Der menschliche Körper kann etwa fünf bis zehn Minuten und etwa drei bis acht Tage ohne Wasser ohne Sauerstoff auskommen. Bemerkenswert ist jedoch, dass Menschen über 70 Tage ohne Nahrung leben. Wie ist das möglich?
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Die Antwort liegt in einer Reihe entwickelter physiologischer und metabolischer Abwehrkräfte, die Sie so lange wie möglich am Leben erhalten, wenn Sie keinen Zugang zu Nahrungsmitteln haben. Nur weil du hungerst, heißt das nicht, dass du hilflos geworden bist. Hier ist, wie Ihr Körper kämpft, um Sie am Leben und aktiv zu halten.
Hunger ist per Definition ein Prozess. Unsere Körper sind nicht wie Autos, die sofort abschalten, wenn sie kein Gas mehr haben., Wenn wir eine längere niedrige Energieaufnahme erleben und solange Wasser verfügbar ist, geht unser Körper in eine aufeinanderfolgende Reihe von Stoffwechselmodi über. Es ist die Art und Weise, wie der Körper erkennt, dass Nahrung knapp ist und dass er Ressourcen neu zuweisen muss, um sich auf einen längeren Zeitraum vorzubereiten. Im Wesentlichen kauft Ihnen Ihr Körper wertvolle Zeit, um Ihnen eine faire Chance zu geben, etwas zu essen zu finden.,
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0-6 Stunden nach dem Essen
Bald nach dem Essen beginnt unser Körper, Glykogen (Moleküle, die Energie speichern) abzubauen, um Glukose (ein wichtiges Kohlenhydrat, das zellen). Wenn wir normal essen, verwenden wir Glukose als primäre Kraftstoffquelle; Alles ist gut, wir sind glücklich und im Speichermodus. Glukose wird in unsere Leber und Muskeln gepackt, wobei die Fettsäuren für (potenzielle) zukünftige Verwendung in unserem Körper gespeichert werden.,
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In Bezug auf die Energiezuweisung benötigen unsere Gehirne 25% der gesamten gespeicherten Energie des Körpers (was viel ist, wenn Sie darüber nachdenken), wobei der Rest unser Muskelgewebe und unsere roten Blutkörperchen befeuern wird.
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Wir können ungefähr sechs Stunden in diesem Glukoseverbrennungsmodus gehen, weshalb wir dazu neigen, ein bisschen launisch zu werden, wenn wir länger ohne Nahrung auskommen müssen.
Nun, das heißt, nicht jeder metabolisiert Energie auf diese Weise., Einige Individuen sind in einem Zustand der Ketose, in dem sie erhöhte Konzentrationen von Ketonkörpern haben — Verbindungen, die produziert werden, wenn Fettsäuren anstelle von Glukose für Energie abgebaut werden. Zu den Menschen mit Ketose gehören diejenigen, die eine ketogene Diät einhalten (eine fettreiche, proteinreiche, kohlenhydratarme Diät) oder diejenigen, die gerade eine lange körperliche Trainingseinheit absolviert haben. Technisch gesehen hungern sie nicht — sie sind nur in einem anderen metabolischen Modus.,
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6-72 Stunden nach dem Essen
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Nun, ob Sie es mögen oder nicht, werden Sie in einen Zustand der ketose sollten Sie sechs Stunden oder länger ohne Nahrung auskommen; Dies stellt die erste signifikante metabolische Phasenverschiebung dar, wenn Sie verhungern. Zu diesem Zeitpunkt sind alle Ihre Glykogenspeicher erschöpft, und Ihr Körper hat keine andere Wahl, als die Fettsäuren für Energie zu schlagen., Während der Lipolyse werden Fettsäuren direkt abgebaut, um Ketonkörper zu produzieren.
Jetzt ist das alles in Ordnung und gut, bis auf eine sehr wichtige Sache: Ihr Gehirn kann Fettsäuren nicht direkt als Brennstoffquelle verwenden. Diese Fette sind groß und können die Blut-Hirn-Schranke nicht überschreiten. In den ersten 24 bis 48 Stunden ohne Nahrung verwendet Ihr Gehirn weiterhin die verbleibenden Glukosespeicher als Brennstoff, während der Rest des Körpers in den Ketosezyklus übergeht.,
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Das Problem ist, dass die Glukose nicht ausreicht; Das Gehirn benötigt etwa 120 g Glukose pro Tag (die gleiche Menge Zucker in drei Dosen Soda!). Bei dieser Geschwindigkeit würde das Gehirn in etwa drei Tagen verhungern und sterben — aber eindeutig nicht. Dies liegt daran, dass Ihr Körper einen Backup-Plan entwickelt hat.
