Sie brauchen wahrscheinlich nicht so viel Eis, wie Sie denken. Juli 2020
Gefrorene Getränke sind ein Grundnahrungsmittel im Sommer, egal ob Sie gefrorene Limonade, fruchtige Smoothies oder eine frostige Margarita aufschlagen. In dieser neuen Folge von The Best Way teilt die Associate Food-Redakteurin Kelsey Youngman ihre Hinweise für die Herstellung perfekt gemischter, perfekt cremiger Tiefkühlgetränke., Sie deckt alles ab, von der idealen Art, Zutaten in den Mixer zu geben (Hinweis: Eis hält an) bis zur Reinigung, wenn Sie fertig sind.
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Es geht um Schichtung
Kelsey beginnt mit der Erklärung der beste Weg, um Zutaten in Ihrem Mixer für die „glattesten, cremigsten, leckersten gefrorenen Getränke jedes Mal zu schichten.“Beginnen Sie mit Ihrer Flüssigkeit am Boden (sie hält die Zutaten in Bewegung), gefolgt von „alles grün und faserig, aber leicht“ (z. B. Grünkohl oder Spinat)., Dann fügen Sie die gefrorenen Früchte und schließlich Eis hinzu.
Apropos Eis…
Sie möchten Crushed Ice im Gegensatz zu Würfeln verwenden, und Sie können es im Mixer zerkleinern, bevor Sie Ihr Getränk zubereiten. Wie viel Sie brauchen, hängt vom Rezept ab, aber es ist wahrscheinlich nicht so viel, wie Sie denken—Sie können immer mehr hinzufügen, wenn Sie müssen.
Mischung niedriger, länger
Obwohl es verlockend sein könnte, alles in den Mixer zu werfen und es schnell aufzublasen, damit Sie Ihr Getränk viel früher haben können, ist das Mischen niedriger, länger Ihre beste Wette, auch bekannt als das Verwenden einer niedrigeren Leistung für eine längere Zeit., Dadurch können die Klingen und die Flüssigkeit einen Wirbel erzeugen, und Ihr Getränk mischt sich gleichmäßig. Ein höheres und schnelleres Mischen hingegen könnte den Mixer tatsächlich überhitzen und dazu führen, dass Ihr Getränk schmilzt. (Achten Sie darauf mit leistungsstarken Mischern.) Um zu sehen, ob Ihr Getränk zu Ihrer Zufriedenheit gemischt wird, öffnen Sie es (wenn der Mixer ausgeschaltet ist) und geben Sie ihm einen Slosh, um die Konsistenz zu überprüfen.
Verbrauchen Sie zusätzliche Früchte
Wenn Sie zusätzliche Früchte haben—wie Sommerfrüchte wie Honigtau und Mangos—ist dies eine großartige Gelegenheit, sie zu nutzen., Frisches Obst, das Sie selbst einfrieren, und gefrorene Früchte sind die beste Wahl, sagt Kelsey.
Wash it
Wenn Sie Ihren Mixer mit der Mixerfunktion waschen müssen, empfiehlt Kelsey, „genug Wasser hinzuzufügen, nur um die Klingen und einen Tropfen Spülmittel abzudecken.“Nachdem Sie es ausgeführt haben und es sauber ist, sind Sie für das nächste Mal bereit.
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