Wie chamoy machen?

ich bin Mexikaner, und seit ich denken kann, habe ich schon den Verzehr von Obst und Gemüse mit Kalk, Salz und chili Pulver. Unsere authentischen mexikanischen Süßigkeiten sind süß und sauer, würzig, mit Säure und perfekt für mich. Genau wie diese Chamoy-Sauce hat sie alle perfekten Aromen meiner Kindheit.

Da ich mich erinnern kann, essen wir zu Hause immer Gemüse mit Zitrone und Chili., Ich meine, wir sind Mexikaner, und es gibt keinen Mexikaner, der sagt, dass er kein Obst und Gemüse mit Chili oder Chamoy isst…. lecker!

Ich weiß jedoch nicht, ob Sie es auch gesehen haben, aber der Chamoy, den sie in den Läden verkaufen, hat nichts mit dem Chamoy zu tun, den ich als Kind gegessen habe… und ich bin jetzt älter, aber nicht so sehr. Die letzten, die ich gesehen habe, haben viele Lebensmittelfarben und andere Zutaten, die ich darin nicht aussprechen kann.

Und jedes Mal, wenn wir einkaufen gehen, fragen meine Kinder nach einer im Laden gekauften Chamoy-Sauce und jedes Mal, wenn ich nein sage. Anstatt also jedes Mal Nein und Nein zu meinen Kindern zu sagen, wenn wir in den Supermarkt gehen, habe ich beschlossen, meine eigene mexikanische Fruchtsauce für sie zu machen.,

Schauen Sie sich die Zutaten an, es braucht nicht viel, um es zu machen. Schau dir das Bild hier unten an.

Limette, Ancho Chili, Aprikosen, Apfelessig und Zucker… und das war ‚ s! Es ist ausgezeichnet! Zu Hause habe ich zwei große Gläser hausgemachten Chamoy gemacht, und jeder hat sie geliebt!

Besonders Sofia, sie liebt Chamoy auf Mango, auf Apfel, auf allem., Also jetzt in meinem Kühlschrank, ich habe immer Gurke, Karotte, Jicama, Mango, etc… Ich habe alles bereit geschält und gehackt im Kühlschrank, und so, wenn die Kinder nach Hause kommen, „verhungern“, treffen sie nicht meine Speisekammer. Sie laufen direkt zum Kühlschrank für den „Mugrerito“ (gesunde mexikanische Snacks).

TIPPS UND IDEEN, UM GESUNDE HAUSGEMACHTE mexikanische Snacks ZUZUBEREITEN

• Die Wahrheit ist, dass Sie diese Chamoy-Sauce in allem verwenden können, was Sie sich vorstellen können, oder für Dinge, denen es an Geschmack mangelt, wie jícama., Ich Liebe dieses Gemüse, aber es ist im Grunde geschmacklos.
• Ich liebe es mit einem geschnittenen Apfel oder Mangos. Wissen Sie, wie man Mangos als Paletas schält und zubereitet? Sie müssen einen Holz-Kebab-Stick an das Ende kleben und dann von unten nach oben schälen. Du machst ein paar Schnitte um die Mango und beendest sie mit der Chamoy-Sauce.
• Chamoy ist auch das Beste in Mangonadas (eine Art Mango-Slushie) oder mit Zitroneneis-Pops, Mango-und Erdbeer-Paleten oder Chips.
• Mit geschnittenem Jicama oder mit frischer Kokosnuss, Wassermelone, Birnen, Äpfeln, Papaya usw.,
• In Mexiko gibt es einen sehr berühmten Sushi-Ort, der Chamoy zu ihrem gedämpften Reis hinzufügt und einige ihrer berühmtesten Sushi-Brötchen fertigstellt.
• Wenn Sie durch die Straßen Mexikos gehen, finden Sie Imbisswagen oder Imbisswagen mit“ vorbereiteten “ Früchten. Das „vorbereitet“ bedeutet Obst mit Chili, Zitrone, Salz und einer Art würziger Sauce.
• Ein sehr mexikanischer Snack ist eine Mischung aus Obst und Gemüse (denken Sie Ananas+Gurke+Carrotos+Jicama) mit Limettensaft, Chilipulver und gehackten Erdnüssen. Und natürlich, alles fertig mit dieser chamoy Sauce.,
• Sie können diese Sauce so scharf oder so sauer machen, wie Sie möchten.
• Es hält bis zu zwei Wochen in geschlossenen Gläsern und im Kühlschrank.

