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Der Anbau von Knoblauch in Innenräumen ist aus vielen Gründen eine gute Idee.
Wenn Sie Knoblauch im Herbst gepflanzt haben, ist er erst im Sommer fertig. Oder vielleicht haben Sie überhaupt keinen Zugang zu einem Gartengrundstück.
Kein problem., Sie können Knoblauch jederzeit in Töpfen anbauen, auch wenn Sie keinen Außenbereich haben.
Für meine Familie ist der Anbau von Knoblauch eine Möglichkeit, unsere Zeit während der Pandemie angenehmer und gesünder zu gestalten. Zusammen mit Microgreens bringen uns Knoblauchgrüns durch die Lücke, bis die Gartengrüns fertig sind. Mit etwas mehr Sorgfalt und Zeit können Sie auch Knoblauchzwiebeln darin anbauen.
Es macht Spaß, Lebensmittel aus Ihrem Indoor-Containergarten zu ernten, wenn es draußen kalt und grau ist., Einheimische Knoblauchblätter sind eine schnelle, schmackhafte Ernte, die unserem Ernährungsplan, unabhängig vom Wetter, das nötige Grün und die nötige Ernährung verleiht.
Knoblauch, Allium sativum, ist ein Gesundheitsnahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt und Verbindungen wie Allicin, das in einigen Studien zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und des Blutzuckerspiegels nachgewiesen wurde.
Hausgemachter Knoblauch schmeckt stärker und hat einen besseren Geschmack als Supermarktknoblauch. Sie wissen, wie es angebaut wurde und dass es frei von Chemikalien und Begasungsmitteln ist, denen herkömmlicher oder importierter Knoblauch ausgesetzt war.,
Sie können Knoblauch drinnen in Töpfen oder in jedem Behälter leicht anbauen. Wenn Sie eine schnelle Indoor-Ernte wünschen, verwenden Sie die Knoblauchblätter, die einen zarteren Garlicky-Gütegeschmack haben. Der Anbau ganzer Knoblauchzwiebeln in Behältern ist über Monate hinweg machbar, anstatt über ein paar Wochen, in denen Knoblauchblätter wachsen.
Möchten Sie Ihr Knoblauch-Know-how an einem Ort? Hier ist eine Kurzanleitung, die ich für diesen Beitrag mit Bonustipps, Checklisten und Möglichkeiten zur Verwendung Ihrer Ernte geschrieben habe.,
Schnelle Navigation
Es ist nie zu spät-wann man Knoblauch drinnen anbaut
Ich fange gerne im Herbst oder Winter an, wenn die Tage draußen kalt sind. Sie können es jederzeit tun. Es dauert zwei bis drei Wochen, bis die Zwiebeln Blätter wachsen lassen, die groß genug sind, um mehr als ein paar Schnipsel zu ernten.
Warte, was heißt das wieder? Knoblauchpflanzenteile
Für eine so kleine Pflanze können Knoblauchteile verwirrend sein.
- Der runde Teil, den Sie kaufen, wird Glühbirne genannt oder manchmal Knoblauchzehe genannt.,
- Die Glühbirne wird in kleinere Bits, sogenannte Nelken, getrennt. Die Leute nennen manchmal fälschlicherweise die Nelken Zwiebeln.
- Die Wurzeln erstrecken sich vom Boden der Zwiebel und werden beschnitten, bevor die Zwiebel in den Supermarkt oder als Teil der Reinigung von hausgemachtem Knoblauch gelangt. Die Wurzeln werden nur Wurzeln genannt.
- Der Stiel wird an der Oberseite der Glühbirne befestigt. Knoblauchblätter wachsen vom Stiel und sind essbar wie grüne Zwiebeln, aber zarter aromatisiert.
- Einige Knoblaucharten wachsen im Frühjahr eine fleischige Knospe, die als Scape bezeichnet wird., Die Scape ist eine saisonale Delikatesse, die abgeschnitten wird, damit die Pflanze mehr Energie in den Anbau einer Zwiebel stecken kann.
