Marinara sauce ist eine pizza Grundnahrungsmittel und in meinem Haus, eine pizza muss! Jeder hat sein „Go-to“ – Rezept und ich bin nicht anders. In Bezug auf meine Sauce, Ich mag es wirklich sauber und einfach zu halten. Dieser ruhige Underdog der Pizza Zutaten, ist eigentlich ein „Quick-Change“ Künstler. Machen Sie eine kleine Zutat ändern oder Zugabe und Sie haben ein ganz neues Geschmacksprofil, und daher eine ganz neue Torte!, Beginnend mit einem Grundrezept – Tomaten, frischem Oregano und Salz-haben Sie einen großartigen Baustein für viele Kuchen. Aber heute konzentrieren wir uns darauf, einen Kuchen zu kreieren, der Marinara als den unbesungenen Helden zeigt, der es wirklich ist!
Zur Inspiration wandte ich mich an Pizza legend / Godfather of Pizza, Chris Bianco.
Als Zen-Meister, der er ist, bietet Herr Bianco natürlich eine Marinara-Pizza als eines der sechs Pizzaangebote in seinem Restaurant Pizzeria Bianco (ganz oben auf meiner Liste der Orte, die ich dieses Jahr besuchen möchte)., Ich habe das Rezept nicht, aber wenn ich mir sein Menü ansehe, hat die Pizza 3 Grundzutaten – Tomatensauce, Knoblauch und Oregano. Bei so wenigen Zutaten muss jeder Geschmack packen.
Werfen wir einen Blick auf meinen ersten Versuch, seinen Klassiker neu zu kreieren. Hier hofft, ich mache den Mann stolz und die Marinara Gerechtigkeit!
Andris
Zutaten 1 Pizzateig 1 Dose Bianco DiNapoli Tomaten Frischer Oregano Dünn geschnittener Knoblauch Meersalz & Olivenöl
1., Legen Sie Backstahl auf das obere Gestell Ihres Ofens. Vorheizen auf 500 Grad oder bei Vollgas (45 Minuten vorheizen-1 Stunde).
2. Teig zu einem 12-Zoll-Zylinder strecken oder ausrollen, oder jede Form reicht aus. Mehl leicht Ihre Schale und legen Teig auf der Oberseite.
3. Tomaten mit einer kleinen Handvoll frischem Oregano und Meersalz abseihen, zerdrücken und pulverisieren.
4. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig über Pizzateig, lassen Sie 1 Zoll um Umfang
5. Legen Sie vorsichtig geschnittenen Knoblauch darauf.
6. Starten Sie auf dem Backblech, backen, bis Sie Ihre gewünschte Bräunlichkeit erreicht haben.
7., Pizza aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
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