Was in Helsinki und Finnland zu essen

Was in Helsinki zu essen? Was sind die bekanntesten Produkte, die probiert werden müssen, wenn Sie Helsinki besuchen? In diesem Leitfaden zur typischen Küche von Helsinki und Finnland bringen wir Sie zur Entdeckung der Dinge, die während einer Reise nach Helsinki unbedingt probiert werden müssen.

Vor einigen Jahren sagte jemand, Finnland sei der schlechteste Ort für Feinschmecker, aber trotz des allgemeinen Denkens stimmt das überhaupt nicht., Wenn Sie in Helsinki und Finnland sind, müssen Sie bereit sein, nur lokale und frische Lebensmittel zu essen, die lokal und saisonal bezogen werden, um eine Welt köstlicher Speisen zu entdecken, die einfach gekocht und präsentiert werden. Ich habe einen kleinen Lebensmittelführer zusammengestellt, was in Helsinki und Finnland zu essen ist, und ein paar Ressourcen für Lebensmittelreisende wie mich.

Was in Helsinki und in Finnland zu essen ist: eine Liste der Dinge, die Sie ausprobieren sollten

Karjalanpiirakka

Die karelischen Pasteten sind traditionelle finnische Pasteten aus Roggen, gefüllt mit Reis und mit einer Mischung aus Butter und gekochten Eiern. Unumgänglich zum Frühstück.,

Näkkileipä

Das gleiche Roggenbrot kann auch in Form von Crackern gefunden werden, knuspriger und zum Frühstück oder auch mit einer Suppe serviert werden.

Silli e Mäti

Neue Kartoffeln gelten als Delikatesse und werden mit Hering (Silli) oder Fischeiern (Mäti) serviert, die nur von einem Stück Butter und etwas Dill begleitet werden.

Poronkäristys

Rentierfleisch serviert mit Kartoffeln und roten Beeren. Einfach, einfach, sehr finnisch.,

Muikku

Die berühmten gebratenen Schnitzel werden auf fast jedem Marktplatz oder Food Truck mit etwas Kartoffeln und / oder Knoblauch Mayo serviert.

Grillimakkara

Die finnischen Würstchen sind groß und werden alleine oder in einem Brötchen mit Senf und Bier serviert.

Ruisleipä

Denken Sie nie daran, Finnland zu verlassen, ohne das berühmte Roggenbrot probiert zu haben!

Voisilmäpulla

Eine Brioche mit einem Loch in der Mitte, gefüllt mit Butter und Zucker. Schwer zu widerstehen!,

Korvapuusti

Die berühmten Zimtbrötchen in der finnischen Version, etwas weicher im Vergleich zu den aus Schweden und Norwegen.

Runenberg Tarts

Die Runenberg Tarts werden in Finnland traditionell nur zu Beginn des Jahres und bis zum 5.Februar, dem Geburtstag von Johan Ludvig Runeberg, serviert. Einige Coffeeshops verkaufen sie bereits Anfang Januar, kurz nach Ende der Weihnachtszeit. Für den Rest des Jahres ist es fast unmöglich, sie zu finden, mit Ausnahme einiger lokaler Cafés in der Heimatstadt Runeberg., Dies sind Gebäck mit Mandeln und Mandelöl und die Oberseite ist mit Blaubeermarmelade und einem Glasurring verziert.

Leipäjuusto

Der typische finnische Käse aus Kuhmilch, der dann gebraten oder im Ofen gebacken und mit Marmelade serviert wird.

Salmiakki

Salmiakki ist das berühmte adstringierende schwarze salzige Lakritz Die Finnen sind verrückt danach, dass es buchstäblich in allen Formen, Größen und Produktbereichen erhältlich ist

Faschingsbrötchen

Faschingsbrötchen sind traditionelle Süßigkeiten, die ursprünglich aus Schweden nach Finnland kamen, wo sie Semlor genannt werden., Diese süßen Brötchen sind mit Mandelpaste und Schlagsahne oder Erdbeermarmelade und Schlagsahne gefüllt und mit Puderzucker dekoriert.

Munkki

Gebratene Donuts mit Kardamom aromatisiert gegessen werden, wenn noch warm.

Vispipuuro

Ein kalter Brei, der aus Grieß und Preiselbeeren hergestellt und mit Milch und Zucker serviert wird.

Mustikkapiirakka

Eine klassische Gebäckbasis, die mit ganzen Preiselbeeren bedeckt, gekocht und püriert ist.

Kalakukko

Stellen Sie sich eine Meeresfrüchte-Quiche vor, die jedoch in einer Roggenbrotkruste hergestellt wird.,

Lachs

Lachs findet man überall streng zu Roggenbrot oder in einer Suppe (Lohikeitto).

Gefilterterter Kaffee

Das Nationalgetränk, das Getränk, das die Finnen das ganze Jahr über am meisten lieben.

Kalakeitto

Eine klassische Fischsuppe aus Kartoffeln, Karotten, Dill und Fisch der Saison.

Fleisch-und Fischkonserven

Es ist nie ein klassisches Fleisch oder Fisch, sondern Rentiere, Bären und so weiter und so weiter. Die Preise sind ziemlich hoch.

Bier

Finnen lieben lokales Bier und Cyder. Zwei Namen auf Ihrer Bucket List: Lapin Kulta und Happy Joe.,

Wissenswertes über das Essen in Helsinki und Finnland

Viermal im Jahr ist es möglich, am Restauranttag teilzunehmen, wenn normale Menschen (nicht Koch) ihre Restaurants zu Hause, im Büro, an einer Straßenecke, in einem Garten oder Innenhof öffnen, überall., neue Kartoffeln, Lachs, Wurst, Hering, Erdbeeren, Blaubeeren, Moltebeeren
August: Wurzel-Gemüse, Krebse, wild duck, Pfifferlinge, äpfel
September: Ostsee-Hering, Maräne, Hase, Trompete Pfifferlingen, Preiselbeeren
Oktober-November: Lamm -, Kohl -, Elch -, Rentier -, Gans
Dezember: Schinken, rosolli Salat, Wurzelgemüse Aufläufe, Ingwer Kekse, Weihnachten Kuchen, glögi (Glühwein)

Eine kleine gastro-Wörterbuch

Menschen in Helsinki sehr gut Englisch sprechen, so nicht sorgen zu alle, aber wenn Sie möchten, die folgenden sind ein paar Wörter, die Sie lernen sollten:

Hallo = Hei
Wie sind Sie?, = Wie geht es dir?
herzlich Willkommen = welcome
Woher kommst du? = Woher kommst du?
Nice to meet you = schön, Sie zu treffen
Guten morgen = Good Morning
Guten Tag = Hello
Guten Abend = good evening
Good night = gute Nacht
auf Wiedersehen
Cheers! = Prost!
Dig in = Guten Appetit!
vielen Dank
Drink = Getränk
Essen = Food
Restaurant = Restaurant
Auch Fleisch fertig = Weich
Medium Fleisch fertig = reif
Selten Fleisch fertig = semi raw
ich esse Fleisch nicht = ich esse kein rotes Fleisch
ich bin ein vegetarisches = ich bin ein Vegetarier,
möchten Sie lieber weiß-oder Rotwein?, = punaviiniä vai valkoviiniä
Lass uns einen Toast machen = malja
Kann ich bitte etwas Wasser haben? = Voisinko saada vettä?
ich bin hungrig = olen nälkäinen
Kann ich die Rechnung haben, bitte? = Saisinko laskun?

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