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Wenn Sie sich fragen, wie man Mungbohnen perfekt kocht, ohne in Wasser einzuweichen advace, hilft Ihnen dieser Beitrag für einfaches Rezept für grüne Mungbohnen dabei, verschiedene Kochmethoden für Mungbohnen und die benötigte Zeit zu verstehen um Mungobohnen perfekt jedes Mal zu kochen, ob Sie es perfekt für Salat wie Gerichte oder weich gekocht für Eintöpfe & Suppen kochen möchten.,
Mungobohnen (auch bekannt als Moongbohnen) sind eine sehr nahrhafte und köstliche pflanzliche Proteinquelle (vegetarisch und vegan).
Es hat viele gesundheitliche Vorteile und meistens lieben sogar Kinder Gerichte, die mit ihnen zubereitet werden.
Sie können hier viel über Mungobohnenernährung lesen.
Genießen Sie sie als ganze grüne mungobohnen (mit haut) oder als die haut entfernt gelb moong dal.,
Mungbohnensuppe im Instant pot & Mungbohnencurry im Instant pot mit den ganzen grünen Mungbohnen oder grünen Moong dal sind so einfach zuzubereiten!
Die gelben Mungobohnen, auch als gelber Moong dal bekannt, können ganz oder gespalten sein und sind am einfachsten zu kochen.
Instant Pot moong dal fry mit gelben Split Mungbohnen ist noch einfacher zu machen!,
Sogar die ganzen Mungobohnen mit grüner Haut, wie Sie auf den Bildern in diesem Blogbeitrag sehen, sind wirklich einfach zu kochen und müssen vor dem Kochen nicht einmal in Wasser eingeweicht werden.
Die populärste verfügbare Sorte von Mungobohnen ist die ganze grüne Mungobohnen, die häufig in verschiedenen Küchen verwendet wird und es ist sehr lecker, wenn es bei der Herstellung von Eintöpfen, Suppen, Curry usw. verwendet wird, und es ist auch gepaart mit Körnern wie Reis oder Quinoa.,
Wie bereits erwähnt, müssen Sie Mungobohnen vor dem Kochen nicht in Wasser einweichen, es sei denn, Sie möchten, dass sie wirklich weich sind, damit Sie sie leicht zu Pasteten oder Burgern zerdrücken können.
Mungobohnen können gerade genug gekocht werden, um in Salaten verwendet zu werden, oder Sie können sie wirklich weich kochen, wie Sie möchten, indem Sie die Garzeiten leicht anpassen.
So können Sie hier in diesem Blog-Beitrag lesen, wie lange Mungbohnen für verschiedene Gerichte gekocht werden und wie Sie Mungbohnen einfach in verschiedenen Methoden kochen können.,
Wie Lange Zu Kochen Mungobohnen (Grüne Ganze Moong Dal)?
Wenn Sie sich Fragen, wie lange zu Kochen mung-Bohnen oder grüne moong dal ganzen, die Antwort ist, dass Sie kann Kochen, grüne Mungobohnen in 15 bis 20 Minuten Zeit, mit eine regelmäßige pan over stove top.
Je nachdem, wie Sie die Mungobohnen kochen, können die Garzeiten jedoch leicht variieren.
Aber Mungobohnen kochen in den meisten Fällen innerhalb einer halben Stunde wirklich schnell.,
Mungobohnen müssen vor dem Kochen nicht in Wasser eingeweicht werden, da sie im Vergleich zu anderen ähnlichen Bohnen viel schneller kochen.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf oder Instant-Topf verwenden, um die Mungobohnen zu kochen, können die ganzen Mungobohnen ziemlich leicht in etwa 4 bis 6 Minuten Kochzeit gekocht werden (vergessen Sie nicht die Zeit, die für den Schnellkochtopf benötigt wird, um in Druck zu kommen, und auch die Zeit, die zum Abkühlen benötigt wird, bevor Sie den Schnellkochtopf öffnen können).,
Wenn Sie eine normale Pfanne verwenden, um die Mungobohnen auf traditionelle Weise zu kochen, dauert es etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie vollständig gekocht sind.
