Immer mehr Eier auf Märkten haben das Etikett „käfigfrei“ auf ihren Karton gestempelt. Der Moniker klingt sicherlich gut—wer will schließlich darüber nachdenken, in einem Käfig zu sein—aber was bedeutet das Label eigentlich?
„Käfigfrei“ auf einem Eierkarton bedeutet ganz einfach, dass die Hühner, die diese Eier legen, nicht in Käfigen gehalten werden. Auch das klingt gut, aber das Etikett hat eine ziemlich begrenzte rechtliche Definition und die Praktiken einiger Landwirte, die nur dem Buchstaben des Gesetzes folgen, machen diese Frage komplizierter als Sie vielleicht denken.,
Die Grundlagen
Theoretisch können die Hühner, die Eier mit der Bezeichnung „käfigfrei“ legen, frei im Hühnerstall herumlaufen, auf Hähnen sitzen und Eier in Nester legen.
Dies steht im großen Gegensatz zu den meisten Legehennen, die in Käfigen gehalten werden, die so klein sind, dass sie ihre Flügel nicht vollständig öffnen können, geschweige denn gehen oder sich bewegen.
Das beste Szenario
Vielleicht haben die Eier mit der Bezeichnung „käfigfrei“ auch „Freiland“ und stammen von Hühnern, die mehr oder weniger nach Belieben draußen gelassen wurden, zumindest tagsüber., Möglicherweise hatten sie sogar eine grüne Weide zu erkunden, so dass sie das natürliche Verhalten der Jagd auf Samen und Insekten, die im Gras wachsen, zeigen konnten.
„Freilandhaltung“
„Käfigfrei“ bedeutet, dass die Hühner frei wandern durften, aber dieses Wandern kann auf ein Hühnerstall beschränkt werden. Die Hühner können immer noch in überfüllten und ungesunden Bedingungen leben. Das Etikett „Freilandhaltung“ verlangt, dass die Hühner nach draußen dürfen., Das heißt, die Zeitspanne, in der sie draußen erlaubt sind, und die Bedingungen dieses Außenbereichs sind nicht definiert, so dass es möglich ist, dass ein überfülltes Hühnerstall an einem Ende eine kleine Tür hat, die zu einem kleinen Betonraum führt, in den die Hühner theoretisch hinein dürfen, was in der Praxis jedoch keine große Verbesserung darstellt.
„Weide“
„Weide“ hat keine rechtliche Definition oder Überprüfung durch Dritte, wird aber normalerweise von Kleinbauern verwendet, die ihre Hühner auf natürlicher Weide aufziehen—nachts in einem Hühnerstall und tagsüber auf Weide roaming, jagen und picken für ihr Essen und andere natürliche Verhaltensweisen zeigen.
„Käfigfreie“ Eier sind im Gegensatz zu den weniger verbreiteten „Weideeiern“ auch in gängigen Lebensmittelgeschäften ziemlich weit verbreitet.,“
Die Realität
Das heißt, „käfigfreie“ Hühner werden in Hühnerställen gehalten, oft unter beengten Bedingungen, und können oder kann keinen Zugang zur Natur oder Weide haben. Ohne andere oder weitere Etiketten, die erklären, wie die Hühner, die die Eier legten, aufgezogen wurden, ist „käfigfrei“ besser als nichts und eine solide bessere Wahl als die meisten kommerziellen/industriellen Eier, aber sie sind nicht der Goldstandard.,
Warum Ei-Etiketten Sache
Für diejenigen, die auf der Suche für die beste Qualität der Eier von Hennen ausschwingen natürlichen Verhaltensweisen, pastured Eier von Hühnern ausgelöst durch kleine Landwirte, die können auch laden Sie ein, besuchen Sie Ihre farm, so stolz sind Sie von wie Sie behandeln Ihre Tiere, beweisen, eine Offenbarung. Da die Hühner einige ihrer Diäten von Grüns und Pflanzen und Insekten bekommen durften, sind ihre Eigelbe nicht nur gelb, sondern stehen kurz vor einer hellen, sonnigen, fast orangefarbenen Farbe. Die Weißen sind voll-auf Hüpfburg., Sie haben einen intensiven Eigeschmack und eine intensive Farbe, die jedes Eiergericht, sogar ein bescheidenes weich gekochtes oder hart gekochtes Ei, zum Leuchten bringt.
Zumindest bedeutet das Erhalten von „käfigfreien“ Eiern, dass Sie es vermieden haben, die schlimmsten Praktiken der Eiindustrie zu unterstützen.,