Traditionelle Cherokee-Essen
die Gemeinde ist ein wichtiger Teil der Kultur der Cherokee, von alten Zeiten bis heute, und Essen war schon immer ein Weg, um die Gemeinschaft zusammen. Viele Stammes-soziale Aktivitäten und Interaktionen konzentrieren sich darauf, Mahlzeiten zu teilen und noch heute Zeit miteinander zu verbringen.
Was Hat der Cherokee-Indianer Essen?
Ursprünglich lebten die Cherokee vor dem europäischen Kontakt in den Blue Ridge und Smoky Mountains., Die Stammesdiät bestand gewöhnlich aus Nahrungsmitteln, die entweder gesammelt, angebaut oder gejagt wurden. Die drei Schwestern – Mais, Bohnen und Kürbis – wurden angebaut. Wildgrün, Pilze, Rampen, Nüsse und Beeren wurden gesammelt. Hirsche, Bären, Vögel, einheimische Fische, Eichhörnchen, Murmeltiere und Kaninchen wurden alle gejagt. In der Zeit vor dem Kontakt waren viele Mahlzeiten Eintöpfe, die über offenem Feuer zubereitet wurden. Nach dem Kontakt begann der Stamm auch, Früchte wie Wassermelonen und Pfirsiche anzubauen und Nutztiere wie Hühner, Schweine und Kühe zu essen., Cherokee Food Traditions lehren Sie nicht nur, wie man sammelt, jagt und wächst, sondern auch, wie man bestimmte Lebensmittel speichert und konserviert. Vor der Einführung von Metall wurden Kochgefäße aus Ton hergestellt. Das Essen wurde manchmal auch in heißen Kohlen zum Kochen vergraben.
Modernes Cherokee-Essen
In der heutigen Moderne ist das Essen in Cherokee so vielfältig wie anderswo. Viele Lebensmittel werden durch Grillen, Braten, Kochen, Backen und gelegentlich über offenem Feuer zubereitet. Cherokee Menschen essen immer noch die drei Schwestern und wachsen eine Vielzahl von Gemüse und Obst., Die Leute treffen sich auch für Hot Dogs, Hamburger, BBQ, Truthahn, Schinken, Steaks, Fisch usw. Ein weiterer moderner, lokaler Favorit wird von vielen Menschen in der Qualla-Grenze und darüber hinaus geteilt: Es heißt Fry Bread.
Fry Brot-Ein lokaler Favorit
Fry Brot ist eine moderne Tradition in vielen Stämmen in Nordamerika gefunden, und in Cherokee, gibt es eine Vielzahl von Rezepten. Jede Person hat normalerweise ihre eigenen Rezept-und Zubereitungstricks. Um Bratbrot zu machen, müssen Teile des Teigs flach gepresst werden, und in der Mitte wird ein Loch gemacht., Der Teig wird dann in heißes Öl gegeben und auf jeder Seite gebraten, bis er goldbraun ist. Fry Brot kann einfach oder mit Toppings wie Käse, Chili, scharfe Soße, Peperoni, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Sauerrahm, Salsa und mehr gegessen werden. Es kann auch verwendet werden, um wirklich köstliche süße Leckereien zu kreieren, wenn Puderzucker, Honig, Apfelbutter oder frische Beeren hinzugefügt werden.
Was ist Passiert in der Cherokee-Food-Szene
Cherokee Restaurants und Caterer Mit Traditionellen Speisen?
auf der Suche für restaurants und Caterer, die Funktion einer Vielzahl von Lebensmitteln mit unvergesslichen Geschmack?, Verpassen Sie nicht diese Edelsteine:
- Little Princess
- Newfound Lodge
- Paul ‚ s Restaurant (Kaninchen, Fasan und Büffel stehen auf der Tageskarte.)
- Granny ’s Kitchen
- Harvey und David‘ s Catering
- Rotwild-Clan-Produktion
- North American Indian Women ‚ s Association (NAIWA)
Local Food Events
Cherokee Indian Fair – The Cherokee Indian Messe ist die perfekte Gelegenheit, um die Verbindung mit der lokalen Gemeinschaft. Die Messe umfasst alles von Kunst und Handwerk bis hin zu Landwirtschaft, Musik und Essen., Besucher genießen Essenswettbewerbe zwischen Anbietern, bei denen sie darum konkurrieren, das beste Bohnenbrot oder Bratbrot genannt zu werden.
Rainbows and Ramps-Rainbows and Ramps ist ein beliebtes lokales Food-Event, das jedes Jahr im Frühjahr stattfindet. Das Publikum ist eingeladen, an diesem eintägigen Festival teilzunehmen und zwei der köstlichsten Dinge in den Bergen zu genießen: Rampen (wilder Lauch) und Regenbogenforellen. Musik und Tanz werden von frischen Forellen, Kartoffeln, Maisbrot und einheimischen Rampen begleitet, die einst als wichtige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe galten., Laut The Cherokee One Feather, einer Online-Publikation mit Sitz in Cherokee, North Carolina, „wurden Rampen traditionell als erste Grüns des Jahres konsumiert.“Der Cherokee One Feather enthält auch gängige Rezepte für Rampen, darunter:
- Ramp Biscuits
- Killed Ramps and Branch Salat
- Bratkartoffeln und Rampen
- Ramp Cornbread
BBQ und Bluegrass Throwdown-Im Herbst ist Cherokee stolz darauf, den BBQ und Bluegrass Throwdown zu veranstalten. Genießen Sie lokales Essen und Musik sowie einen ausgezeichneten Grillwettbewerb. Kommen Sie und lassen Sie Ihren Gaumen wild werden.,
NAIWA Jährlichen Erdbeer-und Heidelbeer-Festivals – Die North American Indian Women ‚ s Association (NAIWA) Cherokee Kapitel hosts annual Heidelbeer-und Erdbeer-festivals, die jedes Jahr im Mai und August. Es werden volle Gerichte sowie andere kulinarische Köstlichkeiten wie Backwaren und Marmeladen zubereitet. Erwachsene und Jugendliche können an Wettbewerben teilnehmen.
Der Cherokee Erleben – Das Museum der Cherokee-Indianer bietet regelmäßig workshops für Schulen und Gruppen., Workshops umfassen alle der folgenden:
- Musik
- Storytelling
- Tanz
- crafting
- traditionelles Cherokee Essen