Es ist in diesem kritischen Stadium, wenn die Ketonkörper umso kritischer werden., Da es sich um kurzkettige Derivate von Fettsäuren handelt, fungieren sie als winzige Powerpacks, die die Blut-Hirn-Schranke überschreiten und wiederum vom Gehirn als alternativer Stoffwechselkraftstoff verwendet werden können. Ihr Gehirn erhält am dritten Tag etwa 30% seiner Energie aus Ketonkörpern,aber am vierten Tag springt es auf 70%. Darüber hinaus sinkt der Glukosebedarf Ihres Gehirns von 120 g pro Tag auf 30 g, sobald der Körper in diese Phase eintritt.,
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Faszinierend ist, dass der Mensch möglicherweise die einzige Spezies ist, die über Gehirne verfügt, für deren Funktion die kontinuierliche Aufnahme von Glukose nicht erforderlich ist. Die meisten Tiere sind gezwungen, Skelettmuskeln mit einer höheren Rate abzubauen. Die Haupttheorie ist, dass wir, weil wir Menschen so stark von unserer Intelligenz abhängig sind, um zu überleben, die Fähigkeit entwickelt haben, kognitiv scharf zu bleiben, während wir uns inmitten eines längeren Hungers befinden, wodurch wir nach Nahrung suchen können.
72 Stunden und weiter
Das heißt, Ihr Gehirn ist noch nicht aus dem Wald., Es fehlen immer noch etwa 10 g Glukose pro Tag. Das Gehirn muss seine Energie von irgendwo bekommen, und das sind irgendwo die körpereigenen Proteine. In diesem Stadium Ihres Hungers (oder Fastens) beginnen alle Zellen in Ihrem Körper, Protein abzubauen, das Aminosäuren in den Blutkreislauf freisetzt. Diese Aminosäuren werden dann von der Leber in Glukose umgewandelt und Ihr Gehirn ist wieder glücklich.
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Aber dein Körper ist es nicht., Sie sind jetzt in die bedauerliche Phase namens Autophagie eingetreten, in der Ihre Muskelmasse zu verschwenden beginnt. Du kannibalisierst dich buchstäblich selbst. Glücklicherweise können unsere Körper selektiv entscheiden, welche Zellen abgebaut werden und welche nicht — ein Prozess, der die Stoffwechselbedürfnisse des Körpers ausgleicht, zusammen mit der kritischen Notwendigkeit, unsere Fähigkeit zu verlängern, aktiv zu bleiben (und nach Nahrung zu suchen).
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Tod
Unnötig zu erwähnen, dass es dem Körper trotz dieser Ausweichmanöver nicht so gut geht., Hunger verursacht Chaos auf dem Immunsystem, meist wegen eines extremen Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen. Tatsächlich werden einige Menschen schwach und sterben während des Hungers an immunbedingten Krankheiten.
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Irgendwann werden dem Körper jedoch die Optionen ausgehen. Glukose, Fette, Gewebe und Muskelmasse sind endliche Ressourcen, die schließlich erschöpft sein werden, und damit der Tod. Das Endstadium des Hungers bringt typischerweise eine von zwei verschiedenen Krankheiten mit sich: Marasmus und Kwashiorkor.,
Marasmus tritt wegen extremer Energiemangel, typischerweise aus unzureichenden Mengen an Protein und Kalorien. Zu diesem Zeitpunkt erreicht das Körpergewicht gefährlich niedrige Werte und Infektionen sind häufig.
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Kwashiorkor ist eine verwandte Krankheit, die Kinder mit Protein-Energie — Mangel befällt und zu Ödemen (fluidische Entzündung) und einer vergrößerten Fettleber führen kann-was zu einer kontraintuitiven Ausdehnung der Bäuche führt, was den illusorischen Eindruck erweckt, dass hungernde Kinder gut ernährt sind.,
Wenn der Tod endlich eintrifft, liegt die unmittelbarste Ursache in Herzrhythmusstörungen oder einem Herzinfarkt, der entweder durch extremen Gewebeabbau durch Autophagie (insbesondere Zwerchfellversagen) oder durch schwere Elektrolytstörungen verursacht wird.
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Menschen können innerhalb von drei Wochen oder bis zu 70 Tagen verhungern. Während der irischen Hungerstreiks von 1981 zum Beispiel überlebten zehn Männer 46 bis 73 Tage ohne Nahrung (nur Wasser trinkend).,
Zu glauben, dass das menschliche Leben ohne Nahrung so lange aufrechterhalten werden kann, ist bemerkenswert — eine Leistung der biologischen Technik, die das Ergebnis von Millionen von Jahren mühsamer und schmerzhafter Evolution ist.
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