Viele Forscher und Angehörige der Gesundheitsberufe glauben, dass die Nährstoffe in Rüben eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen bieten, wie zum Beispiel:
Linderung von Darmproblemen
Share on PinterestEine Tasse rohe Rüben mit einem Gewicht von 130 Gramm (g) liefert 2,34 g Ballaststoffe. Faser hilft, Druck und Entzündungen im Dickdarm zu reduzieren.,
Insbesondere sind ballaststoffreiche Diäten mit einem geringeren Risiko für Darmprobleme, einschließlich Divertikulitis, verbunden.
Rüben und andere ballaststoffreiche Lebensmittel können dazu beitragen, die Prävalenz von Divertikulitis-Fackeln zu reduzieren, indem sie Wasser im Dickdarm aufnehmen und den Stuhlgang erleichtern. Ärzte empfehlen jedoch nicht immer eine ballaststoffreiche Diät für Menschen mit Divertikulitis. Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
Im Jahr 2014 ergab eine große prospektive Studie, dass verschiedene Arten von Ballaststoffen unterschiedliche Auswirkungen auf das Divertikulitisrisiko einer Person hatten., Insgesamt reduzierte die Faser jedoch das Risiko.
Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass eine hohe Ballaststoffaufnahme das Risiko einer Person für Divertikulitis nicht veränderte, wenn sie asymptomatisch ist.
Weitere Untersuchungen werden dazu beitragen, die Vorteile von Ballaststoffen zur Vorbeugung von Divertikulitis zu klären. Menschen sollten mit einem Arzt sprechen, bevor sie ihre Ballaststoffaufnahme signifikant erhöhen.,
Senkung des Blutdrucks
Laut einer Studie aus dem Jahr 2013 im British Journal of Clinical Pharmacology können Lebensmittel, die Nitrate aus der Nahrung enthalten — wie Rüben und Collard Greens — mehrere Vorteile für die Gesundheit der Blutgefäße bieten.
Dazu gehören die Senkung des Blutdrucks und die Hemmung des Zusammenklebens von Blutplättchen im Blut.
Die langfristigen Risiken einer nitratreichen Ernährung und ihre Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit bleiben jedoch unklar.
Im Allgemeinen wirkt sich eine an Obst und Gemüse reiche Ernährung positiv auf den Blutdruck aus., Sie spielen eine wichtige Rolle in der DASH-Diät des National Heart, Lung and Blood Institute, die medizinische Experten entwickelt haben, um den Blutdruck zu senken.
Rüben liefern auch Kalium, das den Blutdruck senken kann, indem es Natrium aus dem Körper freisetzt und die Arterien erweitert.
Hier erfahren Sie mehr über Bluthochdruck.
Verringerung des Krebsrisikos
Eine hohe Aufnahme von Kreuzblütlern — einschließlich Rüben, Blumenkohl und Kohl — hat Assoziationen mit einem geringeren Krebsrisiko.,
Dieses Gemüse enthält mehrere Verbindungen, die gegen bestimmte Krebsarten schützend wirken können. Einer davon ist 3,3′ – Diindolylmethan, laut einer Überprüfung aus dem Jahr 2016.
Lebensmittel, die eine Verbindung namens Sulforaphan enthalten, könnten möglicherweise auch eine wesentliche Rolle bei der Krebsbehandlung spielen. Kreuzblütlergemüse enthält einen hohen Gehalt an Sulforaphan.
Eine Studie aus dem Jahr 2015 ergab, dass Sulforaphan die Funktion der Histon-Deacetylase beeinträchtigen kann, einem Enzym, das eine Rolle beim Fortschreiten von Krebszellen spielt.,
Unterstützung der Gewichtsabnahme und Verdauung
Rüben und andere Kreuzblütler, die reich an Ballaststoffen sind, helfen den Menschen, sich länger satter zu fühlen, und sie sind kalorienarm. Das Essen von ballaststoffreichen Mahlzeiten hilft auch, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Der Fasergehalt in Rüben kann auch Verstopfung vorbeugen und die Regelmäßigkeit für einen gesunden Verdauungstrakt fördern. Regelmäßiger, adäquater Stuhlgang ist entscheidend, um Giftstoffe durch Galle und Stuhl loszuwerden.