Sie können auch einen Slow Cooker verwenden, um die Mungobohnen zu kochen, aber ich habe diese Methode noch nie ausprobiert.
Beachten Sie jedoch, dass die gelben Split-Mungobohnen (die Haut entfernte Sorte) noch weniger Zeit zum Kochen benötigen als die ganzen Mungobohnen mit grüner Haut.
Wie Lange Zu Kochen, Mung Bohnen Im Instant-Topf?
In einem Instant-Topf müssen wir die Mungobohnen nur 3 Minuten unter hohem Druck kochen.,
Dann tun eine natürliche druck release für über 10 zu 12 minuten und dann tun eine sorgfältige gesteuert schrittweise manuelle druck release zu release jede verbleibende druck.
Wenn Sie 3 Minuten im Instant Pot kochen und 10 Minuten lang eine natürliche Druckentlastung durchführen, erhalten Sie meiner Meinung nach die perfekt gekochten Mungobohnen. Wenn Sie festere strukturierte gekochte Mungobohnen wünschen, können Sie stattdessen 2 Minuten kochen.
Wenn Sie mehr weiche Mungobohnen möchten, können Sie stattdessen 4 Minuten kochen.,
Je nachdem, welche Textur Sie für die gekochten Mungobohnen wünschen und wie weich Sie sie haben möchten, können Sie die Garzeit anpassen.
Wenn ich Mungobohnencurry mache, koche ich normalerweise 5 Minuten und wenn ich Mungobohnensuppe mache, koche ich 6 Minuten, weil ich sie weich in Curry bevorzuge & Suppen.
Wenn Sie jedoch eine sehr weiche Textur wünschen, damit Sie die Mungobohnen zerdrücken können, um den Eintopf oder Curry oder sogar Burger zuzubereiten, können Sie die Garzeit sogar weiter verlängern, um sie sehr weich zu kochen, damit Sie sie zerdrücken können.,
Bei der Herstellung von Mungobohnen für Salate ist es jedoch am besten, eine festere Textur zu haben.
Ich hoffe, Sie haben eine Idee, wie Sie Mungobohnen nach Ihren Wünschen kochen können, indem Sie die Garzeit leicht anpassen.
Sie können jede verbleibende Flüssigkeit aus dem Kochen abtropfen lassen oder die Flüssigkeit als gesunde, nahrhafte Brühe verwenden.
Sie können auch die Saute-Funktion verwenden, um den Inhalt zu köcheln, um die verbleibende Flüssigkeit aus dem Kochen zu verdampfen.
Wie Man Mungobohnen kocht?,
Sie können kochen mungs bohnen leicht auf herd top mit nur einem topf oder druck herd oder sie können kochen sie leicht in einem instant topf oder sie können kochen sie in einem slow cooker.
Obwohl ich selbst nicht versucht habe, sie im Slow Cooker zu kochen, habe ich die Mungbohnen (sowohl ganze grüne Mungbohnen als auch gelbe grüne Mungbohnen, beide auch als Moong Bean oder Moong dal bekannt) unzählige Male auf dem Herd gekocht Herd mit Schnellkochtopf, mit Pfannen und auch kürzlich im Instant Pot.,
Meine Lieblingsmethoden zum Kochen der Mungobohnen sind die Instant Pot-Methode und die Stove Top-Schnellkochtopf-Methode.
Es ist auch einfach, sie in einem Topf zu kochen, jedoch dauert das Kochen in der Pfanne im Vergleich zu einem normalen Schnellkochtopf oder einem Instant-Topf etwas länger.
Lassen Sie uns also das einfache Mungobohnen-Rezept mit Anweisungen zum Kochen in einem Schnellkochtopf, Instant Pot oder einer Pfanne sehen.
Wir können die folgenden Zutaten verwenden, um Mungobohnen zu kochen.
