Wir sind alle vertraut mit dem common green skinned, rosa gezeichnet Wassermelone, aber viele von uns können nicht einmal erkennen, dass es mehr als tausend Arten von Wassermelonen angebaut, in neunzig sechs Ländern rund um die Welt., Von diesen sind die folgenden sieben Sorten alle in der Tat gelb fleischige Wassermelonen:
- Yellow Flesh Black Diamond
- Yellow Crimson
- Desert King Yellow
- Buttercup
- Tastigold
- Yellow Doll
- Yellow Baby
Beschreibung der gelben Wassermelone
Obwohl diese Wassermelonen den üblichen roten Fleischigen ähnlich erscheinen wassermelonen auf der Außenseite, hellgrün mit dunkleren grünen Streifen, die Innenseite erzählt eine andere Geschichte. Das Fruchtfleisch einer gelben Wassermelone kann je nach Art von hellgelb bis tief goldgelb reichen., Sie können rund oder mehr ob-ersehnt geformt sein und mit oder ohne Samen kommen. Gelbe Wassermelonen können bis zu 14 kg wiegen, wiegen jedoch im Allgemeinen zwischen 2,3 kg und 8,2 kg. Dies macht sie im Durchschnitt halb so groß wie die normalen rotfleischigen Sorten. Obwohl sie sich in der Größe unterscheiden, haben gelbe Wassermelonen die gleiche klare Textur wie rote Wassermelonen.
Größenvergleich zwischen roten und gelben Sorten.
Warum sind Sie Gelb?,
Obwohl ein enger Cousin der beliebten roten fleischigen Wassermelonen, fehlt gelben Wassermelonen das rote Pigment und Lycopin (ein Antioxidans), die roten Wassermelonen (und ähnlich roten Tomaten) ihre Farbe geben.
Geschmack
Gelbe Wassermelonen, die unter bevorzugten Bedingungen angebaut und reif gepflückt werden, sind deutlich süßer als rote Wassermelonen. Ihr Geschmack wird beschrieben, um Hinweise auf eine Aprikose/Honig-Mischung zu haben.
Verfügbarkeit
Obwohl Gelbe Wassermelonen zu jeder Jahreszeit angebaut werden können, blühen sie im Sommer., Gelbe Wassermelonen werden am besten in wärmeren Ländern wie ihrer Herkunft, Afrika oder in den USA, Mexiko oder Kalifornien angebaut. In den USA wachsen Gelbe Wassermelonen von Mai bis Oktober am besten. Wenn die Sorten „Yellow Baby“ und „Yellow Doll“ reif und essbar sind, sollten sie sich ungefähr fünfundsiebzig Tage nach dem Pflanzen fest anfühlen und frei von Rissen sein. Sobald sie reif sind, sollten sich größere gelbfleischige Wassermelonen ähnlich anfühlen, obwohl sie eine längere Wachstumsperiode haben. Gelbe Wassermelonen brauchen einen Quadratmeter (0.,9 quadratmeter) Boden erfolgreich wachsen und Temperaturen zwischen 70 und 85 Grad Fahrenheit (21 bis 29 Grad Celsius). Gelbe Wassermelonen sind viel seltener in den Vereinigten Staaten als die roten Wassermelonen. Obwohl es einfacher sein kann, sie an Orten wie Bauernmärkten zu finden.
Lagerung
Bei Lagerung im Kühlschrank kann eine gelbe Wassermelone bis zu zwei Wochen halten. Es wird empfohlen, dass Sie Ihre Wassermelone nach dem Schneiden selbst in einem verschlossenen Glasbehälter aufbewahren, da sonst die Menge an Ethylen in anderen Früchten die Haltbarkeit verringern kann.,wassermelonen können als Obst oder Gemüse eingestuft werden
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