Diese Tostadas mit Huhn sind ein absolutes Muss für vielbeschäftigte weeknights. Dieser mexikanische Klassiker ist eine großartige Alternative zu Tacos und passt gut zu fast jedem Protein, einschließlich Rotisserie Chicken, Slow Cooker Chicken Tinga und Slow Cooker Chicken Carnitas.
Chicken Tostadas stehen seit Jahren ganz oben auf meiner Liste der einfachen Mahlzeiten. Eigentlich, Die erste Erinnerung, die ich an die Herstellung von Tostadas habe, beinhaltete überhaupt kein Kochen. Ich hatte die Aufgabe, ein Hauptgericht zu einer Poolparty zu bringen und vergaß es bis zum Morgen der Party völlig., Ohne Zeit zum Kochen, Ich ging zu einem lokalen mexikanischen Lebensmittelgeschäft, das erstaunlich zubereitete Lebensmittel hatte, mit der Absicht, etwas Taco-Fleisch zu packen, Tortillas, und Salsa und nennen es einen Tag. Als ich dann die Tostada-Muscheln sah, schlug Inspiration ein.
Ich packte alles Wesentliche für die Herstellung der perfekten Tostada-knusprige Tortillas, cremige Bohnen, geschreddert Huhn, Salat, Tomaten, Käse, Avocados und ein paar Salsa-Auswahl. Ich kam aus dem Laden nach Hause, packte alles in meine eigenen Container und richtete auf der Party eine kleine Tostada-Bar ein. Es war ein großer Erfolg., Die Leute schwärmten von diesen im Wesentlichen im Laden gekauften Tostadas. Seitdem sind Tostadas ein Grundnahrungsmittel für schnelle Abendessen unter der Woche und einfaches Partyessen.
Wenn es nun darum geht, eigene Tostadas zu erstellen, können Sie entscheiden, wie viel Sie selbst machen möchten. Sie können alles von Grund auf neu machen, einschließlich Bohnen, Salsa und Hühnchen. Sie können auch gehen alle shop gekauft und einfach montieren dinge zu hause. Normalerweise lande ich irgendwo dazwischen., Ich benutze fast immer ein Rotisserie-Huhn und Jazz, dass mit etwas Limettensaft, Koriander, und Gewürze. Dann mache ich diese schnell wieder getrockneten Bohnen und packe alles andere im Laden.
Die einzige Ausnahme ist, dass ich immer, immer, immer meine eigenen gebackenen Tostada-Schalen im Ofen mache. Sie sind so viel gesünder als gebratene Muscheln im Laden zu kaufen und sind so einfach. Während sie kochen, bereite ich alles andere vor, und das Abendessen ist fertig, wenn sie aus dem Ofen sind.
So backen Sie Tostadas
Um Ihre eigenen Tostadas zu Hause zuzubereiten, heizen Sie den Ofen zunächst auf 400 Grad vor., Dann können Sie die Maistortillas auf ein Backblech oder direkt auf das Ofengestell legen. Backen Sie für 4-5 Minuten pro Seite, bis Sie schön und knusprig sind. Wenn Sie Ihren Tostadas etwas Würze hinzufügen möchten, können Sie die Tortillas vor dem Backen mit Kochspray besprühen oder mit Olivenöl bestreichen. Dann mit Kreuzkümmel und Knoblauchpulver bestreuen und dann einen Schuss frischen Limettensaft hinzufügen.
Wenn Sie die traditionell gebratene Tostada-Schale möchten, erhitzen Sie etwa 1/2 Zoll Pflanzenöl in einer schweren Pfanne. Fügen Sie die Tortilla hinzu und kochen Sie 1-2 Minuten pro Seite, bis sie sprudelnd und knusprig ist., Sie werden wissen, dass die Tortilla drehbereit ist, sobald sie sich überhaupt nicht verbiegt, wenn Sie sie mit einer Zange aufnehmen. Flip und Kochen auf der anderen Seite. Entfernen und auf Papiertücher legen, um das überschüssige Fett abzulassen. Denken Sie jedoch daran, dass das Gericht nicht so gesund ist, wenn Sie die Tostada-Muscheln braten.
