Wenn Sie schauen, um ein Bier zu trinken mit einem robusten, Geschichte und Geschmack, sollten Sie eine traditionelle Deutsche bock. Wie viele deutsche Bierstile stammt es aus dem Mittelalter und ist zumindest historisch so viel mehr als nur ein Bier.
Ursprünglich im vierzehnten Jahrhundert in der Nordstadt Einbeck gebraut, zog der Stil im siebzehnten Jahrhundert allmählich nach Süden in die Stadt München., Aufgrund subtiler Sprachunterschiede zwischen Nord – und Süddeutschland wurde die Aussprache des Bieres aus Einbeck von den Bayern zu Klängen wie „ein bock“, was auf Deutsch „Billy Goat“ bedeutet, missverstanden. Der Name klebte, ebenso wie das Bild eines Ziegenbocks, der bis heute Bock-Etiketten ziert.
Bock ist ein untergäriges Lager und verbringt in der Regel zusätzliche Zeit in der kalten Lagerung während der Wintermonate, um die intensiven Aromen zu glätten, die sich während des Brauprozesses entwickeln., Bayerische Mönche gebraut und genossen dieses starke Bier als Symbol für bessere Zeiten zu kommen, oft während Fasten Fasten, die mit der Abreise aus dem Winter zusammenfiel. Ein Bier für besondere Anlässe, Bock ist seit längerem ein Teil der deutschen Feiern als Amerika ein Land war.
Bock ist stärker als ein typisches Lager und hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit robusten Malzaromen und sehr leichter Hüpfigkeit. Ein normaler Bock fällt in den ABV-Bereich von 6 bis 7 Prozent und hat ein sehr glattes Mundgefühl und wenig Kohlensäure., Substyles von Bock variieren in Geschmack und Profil: Ein Maibock ist blasser und hat mehr Hopfen, während ein Doppelbock schwerer, dunkler und malziger ist.
Moderne amerikanische Versionen des Stils sind Sam Adams Winter Lager (MA) und Great Lakes Rockefeller Bock (OH).
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