- Wenn der Scape nicht abgeschnitten wird, reift er zu einer Blume, die schließlich Knollen produziert, winzige Knoblauchklone, die wie Samen gepflanzt werden können. Während Sie Knoblauchknollen verwenden können, um Knoblauch anzubauen, ist es viel schneller, Knoblauch aus Nelken anzubauen.
Sammle sie alle-Eine Welt der Knoblauchsorten zum Anbauen
Knoblauch gibt es in drei Arten, obwohl nur zwei der Arten wirklich Knoblauch sind. Innerhalb jedes Typs gibt es eine Vielzahl von Sorten und Stämmen., Verschiedene Sorten eignen sich am besten für verschiedene Klimazonen und Bodentypen.
Die verschiedenen Sorten haben verschiedene Geschmacksprofile, und Knoblauchliebhaber (ja, es gibt so etwas) sind ihren Favoriten so besonders wie Weinliebhaber.
- Softneck Knoblauch ist der häufigste Lebensmittelgeschäft Knoblauch. Es wächst am besten dort, wo die Winter mild sind. Weil es einen harten Stiel fehlt, ist dies die Art, die geflochten ist. Es hat einen milden Geschmack, zahlreiche Nelken, die in der größe reichen, und es speichert gut wegen der vielzahl von papery wrapper schichten.,
- Hardneck Knoblauch wächst am besten in kälteren Wintern, kann nicht geflochten werden und hat einen stärkeren Geschmack. Da den Zwiebeln so viele äußere Deckschichten fehlen, speichert Hardneck Knoblauch nicht so lange wie Softneck. Es gibt weniger Nelken in einem hardneck Knoblauchkopf, aber sie sind einheitlicher in der Größe.
- Elefantenknoblauch ist offiziell ein Lauch, Allium ampeloprassum, wird aber allgemein Knoblauch genannt. Elefant Knoblauch hat ein paar riesige Nelken und hat einen sehr milden Geschmack. Es ist nicht so kalthart, wächst aber bis zur Gartenzone 5.,
Da Sie Knoblauch in Innenräumen anbauen, müssen Sie sich keine Sorgen um kalte Härte machen, aber Sie möchten immer noch Hardneck-Sorten vor dem Pflanzen kühlen, wenn Sie Zwiebeln anbauen möchten. Wenn Sie eine schnelle Ernte für Blätter oder Schalotten wie grünen Knoblauch anbauen, müssen Sie die Zwiebeln nicht kühlen.
Was Sie brauchen—Materialien für den Anbau von Knoblauch in Innenräumen
Knoblauchzehen: Verwenden Sie Bio-Knoblauch aus dem Lebensmittelgeschäft, von Ihrem lokalen Bauernmarkt oder CSA-Box, oder kaufen Sie Samen Knoblauch von einem Gartenlieferanten. Samen Knoblauch ist krankheitsfrei größere Nelken, die wachsen, um größere Zwiebeln zu machen.
Herkömmlicher Supermarktknoblauch wird zusammen mit anderen Chemikalien mit Wachstumshemmern besprüht, die das Keimen verhindern. Möglicherweise sprießen im Laden Bio-Knoblauch, was ein Bonus ist, wenn Sie selbst anfangen., Für diesen Beitrag habe ich Supermarkt Softneck Knoblauch, plus einige Softneck und Hardneck Samen Knoblauch von einem Lieferanten.
Diesen Herbst und Winter baue ich Knoblauch von zwei neuen Lieferanten für mich an. Ein neuer Lieferant ist Keene Knoblauch in Wisconsin. Wenn Sie ihren Sampler kaufen, werden sie organische Erbstücksorten auswählen, die am besten in Ihrer Region wachsen. Der andere ist Seeds Now, einer der Top-30-Gartenlieferanten von Dave mit einem ausgezeichneten Ruf.
Der Anbau kleinerer Knoblauchzehen in Ihrer Pandemie-Speisekammer oder Nelken, die zu sprießen beginnen, ist ein guter Weg, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.,
Softneck-Sorten, die für wärmere Klimazonen bestimmt sind, lassen sich leichter in Innenräumen anbauen, da Sie sie nicht kühlen müssen, um Zwiebeln herzustellen. Alle Sorten werden für Blätter und grünen Knoblauch arbeiten.
