Tres Leches oder Three Milks Cake ist ein traditioneller mexikanischer Kuchen, der nicht nur in Mexiko, sondern in ganz Lateinamerika weit verbreitet ist.
Es ist ein leichter Biskuitkuchen, der in einer Mischung aus 3 Milch – Kondensmilch, Kondensmilch und Sahne-eingeweicht ist.
Die Textur ist leicht und schwammig und wird in einer süßen milchigen Mischung getränkt, schmilzt sie in Ihrem Mund und geht direkt in den Himmel.,
Ich habe von diesem Kuchen in vielen lateinamerikanischen Telenovelas gehört, die in meiner Kindheit in meinem Land populär waren, und ich erinnere mich seitdem an den Namen.
Vor einiger Zeit habe ich es zum ersten Mal in einem peruanischen Restaurant in Barcelona ausprobiert und ich verliebe mich absolut in es.
Ich beschloss, es für den ersten nächsten Kuchenanlass zu versuchen, und hier ist es – mein erster, aber sicher nicht der letzte, Tres Leches – genau wie von einem dieser Telenovelas, die ich vor langer Zeit gesehen habe.,
Obwohl es ein erster Versuch war, kam es absolut perfekt. Und das ist nicht nur meine persönliche Meinung – meine mexikanischen Freunde haben bestätigt, dass der Geschmack wirklich authentisch und genauso lecker ist wie der echte Mexikaner.
Dieses Rezept ist super einfach und kann sehr schnell gemacht werden.
-
Schlagsahne mit etwas Zimtpulver, bunten Streuseln und/oder etwas Erdbeeren oder Mandeln oben oder an der Seite des Kuchens
Notizen
Dieser traditionelle mexikanische Kuchen – Tres Leches eignet sich hervorragend für Geburtstage, Feiern oder wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen zu benötigen – lecker und einfach zuzubereiten.,
Obwohl Sie es wirklich schnell machen können, wird der Geschmack am Tag danach zum besten Moment.
Nehmen Sie daher sofort eine Scheibe (weil Sie offensichtlich nicht widerstehen können) und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden im Kühlschrank… dann nehmen Sie eine weitere Scheibe (warum sollten Sie überhaupt versuchen, Widerstand zu leisten)…und lassen Sie sie über Nacht stehen.
Nehmen Sie sofort nach dem Aufwachen ein weiteres Stück (denn warum nicht) mit einer Tasse heißen Cappuccino und der Tag kann beginnen!
Andaleee!,
***