Wie man mexikanische Tostadas herstellt
Tostadas sind eine jener Mahlzeiten, die auf hundert verschiedene Arten zubereitet werden können, wobei alle Arten von Zutaten verwendet werden. Sie können Bohnen, Eiweiß, Gemüse, Käse und Salsas/Saucen ausschalten, um buchstäblich endlose Kombinationen zu erstellen., Jede gute Tostada enthält jedoch die folgenden Elemente.
- Knusprige Tortilla: Eine gute Tostada beginnt immer mit einer knusprig gebackenen oder gebratenen Tortilla für die Basis. Wir empfehlen, Ihre eigenen Tostadas im Ofen mit Maistortillas zu backen.
- Bohnen hinzufügen: Als nächstes kommt eine Schicht Bohnen. Persönlich verwenden wir gerne gemahlene oder zerdrückte Bohnen, damit sie an der Tortilla haften bleiben und nicht in jede Richtung rollen. Sie müssen sich nicht auf traditionelle Pinto-Bohnen beschränken. Verwenden Sie schwarze Bohnen, weiße Bohnen, cannellini Bohnen, und sogar Kichererbsen., Einfach mit einer Gabel leicht zerdrücken, bevor sie auf der Tortilla verteilt werden. Wenn Sie eine wirklich cremige Bohne mögen, werfen Sie sie zuerst in den Mixer. Wenn Sie keine Bohnen hinzufügen möchten, empfehle ich, eine Schicht Guacamole hinzuzufügen, damit Ihre Beläge etwas haften bleiben.
- Wählen Sie ein Protein: So ziemlich jedes Protein ist ein faires Spiel, wenn es um Tostadas geht. Sie können Huhn, gemahlenen Truthahn oder Rindfleisch, gegrilltes Rindfleisch, Garnelen, Fisch oder Schweinefleisch verwenden. Kochen Sie es nach Belieben und hacken Sie es in kleinere Stücke, damit Sie bei jedem Bissen etwas bekommen können., Für eine Proteinquelle ohne Fleisch können Sie vegetarische Fleischprodukte, Tofu oder Tempeh verwenden. Sie können das Fleisch auch vollständig weglassen.
- Bunte Gemüse: Traditionell tostadas gehören Salat, Tomaten, Zwiebeln, Koriander und avocado. Lass dich davon nicht einschränken. Wir lieben es, gegrilltes Gemüse zu unseren Tostadas oder gekochten Zwiebeln und Paprika hinzuzufügen. Hier ist nichts tabu!
- Alles braucht Käse: Da wir in unserem Haus nicht genug Käse bekommen können, haben unsere Tostadas immer etwas Queso. Traditionell wird ein krümeliges Queso-Fresko für Tostadas verwendet, aber jeder Käse funktioniert., Kiddos bevorzugen normalerweise zerkleinerten Cheddar oder Jack-Käse. Wenn sie es geschmolzen mögen, fügen Sie es nach den Bohnen hinzu, damit die Hitze der Bohnen den Käse schmelzen kann.
- Salsa und Guac: Eine mexikanische Mahlzeit ist ohne Salsa und Guacamole nicht vollständig. Sie können Ihre Lieblings-hausgemachte oder im laden gekaufte salsa und entweder frische avocado oder guacamole.
Meal Prep Chicken Tostadas
Wenn Sie wissen, dass Sie eine arbeitsreiche Woche vor sich haben, sind Tostadas mit Hühnchen wirklich großartig für die Zubereitung von Mahlzeiten. Beginnen Sie mit dem Kochen des Huhns oder zerkleinert ein Rotisserie Huhn., Werfen Sie es mit dem Limettensaft, Koriander und Gewürzen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie wieder getrocknete Bohnen herstellen, machen Sie diese und lagern Sie sie in einem anderen Behälter. Dann bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie Salat, Tomaten und Zwiebeln hacken. In der Nacht werden Sie das Huhn Tostadas essen, Toast die Tortillas im Ofen, während Sie das Huhn und Bohnen aufwärmen. Die Avocado in Scheiben schneiden und dann einfach alles auf die Theke stellen. Jeder kann sich selbst zusammenstellen.
Suche nach mehr Tostada Rezepte? Hier sind einige unserer Favoriten.,
- Griechisch Tostadas mit Auberginen
- Blackened Salmon Tostadas
- Türkei Poblano Tostadas
- Poblano Pfeffer und Pinto Bean Tostadas
- mit Gegrilltem Gemüse Tostadas
- Herd-Top-Grill Zog Schweinefleisch Tostadas