ich erinnere mich noch an dem lernen über die Osmose in der Schule vor vielen Jahren. Ich weiß nicht, warum diese besondere Erinnerung so stark bei mir geblieben ist, vielleicht weil es schwer zu verstehen war oder vielleicht weil ich in diesem Jahr meine Liebe zur biologischen Wissenschaft entdeckte, die später zu meinen Studienentscheidungen führte. Was auch immer der Grund ist, Osmose ist ein Begriff, von dem ich die Bedeutung nie vergessen habe.,
Definition von Osmose
Osmose ist die Bewegung von Wasser von einer weniger konzentrierten Lösung zu einer konzentrierteren Lösung durch eine teilweise durchlässige Membran.
Wichtig ist, dass Osmose die Bewegung von WASSER ( oder einem anderen Lösungsmittel ) und nicht die im Wasser gelösten Partikel ist. Wenn Sie beispielsweise ein Becherglas mit Wasser in zwei Hälften mit einer halbdurchlässigen Membran aufteilen und Salz auf eine Seite geben, bewegt sich Wasser ohne Salz von der Seite des Bechers, bis die beiden Salzwasserkonzentrationen gleich sind.,
Osmose-Beispiel
Versuchen Sie, eine Rosine in Wasser zu tränken, was passiert? Es sollte ein wenig anschwellen, weil sich das Wasser von seinem eigenen Punkt niedriger Konzentration in die Zellen der Rosine bewegt, die eine hohe Zuckerkonzentration hat, um die Zellen zu rehydrieren. Wasser bewegt sich durch Osmose, bis das Gleichgewicht erreicht ist, wenn die Konzentration beider Lösungen gleich ist.
Eine weitere unterhaltsame Möglichkeit, Osmose zu veranschaulichen, ist mit Eiern, da sie eine praktische halbdurchlässige Membran haben.,
Einfaches Osmoseexperiment
Sie benötigen
Zwei Eier
Wasser
Zwei Gläser oder Gläser
Essig
Zucker
Ein Stift
Wie entfernen Sie die Schale aus einem Ei?
Zuerst müssen wir die Schale entfernen, um die halbdurchlässige Membran des Eies freizulegen. Sie können dies sehr einfach tun, indem Sie die Eier etwa 24 Stunden in Essig tauchen. Nach dieser Zeit sanft unter fließendem Wasser einreiben, um die Schale zu entfernen, wenn noch etwas Schale übrig ist, noch ein paar Stunden in den Essig geben.,
Als nächstes müssen wir eine konzentrierte Lösung herstellen, dazu etwas Zucker in ein Glas Wasser rühren, ein paar Esslöffel sollten perfekt funktionieren.
In Ihrem zweiten Glas fügen Sie einfach nur Wasser.
Fügen Sie jedem Glas ein Ei hinzu und lassen Sie es etwa 24 Stunden ruhen. Können Sie vorhersagen, was passieren wird?
Beachten Sie, wie das Ei in Wasser auf den Boden des Glases sinkt, während das in der Zuckerlösung schwimmt. Dies liegt daran, dass die Zuckerlösung dichter ist als das Wasser.,
Unser Ei im Wasser dehnte sich aus, während das Ei in Zuckerlösung schrumpfte.
Stechen Sie das Ei mit einer feinen Nadel aus dem Wasser und beobachten Sie, wie ein Wasserstrahl herausschießt!
Wie denken Sie, könnten Sie Ihr geschrumpftes Ei rehydrieren?,
Warum wird das ei wachsen und schrumpfen?
Unsere konzentrierte Lösung war die Zuckerlösung. Die gelösten Zuckermoleküle können die halbdurchlässige Membran des Eies nicht passieren,aber die kleineren Wassermoleküle können. Wasser bewegt sich von der weniger konzentrierten Eilösung zur konzentrierteren Zuckerlösung, bis das Gleichgewicht erreicht ist. Daher bewegt sich Wasser über Osmose vom Ei zur Zuckerlösung und schrumpft das Ei, wenn das Wasser es verlässt.,
Um das Ei zu rehydrieren, in klares Wasser geben. In diesem Fall ist die Konzentration der Flüssigkeit im Inneren des Eies höher als das Wasser, so dass sich Wasser vom Wasser zum Ei bewegt.
Als wir das in Wasser getränkte Ei stachen, schoss Wasser aus dem Ei. Dies liegt daran, dass das Ei Wasser absorbiert hatte und den Druck darin erhöhte.
Warum löst sich die Eierschale in Essig auf?,
Die Eierschale löst sich im Essig auf, während die Essigsäure im Essig mit dem Calciumcarbonat der Schale reagiert, Kohlendioxid wird während dieser Reaktion abgegeben, so dass Gasblasen austreten sollten.
Weitere Osmose-Experimente
Können Sie die Eier in jeder Phase wiegen, um den Wasserverlust/ – gewinn zu überwachen?
Versuchen Sie, dem Wasser Lebensmittelfarbe hinzuzufügen und beobachten Sie, wie die Eier das farbige Wasser aufnehmen.
Was würde Ihrer Meinung nach passieren, wenn Sie ein Ei in einem Glas goldenen Sirup belassen würden?,
Versuchen Sie Messen das ei in jeder Phase der Untersuchung.
Wir haben Faden verwendet, um den Durchmesser des Eies an seiner breitesten Stelle zu messen, nachdem die Schale zuerst entfernt wurde, nach dem Einweichen in Essig und nach dem Einweichen in goldenen Sirup.
Der längste Faden ist, nachdem das Ei in Wasser eingeweicht wurde, weil die Konzentration von Wasser im Ei niedriger ist als außerhalb des Eies, so dass Wasser in das Ei eingedrungen ist.,
Der kürzeste Faden ist aus dem in goldenem Sirup getränkten Ei, da sich Wasser durch Osmose aus dem Ei in den goldenen Sirup bewegt hat, da die Wasserkonzentration im Ei höher ist als außerhalb.
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