Möchten Sie eine gesündere Pizza Kruste? Probieren Sie dieses Rezept für Blumenkohl-Pizzakrusten und befriedigen Sie Ihr Verlangen nach Pizza, ohne Ihren gesunden Lebensstil zu betrügen. Plus Tipps, wie man die Kruste vegan, milchfrei und ohne Küchenmaschine macht!
– Pizza. Es ist herrlich, nicht wahr?
Ich meine mit all der herzhaften Güte, sprudelndem Käse und köstlicher, zäher und knuspriger Kruste?
Ich bin wie ein großer Fan von Pizza. Pizza und ich sind Freunde.,
Oder zumindest … wir waren früher Knospen.
Mein neuer gesunder Lebensstil erlaubt nicht mehr wirklich viel Pizza, außer an Cheat-Tagen (an denen oft Pizza fo sho beteiligt ist).
Ich musste die Sache selbst in die Hand nehmen. Ich brauchte einen Weg, um mich in meinen neuen gesunden, sauberen Lebensstil zu schleichen.
Aber wie?
Oh, ich sage dir wie: Blumenkohl.
Yup, Blumenkohl. Ich habe es schon einmal gesagt und ich sage es noch einmal: Es gibt ernsthaft nichts, was Blumenkohl nicht kann.
Sie können es in Reis, Käsesauce, Kartoffelpüree und…BLUMENKOHL-PIZZATEIG verwandeln.,
Es ist cool, ich warte auf dich, um deinen glücklichen Tanz zu beenden. Ich tanze mit dir.
Woot. Juhuu.
Ich wollte lernen, wie man Blumenkohl Pizza Kruste für wie immer zu machen. Es schien immer super pingelig, also habe ich es irgendwie vermieden.
Endlich habe ich es selbst ausprobiert und es war … fast … herrlich. Die Wahrheit ist, das erste Mal, als ich es alleine versuchte, machte ich ein paar Anfängerfehler und war der Blumenkohl-Pizzateig-Neuling, der ich war.
Psh…newb.
Ist Blumenkohl Pizzakruste gesund?,
Ja, blumenkohl pizza kruste ist eine gesunde pizza kruste option. Die kurze Antwort auf diese Frage ist-mehr Gemüse in Ihrer Ernährung = eine gesündere Ernährung.
Gründe, warum Blumenkohl-Pizzakruste gesund ist:
- Blumenkohl-Pizzakruste hat weniger Kohlenhydrate als normale Pizzakruste (eine normale Pizzakruste hat ungefähr 38 g Kohlenhydrate gegenüber nur 10.,t wird leicht zu einem glutenfreien gemacht, was bedeutet, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie es auch genießen können
- kann leicht an Ihre Ernährungsbedürfnisse angepasst werden
- kann milchfrei oder vegan hergestellt werden, wenn Sie möchten (lesen Sie weiter, wenn Sie lernen möchten, wie)
- Blumenkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien, Vitamine, Antioxidantien,
- Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen, was Entzündungen reduziert und das Verdauungssystem gesund hält
- Blumenkohl ist pizzakruste ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative für Getreide, vielseitig und einfach in Ihre Ernährung zu integrieren
Siehe?, Blumenkohl ist wirklich das vielseitigste Gemüse in der Welt der Gemüse“. Es ist voll von faser und andere natürliche güte. Plus: yum! Für weitere Gründe, warum, schauen Sie sich meinen Beitrag über alle Arten von erstaunlichen Blumenkohl Rezepte!
WIE MAN BLUMENKOHL REIST
Sie brauchen sicherlich keine Küchenmaschine, um Blumenkohlpizza zuzubereiten, aber wenn Sie eine haben, wird Ihre Arbeit einfacher und weniger chaotisch.,
Zu Reisblumenkohl mit einer Küchenmaschine …
- Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen;
- fügen Sie die Blumenkohlröschen der Küchenmaschine hinzu;
- pulsieren Sie die Blumenkohlröschen, bis sich kleine Stücke bilden.
Brauche ich eine Küchenmaschine für Blumenkohl-Pizza-Kruste?
Sie müssen schalten Sie den Blumenkohl in Blumenkohl Reis entweder mit einer Küchenmaschine oder einer reibe Küche. Siehe meinen Artikel darüber, wie Blumenkohl Reis zu machen, wenn Sie mehr Hilfe dazu benötigen., Im Wesentlichen verwandeln sowohl eine Küchenmaschine als auch eine Küchenreibe Ihren Blumenkohl in kleine, reisgroße Stücke, aber die Methode variiert ein wenig. Mit der Küchenmaschine ist es schnell und einfach, aber die Reinigung dauert etwas länger. Mit der Küchenreibe gibt es weniger zu reinigen, aber die Methode dauert etwas länger. Es liegt wirklich an Ihren Vorlieben und was Sie in Ihrer Küche haben.
