in Marinaden und reibt für Huhn, Steak, Fisch und Garnelen.
- Guacamole – Sie müssen nicht viel anderes zu Ihrem hausgemachten Dip hinzufügen.
- Auf Gemüse-Streuen Sie es über rohes oder geröstetes Gemüse.
- Süße Leckereien – Fügen Sie ein wenig Würze zu obst Popsicles und Sorbets mit einem Schuss von diesem Gewürz.
- Mit Frühstück – Versuchen Sie es auf Ihre Eier, hash browns, und sogar avocado-toast.