Tatsächlich benötigen Sie hier nur 2 Zutaten. Das sind Mungobohnen und Wasser!,
Wir fügen jedoch auch genug Salz hinzu, um zu schmecken, und eine einfache Würze, um dies schmackhafter zu machen.
Die zutaten in der würze sind optional, aber es fügt wirklich mehr geschmack zu die gekocht dal.
Auch Sie können die Würze nach Ihren Wünschen anpassen.
Wenn Sie keine Gewürze verwenden möchten, können Sie die Gewürze überspringen oder andere Gewürze Ihrer Wahl nach Ihren persönlichen Vorlieben verwenden.
Also hier verwenden wir die folgenden Zutaten für dieses einfache Rezept.,
Zutaten
Mungobohnen ganz 1 Tasse
Wasser 2 Tassen
Salz nach Bedarf
zum Würzen (optional)
Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel
Zwiebelpulver 1/2 Teelöffel
Ingwerpulver 1/4 Teelöffel
rotes Chilipulver oder Paprika 1/4 Teelöffel (optional)
Kurkuma-Pulver 1/2 Teelöffel (optional)
schwarzer pfeffer pulver 1/4 teelöffel
Schritte Zu Folgen (Der Prozess)
herd top pan methode
Fügen sie die gewaschen ganze mungbohnen zu einer mittelgroßen pfanne und fügen sie die wasser.,
Bringen Sie die Mischung zum Kochen und decken und kochen bei schwacher Hitze für etwa 15 bis 20 Minuten Zeit oder bis die Bohnen gekocht genug und weich.
Überprüfen Sie immer nach 15 Minuten Kochzeit, da einige Mungobohnen sehr schnell kochen können. Wenn Sie die gelben Split Mungobohnen kochen, kocht es wirklich schnell gut innerhalb von 10 Minuten in der Regel.
Salz und restliche Zutaten zum Würzen hinzufügen, einrühren (Sie können die Gewürze auch beim Kochen der Mungobohnen hinzufügen).,
Hinweise: Wenn nach dem Kochen der Mungobohnen Wasser in der Pfanne verbleibt, können Sie den Inhalt einige Minuten köcheln lassen, um die verbleibende Flüssigkeit zu verdampfen, oder Sie können ihn in der von Ihnen zubereiteten Schüssel verwenden, da es sich um eine gesunde Brühe handelt.
herd top druck herd methode
Fügen sie die gewaschen ganze mung bohnen und wasser zu einem druck herd.
Schließen Sie mit Deckel und Sicherheitsventil (befolgen Sie immer die Bedienungsanleitung) und kochen Sie für 1 Pfeife oder sobald der Dampf zu lösen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und kochen für weitere 3 bis 4 Minuten.,
Lassen Sie den Schnellkochtopf abkühlen, bevor Sie ihn öffnen!
Nach dem Öffnen des Schnellkochtopfes Salz und Gewürze dazugeben, einrühren.
Instant Pot Druck Herd Methode
Wenn sie sind mit instant topf, sie können kochen die mungbohnen ziemlich schnell und sehr leicht folgenden die unten anweisungen.,
Die gewaschenen Mungobohnen und Wasser in den Instant Pot geben.
Schließen Sie den Instant-Topf mit Deckel in Dichtstellung und kochen Sie 3 Minuten unter hohem Druck. Lassen Sie den Druck natürlich 10 bis 12 Minuten lang los und geben Sie dann den verbleibenden Druck sehr vorsichtig ab, indem Sie eine kontrollierte schrittweise manuelle Druckentlastung durchführen.
Sobald der Druck freigegeben ist, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und rühren Sie den Inhalt um.
Wenn vom Kochen noch Wasser übrig ist, können Sie & die übrig gebliebene Flüssigkeit ablassen oder die Brühe aufbewahren, die gesund und lecker ist., Sie können die Saute-Funktion auch verwenden, um den Inhalt einige Minuten lang zu köcheln, um die verbleibende Flüssigkeit zu verdampfen.