Behälter: Knoblauch hat flache Wurzeln, so dass Sie keinen tiefen Topf brauchen. Die Knoblauch Wachsen Tasche verkauft durch Gärtner Versorgung ist 12 „tief, aber sie können wachsen in einem behälter so flach wie 6-8“. Sie können Eimer und Behälter wiederverwenden, um ihnen ein zweites Leben zu geben. Stellen Sie sicher, dass der Behälter Entwässerungslöcher hat.
Boden: Knoblauch mag gleichmäßige Feuchtigkeit-nicht zu viel und nicht zu wenig., Ihr Boden sollte ziemlich leicht sein, mit Vermiculit oder Perlit, um den Boden locker zu halten und Drainage zu ermöglichen. Wählen Sie eine Blumenerde, in der etwas Kompost oder ein anderer ausgewogener Dünger enthalten ist, um Ihrem Baby Knoblauchpflanzen einen guten Start zu geben. Die Leute versuchen auch gerne, einzelne Nelken in einem Schnapsglas oder hydroponisch in einem speziellen Set zu züchten.
Dünger: Düngen Sie mit einem Flüssigdünger wie Algen oder Fischemulsion oder verdünnter Flüssigkeit unter einem Wurmbehälter. Oder streuen Sie einen Dünger wie Wurmguss oder Kompost oder einen ausgewogenen Dünger (10-10-10) auf die Bodenoberfläche.,
Sonniger Ort: Knoblauch ist am besten an einem sonnigen Ort, verträgt aber Schatten draußen. Wenn Sie Knoblauch in Innenräumen anbauen, legen Sie ihn auf eine sonnige Fensterleiste oder unter Wachstumslichter.
Alles zusammen-Wie man Knoblauch drinnen in Töpfen anbaut
Bereiten Sie Ihren Behälter vor: Stellen Sie sicher, dass die Drainagelöcher offen, aber nicht so groß sind, dass sich der Boden wäscht. Manchmal lege ich ein bisschen Rinde oder einen Kieselstein über ein Loch, so dass die Löcher kleiner sind, aber dennoch für Drainage sorgen.
Füllen Sie den Behälter: Wenn Sie flauschige Blumenerde verwenden, verdichtet sich der Boden mit der Zeit., Füllen Sie den Behälter nach oben und stampfen Sie die Oberfläche etwas nach unten, damit Sie Platz zum Gießen haben.
Bereiten Sie die Nelken vor: Wenn Sie Zwiebeln anbauen möchten, kühlen Sie die Nelken mindestens 40 Tage lang, insbesondere wenn Sie Hardneck-Sorten anbauen.
Dies gibt ihnen den kalten Zauber, den sie für den vollständigen Ausdruck benötigen. Dieser Schritt ist nicht erforderlich, wenn Sie den Knoblauch für einige schnelle essbare Blätter anbauen.
Trennen Sie die Nelken vorsichtig von der Zwiebel. Die größten Nelken produzieren die größten Pflanzen, obwohl selbst die kleineren Nelken essbare Blätter produzieren.,
Die Nelken müssen nicht geschält werden, da die Abdeckung die Nelke schützt und Sie sie möglicherweise selbst durch Schälen beschädigen können.
Pflanzen Sie die Nelken: Knoblauch ist etwa 3″ tief gepflanzt. Im Garten im Freien sind Nelken, die für Zwiebeln gesät werden, 4-6″ voneinander entfernt. Sie können mehr Knoblauch aus Ihrem Innenraum herausholen, indem Sie alle Nelken 2″ auseinander pflanzen und unreifen „grünen Knoblauch“ oder Babyknoblauch ziehen, um Platz für die verbleibenden Pflanzen zu lassen, um Zwiebeln zu bilden.
Stecken Sie ein Loch mit Ihrem Finger oder einem Stock in etwa die doppelte Tiefe der Länge der Nelke., Legen Sie die Nelken mit der wachsenden Spitze oder Spitzen Seite nach oben.
