Ein Öl-Inferno ist so ziemlich das Worst-Case-Szenario in jeder Küche, aber wissen Sie, wie Sie reagieren sollen, wenn Ihnen ein Fettbrand passiert? Hier ist, was zu verwenden, um sicher und schnell eine Flamme auf Ihrem Herd löschen.
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Verwenden Sie kein Wasser
Eines der wichtigsten Dinge, an die Sie sich erinnern sollten, ist, niemals Wasser auf ein Fettfeuer zu gießen. Es kann nicht intuitiv sein, aber Wasser kann ein Fettfeuer verschlimmern. Wie das Sprichwort sagt, mischen sich Wasser und Öl nicht, und das Ablassen von Wasser auf brennendes Fett kann zu Spritzern führen, die das Feuer nur weiter ausbreiten. Wenn Sie jemals spritzte Wasser in eine Pfanne mit heißem Öl und erlitt eine Verbrennung von Öl überall hin, stellen Sie sich vor, dass Szenario, aber mit den Spritzern von Öl sind auch in Brand.,
Beginnen Sie stattdessen mit diesen Schritten, um ein Fettfeuer zu löschen:
- Schalten Sie die Wärmequelle aus.
- Versuchen Sie, Sauerstoff aus der Flamme zu entfernen, indem Sie ihn mit einem anderen Topf oder einer Backform abdecken.
- Wenn Sie es nicht abdecken können, ersticken Sie das Feuer mit einer großzügigen Menge Backpulver oder Salz, bis es erloschen ist.
- Wenn das Feuer zu groß für Ersticken, Backpulver oder Salz ist, verwenden Sie einen Feuerlöscher.
- Wenn Sie vermuten, dass das Feuer größer ist,als Sie behandeln können, rufen Sie 9-1-1.,
Das Feuer ersticken
Wenn das Feuer klein genug ist, reicht ein einfaches Ersticken aus, damit Sie mit dem Kochen fortfahren können. Verwenden Sie einen Topfdeckel, ein feuchtes Tuch oder eine Feuerdecke, wenn Sie zufällig eine haben, die die Basis des Feuers bedeckt, bis es von dem Sauerstoff ausgehungert ist, den es braucht, um zu leben. Dies ist die erste (und einfachste) Option, die Sie für kleinere Brände wählen sollten, die schnell gelöscht werden können.,
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Verwenden Sie Backpulver oder Salz
Kleine Brände können auch mit Backpulver oder Salz gelöscht werden-zwei gemeinsame Zutaten, die Sie wahrscheinlich praktisch haben. Beides ist keine perfekte Lösung, da beide entweder eine große Menge oder ein kleines Feuer erfordern, aber beide sind praktische Optionen, da sie in einer durchschnittlichen Küche verfügbar sind.,
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Die wichtigste Einschränkung bei der Verwendung dieser gängigen Haushaltsgegenstände ist, dass Sie sicher sein müssen, was Sie greifen, da ähnlich aussehende Pulver-Mehl, Backpulver, Zucker, Keksmischung usw.—brennbar sind und das Feuer verschlimmern. Achten Sie darauf, dass das weiße Pulver, das Sie in Panik greifen, Ihnen tatsächlich hilft.,
Verwenden Sie einen geeigneten Feuerlöscher
Wenn Sie ein größeres Küchenfeuer haben und das Ersticken oder Werfen von Backpulver und Salz nicht ausreicht, müssen Sie Ihre Bemühungen mit einem richtigen Feuerlöscher verstärken. Für größere Fettbrände schlägt ein Hobbykoch und Navy-Veteran asnwering eine Frage zum Stapelaustausch vor, einen bestimmten Typ in der Nähe zu haben-einen Halon-Feuerlöscher oder wässrigen filmbildenden Schaum. Beide sind Feuerschutzmittel, die auf Marineschiffen verwendet werden und mehr als nur Ihr kleines Thanksgiving Day Fettfeuer verarbeiten können., Es ist wahrscheinlich übertrieben für Ihr durchschnittliches Küchenfeuer, aber nützlich für größere Küchen oder schwere Köche, die vorbereitet werden möchten.
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Ähnlich wie bei unsachgemäßer Verwendung eines Feuerlöschers können Sie jedoch Ihre Bemühungen zur Behebung des Problems dämpfen. Wie Sie sich vorstellen können, kann das Schießen einer Pfanne voller Fett mit einer unter Druck stehenden Substanz dazu führen, dass sich das Feuer ausbreitet., Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Feuerlöscher, einschließlich des Zurücklehnens und der Verwendung des Feuerlöschers, bis das Feuer vollständig gelöscht ist, was etwas länger dauern kann, als Sie erwarten würden. Viele Feuerlöscher sind nur zum einmaligen Gebrauch, machen Sie sich also unbedingt mit der Art des Feuerlöschers vertraut, den Sie haben, und ersetzen Sie ihn bei Bedarf nach der Verwendung.
Diese Geschichte wurde ursprünglich 2013 veröffentlicht und am 25.11.2020 mit vollständigeren und genaueren Informationen aktualisiert.
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