Mit Salz und restlichen Zutaten würzen, vorsichtig umrühren und servieren.
Die Gewürze können immer auf das eingestellt werden, was Sie bevorzugen, und Sie können sogar Gewürze wie eine Prise Kurkumapulver, Zwiebelpulver, schwarzes Pfefferpulver usw. hinzufügen, wie Sie möchten.
Abgesehen von Gewürzen und Salz können Sie gekochte Mungobohnen auch mit Saucen Ihrer Wahl wie einer kleinen scharfen Sauce mischen oder ein wenig rote Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es scharf mögen.,
Sie können die gekochten Mungobohnen nach Ihren Wünschen zu Suppen, Salaten, Curry, Eintopf, Reis usw. hinzufügen oder sie einfach mit dem Gewürz genießen, um einen einfachen, köstlichen, gesunden vegetarischen & veganen Snack zu erhalten.
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Anweisungen
herd top pan methode
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Fügen sie die gewaschene ganze mungbohnen zu einer mittelgroßen pfanne und auch das wasser, gut mischen.,
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Die Mischung zum Kochen bringen, umrühren und mit Deckel abdecken. 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen oder bis die Bohnen genug und weich gekocht sind. (Wenn Sie die gelben Split Mungobohnen kochen, kocht es wirklich schnell gut innerhalb von 10 Minuten in der Regel). Achten Sie darauf, die Mungobohnen nach 15 Minuten Kochen zu überprüfen, da einige Marken von Mungobohnen wirklich schneller kochen können.
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Ausreichend Salz und die Gewürze dazugeben, einrühren und heiß mit Reis servieren oder wie es ist genießen., Sie können auch die gekochten Mungobohnen verwenden, um grünes Dal Curry oder in Salaten zu machen.
schnellkochtopf methode
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Fügen sie die gewaschen ganze mungobohnen und wasser zu einem schnellkochtopf.
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Schließen sie mit deckel und sicherheitsventil (folgen sie der bedienungsanleitung immer) und kochen für 1 pfeife oder sobald der dampf beginnt zu lösen, reduzieren die wärme zu medium und kochen für weitere 3 zu 4 minuten., Lassen Sie den Schnellkochtopf vollständig abkühlen, öffnen Sie dann vorsichtig den Herd und prüfen Sie, ob die Mungobohnen ausreichend und weich gekocht sind.
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Salz Hinzufügen und alle Zutaten vorsichtig einrühren.
Instant Pot Methode
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Fügen sie die gewaschen mungobohnen und wasser zu die instant topf.
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Schließen Sie den Instant pot mit Deckel in Dichtstellung und kochen Sie 3 Minuten unter hohem Druck., Lassen Sie den Druck natürlich für 10 bis 12 Minuten ab und führen Sie dann eine allmähliche manuelle Freisetzung des verbleibenden Drucks durchsehr vorsichtig.
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Sobald der Druck gelöst ist, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und rühren Sie den Inhalt um.
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Wenn Wasser vom Kochen übrig ist, können Sie die übrig gebliebene Flüssigkeit wegwerfen oder die Brühe aufbewahren, die gesund und lecker ist. Andernfalls verwenden Sie die Saute-Funktion, um einige Minuten zu köcheln, um das verbleibende Wasser zu verdampfen.,
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Mit Salz und den restlichen Zutaten würzen, vorsichtig umrühren und servieren.
Video
Hinweise
Wenn Sie die gekochten Mungobohnen für Eintopf oder Suppe oder Curry verwenden möchten, können Sie die Mungobohnen und das restliche Wasser zur Zubereitung des Gerichts verwenden.
Auch die Gewürze können nach Ihren Wünschen angepasst werden.
Sie können die gekochten Mungobohnen in Salaten, Curry, Eintopf usw. verwenden oder Reis, Suppen usw. hinzufügen oder sie mit Gewürzen genießen, um einen köstlichen, gesunden & einfachen vegetarischen, veganen Snack zu erhalten.,