Füllen Sie die Löcher und stampfen Sie den Boden über die gepflanzten Nelken, damit sie sich nicht nach oben drücken, sobald Wurzeln anfangen zu wachsen.
Wasser und warten: Gießen Sie den Topf so, dass der Boden feucht, aber nicht zu nass ist. Das erste Mal, wenn Sie Wasser aufnehmen, wird das meiste Wasser benötigt, um den Boden gründlich zu befeuchten.
Gießen Sie weiter, aber nur bei Bedarf: Die Hauptgefahr ist die Überwässerung. Knoblauch wird verrotten, wenn er zu viel bewässert wird. Wasser, wenn ein Finger in den Boden stößt, zeigt Trockenheit, nicht wenn nur die Oberfläche trocken ist.,
Regelmäßig düngen: Wenn die Knoblauchzehen sprießen und die Triebe etwa 6″ hoch sind, düngen Sie leicht. Wiederholen Sie etwa alle zwei Wochen, bis die pflanze reif ist.
Was beim Anbau von Knoblauch in Innenräumen zu erwarten ist
Nach etwa einer Woche treten die Triebe aus den Nelken hervor. Nach zwei bis drei Wochen haben die Blätter ein schönes Wachstum.
Wenn Sie Zwiebeln anbauen, lassen Sie die Blätter, um der Zwiebel Energie zu geben., Wenn Sie für Blätter oder für Baby Knoblauch wachsen, können Sie jederzeit mit der Ernte von Blättern beginnen.
Sie können alle Blätter ernten, und die Pflanze wird nachwachsen, bis die Energie in der Nelke erschöpft ist, oder ziehen Sie die kleinsten Pflanzen für Baby Knoblauch zu verwenden. Verwenden Sie unreifen Baby-Knoblauch und Blätter wie grüne Zwiebeln mit Knoblauchgeschmack.
Um die Pflanze am Laufen zu halten, ernten Sie die äußeren Blätter und lassen Sie die inneren Blätter weiter wachsen, um Energie zu liefern.
Wenn Ihre Pflanzen einen fleischigen, gebogenen Duft erzeugen, schneiden Sie ihn zum Kochen ab., Wenn Sie den Duft in eine Blume verwandeln lassen, hört die Pflanze auf, Energie in Blätter und Zwiebeln zu geben.
Holen Sie sich das gute Zeug—Zwiebel Knoblauch ernten
Wenn Sie Knoblauch für Zwiebeln anbauen, dauert es ein paar Monate., Herbst gepflanzter Knoblauch produziert größere, segmentierte Zwiebeln. Frühling gepflanzt Knoblauch wird auch eine Glühbirne bilden, kann aber nicht in mehrere Nelken segmentieren.
Die Pflanze wächst, wenn die Hälfte oder mehr der Blätter braun werden. Stoppen Sie die Bewässerung für mindestens eine Woche, bis der Boden ausgetrocknet ist. Dies verhindert, dass die Zwiebeln verrotten.
Das Ernten von Knoblauch aus Behältern ist einfach. Werfen Sie einfach den Behälter ab und ziehen Sie die Glühbirnen heraus. Wenn Sie einen Garten im Freien haben, legen Sie den verbrauchten Boden an einen Ort, an dem Sie in dieser Saison keine Alliums (Zwiebeln, Schalotten, Lauch) pflanzen.,
Halten Sie einige der größten Zwiebeln für Samen Knoblauch und starten Sie Ihre nächste Charge kostenlos.
Heilen Sie Ihre Knoblauchzwiebeln, indem Sie sie einige Wochen an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort aufhängen. Dieser Schritt ist wichtig, damit Ihr Knoblauch gut gelagert werden kann.
Sie sind mit dem Aushärten fertig, wenn die Blätter und Wurzeln trocken sind und sich die äußere Hülle papierig anfühlt. Je größer die Zwiebel und die Nelken sind, desto länger dauert die Aushärtung.