DIE GRUNDREGELN FÜR DAS ESSEN VON „Junk“ – ESSEN zu Hause

Dies sind die“ Regeln“, die wir zu Hause befolgen, wenn meine Kinder Chips zu Hause essen möchten. Ich glaube an das Gleichgewicht und verbiete nicht die Dinge meiner Kinder. Es ist besser, wenn wir unseren Kindern bessere Optionen oder Werkzeuge geben, damit sie bessere Lebensmitteloptionen identifizieren können.

• Sie müssen die Etiketten lesen und nur die mit fünf oder weniger Zutaten essen oder kaufen., Wie Maisspäne haben sie nur Maismehl, Öl und Salz. Oder Kesselchips, die immer noch nur Kartoffeln, Öl und Salz enthalten.
• Sie können keine Chips mit Neonpulvern oder Farbstoffen oder Aromen oder irgendetwas haben, das ihre Finger klebt und befleckt.
• Unser Junk-Food-Tag ist Freitag (obwohl je älter sie werden, folgen sie dieser Regel nicht so sehr), und während der Woche, wenn sie etwas anderes wollen, essen sie diesen Chamoy mit Karotten, Gurken oder Früchten.
• Bevor sie Kartoffelchips essen, müssen sie eine Banane, eine Handvoll Mandeln oder etwas essen, das sie füllt und ihre „Hungerschmerzen“ wegnimmt.,“
• Außerdem müssen sie Wasser trinken, um sicherzugehen, dass sie Hunger nicht mit Durst verwechseln.
• Die letzte „Regel“ ist, dass die Maisspäne oder Kartoffelchips von einer Sauce, Salsa Verde, Guacamole, Hummus oder etwas anderem frisch begleitet werden müssen.

Also hier ist mein Rezept für

hausgemachte Chamoy

eine mexikanische Lieblings-und super berühmte scharfe Sauce perfekt für Obst und Gemüse. Diese Sauce macht die perfekte würzig und würzig gesund-ish Schlange., Wenn Ihnen das Rezept gefällt, teilen Sie es bitte auf FB, Instagram oder speichern Sie es für später auf Pinterest.

4.34 von 3 Stimmen

Wie man chamoy zu Hause?

Dies chamoy-sauce ist einfach und schnell zu machen. Sie können es als Snack in Obst und Gemüse oder Mangonadas essen.,2ce3″>

¾ tasse getrocknete Aprikosen

1 ½ tasse kochendes Wasser

2 Esslöffel Rohrzucker

2 Esslöffel Apfelessig

4 Esslöffel Zitronensaft

1 ½ EL ancho Chili Pulver oder mehr wenn Sie es sehr scharf mögen

½ Teelöffel Meersalz

• Aprikosen in kochendem Wasser einweichen bis das Wasser abkühlt.,
• Die getrockneten Aprikosen und das Einweichwasser mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben.
• Mischen, bis alles gut integriert ist. Wenn es zu dick ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Wasser hinzu, bis Sie die perfekte Textur erreicht haben.
• Versuchen Sie, den Geschmack anzupassen.
• Fügen Sie mehr chili oder mehr Zitrone je nach Geschmack.,Fiber: 7g | Sugar: 239g | Vitamin A: 3565IU | Vitamin C: 189mg | Calcium: 98mg | Iron: 3mg
  Course: Snack

  Cuisine: Mexican vegan

  Diet: Vegan

  Keyword: healthy chamoy sauce, how to make chamoy, mexican candy, mexican sweet and sour sauce

  Author: Piloncillo&Vainilla

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