SO MACHEN SIE BLUMENKOHLPIZZA OHNE KÜCHENMASCHINE
Wenn Sie keine Küchenmaschine besitzen, verwenden Sie eine Küchenreibe und es funktioniert genauso gut., Hier ist, was Sie tun müssen:
- Blumenkohl in größere Röschen schneiden;
- Schieben Sie die Kastenreibe über Blumenkohlröschen, bis Sie kleine Stücke machen. Pass auf deine Knöchel auf!
KANN ich im laden GEKAUFTEN BLUMENKOHL-REIS?
ja, durchaus – Sie können verwenden Sie im laden gekauften Blumenkohl Reis zu machen Blumenkohl pizza Kruste. Ich bevorzuge es, meinen eigenen Blumenkohlreis zu machen, da es sehr einfach ist, aber Sie können im Laden gekauften Blumenkohlreis verwenden, wenn Sie es vorziehen., Wenn Sie vorgewürfelten Blumenkohl verwenden, müssen Sie den Blumenkohl nicht kochen, aber Sie müssen immer noch die Käsetuchmethode verwenden, um überschüssiges Wasser zu quetschen, da es einige gibt und das ist wirklich das Geheimnis der knusprigen Blumenkohlpizzakruste.
SO KOCHEN Sie BLUMENKOHLREIS FÜR PIZZAKRUSTE
- Legen Sie den“ Reis “ gleichmäßig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech., TIPP: Verwenden Sie keine Aluminiumfolie, da dadurch der Blumenkohlreis haften bleibt und sehr schwer zu entfernen ist.
- Braten für 20-25 minuten bei 400 grad, werfen jeder so oft.
- Sobald der Reis zart ist und anfängt, goldbraun zu werden, nehmen Sie den Reis aus dem Ofen und geben Sie ihn in ein sauberes, dünnes Geschirrtuch oder Käsetuch und lassen Sie ihn abkühlen.
SO ENTFERNEN SIE ÜBERSCHÜSSIGE FLÜSSIGKEIT AUS BLUMENKOHLREIS
Ob Sie es glauben oder nicht, dieser Schritt macht einen großen Unterschied in der endgültigen Textur Ihrer Kruste und ist den kleinen zusätzlichen Aufwand absolut wert. Sie müssen die Flüssigkeit aus dem gekochten Blumenkohl auspressen, bevor Sie die Kruste bilden. Sie wollen diesen Schritt absolut nicht überspringen. Du kennst mich – ich überspringe Schritte, wenn sie unnötig sind. ABER das ist hier nicht der Fall – mit dem Blumenkohl möchten Sie sicherstellen, dass Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus dem gekochten Blumenkohl entfernen, damit die resultierende Kruste nicht matschig ist.
Vertrau mir auf diesen.,
Ich verwende für diesen Schritt ein Käsetuch, aber Sie können auch ein sauberes Küchentuch oder Papiertücher verwenden – obwohl dieses Käsetuch, wie ich festgestellt habe, am besten geeignet ist und am wenigsten Unordnung verursacht. Es ist auch in Ordnung, den Blumenkohl so hart wie möglich zu pressen – Sie werden ihn nicht verletzen 🙂
Wie man Blumenkohlpizza kocht Kruste
Sobald Sie den Blumenkohlreis gekocht und aus so viel überschüssiger Flüssigkeit wie möglich gepresst haben, ist es Zeit, ihn mit den restlichen Zutaten zu mischen und ihn dann zu einer Krustenform zu formen., Befolgen Sie dazu diese einfachen Schritte:
- Gießen Sie die Reismischung auf ein sauberes, neues Blatt Pergamentpapier und formen Sie sie zu einem kleinen Rechteck. WICHTIG: Verwenden Sie für diesen Schritt keine Aluminiumfolie, da die Kruste haftet. Vertrauen Sie mir auf diese eine Folie ist eine schlechte Nachricht.
- Halten Sie den Teig etwa 1/3 Zoll dick und versuchen Sie, ihn so gleichmäßig und flach wie möglich zu formen. Sie können auch die Kanten bilden, um eine Kruste nachzuahmen.
- Sobald die Kruste vollständig geformt ist, wieder in den Ofen stellen und 30-40 Minuten backen oder bis die Kruste fest und goldbraun ist.,
An dieser Stelle können Sie mit allen normalen Pizzabelägen, die Sie bevorzugen, auffüllen. Ich habe eine meiner Lieblingsarten hinzugefügt, um Blumenkohl-Pizzakruste zu übertreffen, aber jeder Ihrer Lieblings-Pizzabeläge wird erstaunlich sein!