Wenn die Aushärtung abgeschlossen ist, reinigen Sie Ihren Knoblauch für die Lagerung, indem Sie Schmutz mit einer weichen Bürste abputzen., Sie können eine Schicht der äußeren Hülle für die Reinigung entfernen, aber versuchen, so wenig wie möglich von der Verpackung zu entfernen, damit der Knoblauch länger zu speichern.
Lassen Sie die Stiele auf Softneck Knoblauch, wenn Sie den Knoblauch flechten möchten, sonst schneiden Sie alle bis auf ein paar Zoll ab. Schneiden Sie die Wurzeln, wenn Sie ein sauberes Aussehen haben möchten.
Ihr geheilter Knoblauch sollte Monate dauern.
Verwendung Ihres hausgemachten Knoblauchs
Sie wissen bereits, wie man Knoblauchzehen verwendet, und Sie wissen wahrscheinlich, wie man Baby-Knoblauch wie grüne Zwiebeln oder Schalotten verwendet.,
Wenn Sie jedoch viele Knoblauchblätter haben, habe ich zwei bevorzugte Möglichkeiten, sie zu verwenden. Mein erster Favorit ist Pesto zu machen. Pesto verbraucht viele Blätter und kann in Vierteltassenportionen eingefroren werden, um den Rest des Jahres zu verwenden.
Mein zweiter Favorit ist es, gebratene Fladenbrot oder Pfannkuchen zu machen. Verwenden Sie ein beliebiges Rezept für Schalotten-Pfannkuchen und verwenden Sie Ihre Knoblauchblätter anstelle von Schalotten.
Unreifer Knoblauch kann wie Schalotten verwendet und durch Einfrieren oder Trocknen konserviert werden.
Kleine unreife Knoblauchzwiebeln sind zeitaufwendig zu schälen, packen aber einen kräftigen Geschmacksschlag, der die Mühe wert ist.,
Wenn Sie am Ende zu viele Knoblauchzwiebeln haben oder gehärteten Knoblauch verbrauchen müssen, können Sie Knoblauchpulver herstellen, indem Sie in einem Dehydrator oder einem niedrigen Ofen dehydrieren und dann die trockenen Teile mit einer Küchenmaschine oder Mühle zu einem feinen Pulver mahlen.
Ich mag es, Knoblauchzehen zu konservieren, indem ich sie in kleinen Portionen auf einem Backblech zerkleinere und einfriere. Bewahren Sie die kleinen Knoblauchpucks im Gefrierschrank auf und nehmen Sie sie nach Bedarf heraus.
Wenn Sie Knoblauch schälen, möchten Sie die Häute möglicherweise für Brühe oder Brühe aufbewahren., Bewahren Sie sie zusammen mit anderen Gemüsestücken in einem Beutel im Gefrierschrank auf und machen Sie Slow Cooker-Gemüsebrühe, wenn Sie genug haben.
Vergessen Sie nicht, Ihre gefrorene Güte zu kennzeichnen und zu datieren, damit Ihre Ernte nicht im Gefrierschrank im Mystery Shelf herumrasselt.
Knoblauch drinnen anbauen lohnt sich
Sobald Sie es versuchen, werden Sie feststellen, dass es einfach ist, Knoblauch drinnen anzubauen. Pflanzen Sie es, gießen Sie es und ernten Sie nach Bedarf. Das ist es.,
Sie haben Ihren eigenen hausgemachten Knoblauch, frei von Chemikalien und anderen Verunreinigungen, fast kostenlos, mit besserem Geschmack als alles, was Sie im Supermarkt kaufen können.
Es macht Spaß, eine herzhafte Mahlzeit mit eigenen Bio-Zutaten aus eigenem Anbau zu servieren und sich wie ein König für ein paar Cent zu fühlen.
Wenn dir das alles gut klingt, fang einfach an. Bevor Sie es wissen, ernten Sie Ihre eigene Knoblauchernte wie eine echte Mikrofarmere.
Hier ist wieder diese Kurzanleitung.
Dieser Beitrag wurde ursprünglich veröffentlicht 3/24/20, aktualisiert 8/29/20.,
Wie wachsen Sie Knoblauch drinnen. Eine schnelle nahrhafte Ernte bereit für leichte Ernte in zwei Wochen.