DestillationEdit
Eine Rohöldestillationssäule.
Die Kenntnis der Volatilität ist oft nützlich bei der Trennung von Komponenten aus einer Mischung. Wenn ein Gemisch aus kondensierten Substanzen mehrere Substanzen mit unterschiedlichen Flüchtigkeitsgraden enthält, können seine Temperatur und sein Druck so manipuliert werden, dass die flüchtigeren Komponenten zu einem Dampf wechseln, während die weniger flüchtigen Substanzen in der flüssigen oder festen Phase verbleiben., Der neu gebildete Dampf kann dann verworfen oder in einen separaten Behälter kondensiert werden. Wenn die Dämpfe gesammelt werden, wird dieser Prozess als Destillation bezeichnet.
Der Prozess der Erdölveredelung verwendet eine Technik, die als fraktionierte Destillation bekannt ist und es ermöglicht, mehrere Chemikalien unterschiedlicher Flüchtigkeit in einem einzigen Schritt zu trennen. Rohöl, das in eine Raffinerie gelangt, besteht aus vielen nützlichen Chemikalien, die getrennt werden müssen. Das Rohöl fließt in einen Destillationsturm und wird erwärmt, wodurch die flüchtigeren Komponenten wie Butan und Kerosin verdampfen können., Diese Dämpfe bewegen sich den Turm hinauf und kommen schließlich mit kalten Oberflächen in Kontakt, wodurch sie kondensieren und gesammelt werden. Die flüchtigste Chemikalie kondensiert oben in der Säule, während die am wenigsten flüchtigen Chemikalien zum Verdampfen im untersten Teil kondensieren. Auf der rechten Seite ist ein Bild, das die Gestaltung eines Destillationsturms.
Der Unterschied in der Flüchtigkeit zwischen Wasser und Ethanol wurde traditionell bei der Verfeinerung von Alkohol verwendet., Um die Konzentration von Ethanol im Produkt zu erhöhen, würden Alkoholhersteller das anfängliche Alkoholgemisch auf eine Temperatur erhitzen, bei der der größte Teil des Ethanols verdampft, während der größte Teil des Wassers flüssig bleibt. Der Ethanoldampf wird dann in einem separaten Behälter gesammelt und kondensiert, was zu einem viel konzentrierteren Produkt führt.
PerfumeEdit
Volatilität ist eine wichtige Überlegung bei der Herstellung von Parfums. Menschen erkennen Gerüche, wenn aromatische Dämpfe mit Rezeptoren in der Nase in Kontakt kommen., Zutaten, die nach dem Auftragen schnell verdampfen, erzeugen kurze Zeit duftende Dämpfe, bevor die Öle verdunsten. Langsam verdampfende Inhaltsstoffe können wochen oder sogar Monate auf der Haut bleiben, aber möglicherweise nicht genügend Dämpfe erzeugen, um ein starkes Aroma zu erzeugen. Um diese Probleme zu vermeiden, berücksichtigen Parfümdesigner sorgfältig die Flüchtigkeit ätherischer Öle und anderer Inhaltsstoffe in ihren Parfums. Geeignete Verdampfungsraten werden erreicht, indem die Menge der verwendeten hochflüchtigen und nichtflüchtigen Inhaltsstoffe modifiziert wird.