Wie Blumenkohl Pizza Kruste knuspriger zu machen
Als nächstes möchten Sie es knuspriger machen. Während das Auspressen von so viel Flüssigkeit wie möglich dabei nicht hilft, gibt es einen weiteren wichtigen Schritt, um knusprigere Blumenkohlpizzakruste zu machen: Vorbacken. Achten Sie darauf, die Kruste im Ofen zu kochen, BEVOR Sie irgendwelche Beläge hinzufügen., Dies wird helfen, es schön und knusprig an den Rändern zu bekommen, sobald es wieder mit allen Belägen backt.
Nun, da Sie haben, was zu tun und was nicht zu tun ist, sollten Sie gut sein, diese Blumenkohlpizza-Kruste bei Ihrem ersten Versuch zu nageln – es ist absolut möglich und es lohnt sich. Tatsächlich ist diese Kruste genauso gut-wenn nicht sogar BESSER-als viele Krusten auf Mehlbasis, die ich zu meiner Zeit hatte.
Blumenkohl, wohin bringst du mich als nächstes?
Wie viele Kohlenhydrate sind in Blumenkohl Pizzakruste?
Eine normale Pizzakruste enthält etwa 38 Gramm Kohlenhydrate., Blumenkohl Pizzakruste, auf der anderen Seite, hat nur 10,9 Gramm. Wenn Sie bis zu diesem Punkt nicht überzeugt waren, bin ich mir ziemlich sicher, dass Sie jetzt lernen möchten, wie man aus Blumenkohl Pizzakruste macht!
Welche Zutaten benötigen Sie, um Blumenkohlpizza zuzubereiten?
Dieses Rezept für Blumenkohlpizza-Kruste erfordert die folgenden einfachen Zutaten:
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 1 Ei
- getrockneter Oregano
- Meersalz
- Knoblauchpulver
- Parmesan
- Ziegenkäse
Lesen Sie weiter, wenn Sie lernen möchten, Blumenkohlpizza-Kruste vegan zu machen., Und wenn Sie Ziegenkäse hassen, können Sie jeden Weichkäse verwenden, den Sie bevorzugen, um die gleiche cremige Textur zu erhalten.
So machen Sie Blumenkohlpizza ohne Käse (vegan)
Ich verwende Käse und Ei in dieser Blumenkohlpizza-Kruste, um Textur hinzuzufügen und sie zusammenzuhalten. Sie können jedoch leicht beide mit nur wenigen schnellen Ersatz ersetzen.
- Machen Sie anstelle eines Eies ein Leinei, indem Sie 1 Esslöffel gemahlenes Leinsamenmehl mit 3 Esslöffel Wasser kombinieren. Mischen Sie einfach zusammen und lassen Sie dann 5-10 Minuten sitzen, um sich zu verdicken.,
- Um den Käse zu ersetzen, können Sie Garbanzo-Bohnenmehl verwenden.
- Anstelle von Parmesan und Ziegenkäse fügen Sie 1/4 Tasse Kichererbsenmehl hinzu, um den veganen Blumenkohl-Pizzateig herzustellen. Wenn Sie ein wenig „Käse“ – Geschmack hinzufügen möchten, können Sie auch ein oder zwei Esslöffel Hefe hinzufügen.
Habe ich eine Zutat vermisst, die Sie ersetzen möchten? Lass es mich in den Kommentaren unten wissen!
WIE LANGE BLUMENKOHL PIZZA LETZTEN
Sie können diese einfach blumenkohl pizza kruste vor der zeit und speichern sie es in den kühlschrank oder einfrieren es., Die Blumenkohlpizza-Kruste hält…
- bis zu einer Woche im Kühlschrank;
- bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
So frieren und lagern Sie Blumenkohl-Pizzakruste
Ja, Sie können diese einfache Blumenkohl-Pizzakruste vorzeitig herstellen und einfrieren. Lassen Sie die Pizza nach dem Kochen abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter oder einen gefriersicheren Ziplock-Beutel. Sie können die Beläge auf die Blumenkohlpizzakruste geben und zusammen einfrieren oder einfach die Kruste aufbewahren.,
Wenn Sie sich nach Pizza sehnen, müssen Sie nur Ihre Pizzakruste aus dem Gefrierschrank nehmen, Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen (oder nicht, wenn Sie sie zusammen einfrieren möchten) und 10 Minuten im Ofen bei 425° F aufwärmen.
Wie man Blumenkohl Pizza Kruste
Tun Sie Ihren Gaumen und Taille einen Gefallen und lernen, wie Blumenkohl Pizza Kruste zu machen! Plus einfache Schritte, wie man vegan macht.,iv>
- 1largehead cauliflower(to make 3 cups cauliflower rice)
- 1egg*
- 1/4tspdried oregano
- 1/4tspsea salt
- 1/8tspgarlic powder
- 2tbspparmesan, zerfetzt*
- 3ozgoat cheese*
- 1bonelessskinless chicken breast
- 1/4tspsea salt
- 1/4tspblack pepper
- 1/8tspgarlic powder
- handful baby spinach
- 3-4ozfresh mozzarella,sliced
-
Preheat oven to 400 degrees.,
-
Verwandeln Sie den Blumenkohl entweder mit einer Küchenreibe in Reis und reiben Sie den Blumenkohl wie Käse oder mit einer Küchenmaschine. (Während die Küchenmaschine den Blumenkohl schnell bearbeitet und eine gleichmäßigere Größe erzeugt, ist die Küchenreibe viel einfacher zu reinigen und fügt etwas mehr Textur hinzu. So oder so wird es tun, es liegt an Ihrer Präferenz.)
-
Rost genug von der blumenkohl zu produzieren 3 verpackt tassen blumenkohl reis.
-
Legen Sie den“ Reis “ gleichmäßig auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech., TIPP: Bei Verwendung von Aluminiumfolie haftet der Blumenkohlreis und ist sehr schwer zu entfernen.
-
Wir müssen zuerst den Blumenkohl rösten, um ihn zu erweichen, bevor wir unsere Kruste bilden, also legen Sie ihn in den Ofen und braten Sie ihn 20-25 Minuten lang, wobei Sie ihn so oft werfen.
-
Sobald der Reis zart ist und anfängt, goldbraun zu werden, nehmen Sie den Reis aus dem Ofen und geben Sie ihn in ein sauberes, dünnes Geschirrtuch oder Käsetuch.
-
Wickeln Sie den Reis ein und drehen Sie das Handtuch, um überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken. Achten Sie darauf, Ihre Hände nicht zu verbrennen., (Ob Sie es glauben oder nicht, dieser Schritt macht einen großen Unterschied in der endgültigen Textur Ihrer Kruste und ist den kleinen zusätzlichen Aufwand absolut wert.)
-
Legen Sie den abgetropften Reis zusammen mit dem Ei, getrocknetem Oregano, 1/4 TL, in eine Rührschüssel. koscheres Salz, Knoblauchpulver, geriebener Parmesan und zerbröckelter Ziegenkäse. Mischen Sie dies zusammen, bis sie vollständig kombiniert sind.
-
Auf einem sauberen, neuen Blatt Pergamentpapier die Reismischung ausgießen und zu einem kleinen Rechteck formen. Verwenden Sie für diesen Schritt keine Aluminiumfolie, da die Kruste haftet.,
-
Halten Sie den Teig etwa 1/3 Zoll dick und versuchen Sie, ihn so gleichmäßig und flach wie möglich zu formen. Sie können auch die Kanten bilden, um eine Kruste nachzuahmen.
-
Sobald die Kruste vollständig geformt ist, wieder in den Ofen stellen und 30-40 Minuten backen, oder bis die Kruste fest und goldbraun ist.
-
An dieser Stelle können Sie mit allen normalen Pizzabelägen, die Sie bevorzugen, auffüllen.,
-
Für die abgebildete Pizza beträufelte ich Olivenöl über die gekochte Kruste, gefolgt von gewürfelter Hühnerbrust, gefolgt von einer Handvoll Babyspinat und etwa 2-3 Unzen geschnittenem Mozzarella-Käse.
-
Sobald Sie Ihre Beläge haben, legen Sie zurück in den Ofen und backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Spinat verwelkt ist, ca.
-
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie mit einem Pizzaschneider in Viertel geschnitten werden.,
Rezept Video
Die ernährung informationen ist für eine scheibe (ein viertel) der pizza, einschließlich der optional toppings.
Um dieses Rezept vegan zu machen, ersetzen Sie das Ei durch ein Flachsei (kombinieren Sie 1 EL. leinsamenmehl mit 3 EL. wasser, und lassen Sie sitzen 5-10 Minuten) und den Käse mit 1/4 Tasse Kichererbsenmehl.,/p>
Da für mich ein Blumenkohlrezept nie genug ist, muss ich mehr mit dir teilen. 3 mehr. Alles genauso gesund wie die Blumenkohl-Pizzakruste. Diese Blumenkohlrezepte sind ein Beweis dafür, dass Blumenkohl so vielseitig und erstaunlich ist.
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