Die meisten Leute gehen davon aus, dass Espresso Sie „von den Wänden abprallen“ lässt und normaler Kaffee nur ein guter Schub ist—und sie irren sich. Wenn es um Koffein in Espresso und schwarzem Kaffee geht, gibt es viele Fehlinformationen.
Lassen Sie uns den Rekord mit echten Koffeinstatistiken aufstellen, damit Sie Ihren Kaffeeverbrauch besser regulieren und nicht jammern oder Schlaflosigkeit in der späten Nacht bekommen können.,
Wir werden decken:
- Wie viel Koffein ist in einem normalen espresso Schuss
- Warum schwarzer Kaffee hat oft mehr Koffein als espresso
- Wie viel Koffein ist ungesund (und gefährlich)
Es ist Mythos-busting zeit.
Koffein im Espresso
Espresso ist eine sehr konzentrierte Form von Kaffee mit einer Portionsgröße von ~1,5 Unzen (ein Doppelschuss). Der Standard Double Shot Espresso enthält laut der National Coffee Association (NCA) ungefähr 60-100mg Koffein.,
Es gibt einige Gründe, warum der Unterschied von Schuss zu Schuss so groß sein kann.
- Jede Kaffeebohne ist anders. Bohnen aus verschiedenen Ländern—oder sogar verschiedenen Seiten des Berges-können mit unterschiedlichem natürlichem Koffein wachsen. (Hinweis: dunkle Braten und leichte Braten Bohnen haben praktisch den gleichen Koffeingehalt.)
- Espresso-Rezepte unterscheiden sich von Café zu Café. Ein Geschäft kann 22 g Kaffeebohnen verwenden, um einen Schuss zu ziehen, während ein anderer nur 16 verwenden darf. Dies führt natürlich zu einem Unterschied im Koffeinspiegel.,
Um es zu vereinfachen, nehmen wir einfach an, ein doppelter Schuss Espresso enthält ~80 mg Koffein oder ~40 mg pro Unze Flüssigkeit.
Koffein in schwarzem Kaffee
Normaler schwarzer Kaffee ist bei weitem nicht so konzentriert wie Espresso, was bedeutet, dass jede Unze weniger „voll“ mit Säuren, Aromen und sogar Koffein ist. Die NCA sagt, dass eine typische 8oz Tasse schwarzen Kaffee überall von 65mg bis 120mg haben kann, obwohl einige andere Schätzungen diese Zahl so hoch wie 160mg setzen.
Wieder einmal ist nicht jede Braumethode gleich. Manche Leute mögen eine starke Tasse Kaffee, während andere eine sanftere Tasse mögen., Keine zwei Bohnen haben auf natürliche Weise genau den gleichen Koffeingehalt.
Einige Bohnen, wie aus der Robusta-Spezies, haben natürlich einen viel höheren Koffeingehalt. Schon mal von Death Wish Coffee gehört? Nur eine Tasse Kaffee enthält etwa 600 mg Koffein—und sie werben dafür, als wäre es eine gute Sache (eigentlich ist es gefährlich… Sie werden sehen).
Zur Vereinfachung sagen wir einfach, dass normaler schwarzer Kaffee ~100 mg Koffein pro 8 Unzen Tasse enthält (Ist Kaffee gut oder schlecht für Sie? Lesen Sie mehr von unseren Freunden bei Brew Smartly) oder 12.5 mg pro Unze Flüssigkeit.
Also, Was Hat Mehr Koffein: Espresso vs Kaffee?,
Wenn Sie die Zahlen nebeneinander setzen, ist ziemlich klar, welche Kaffeesorte im Durchschnitt das meiste Koffein enthält (wenn auch nicht zu 100%):
- Schwarzer Kaffee: ~100 mg pro Portion
- Espresso: ~80 mg pro Portion
Aber warten Sie—es gibt noch mehr!
Trinken Sie wirklich nur 8 Unzen schwarzen Kaffee jeden Morgen?
Das ist, wie nur ein Becher. Die meisten Leute trinken mehr… zwischen 12 und 16 Unzen. Und das bedeutet, dass sie tatsächlich viel Koffein trinken!,
Wenn Sie also versuchen, zwischen einem 12-Unzen-Kaffee und einem normalen Latte (mit einem Standard-Doppelschuss) zu entscheiden, welcher hat das geringste Koffein? Der Latte … bei weitem.
- 12oz Schwarzer Kaffee: ~150mg
- Latte: ~80mg
Was ist mit dem Unterschied zwischen einem Quad-Shot venti Latte (Starbucks style) und einem venti (20oz) Kaffee?
- Quad-Shot Venti Latte: ~160mg
- Venti Schwarzer Kaffee: ~250mg
Groß-und Kleinschreibung: Sie haben fast immer mehr Koffein, wenn Sie schwarzen Kaffee trinken.
Woher Kam Dieses Missverständnis?,
Diese Idee von „Espresso ist nur für Koffein-Notfälle“ ist … ehrlich … verständlich.
Denken Sie darüber nach.
40mg pro Unze Koffein vs 12,5 mg pro Unze.
Wenn Sie das sehen, ist es leicht zu denken: „Oh wow! Espresso hat viel mehr Koffein!“Und es hilft nicht, wenn Fernsehsendungen und Filme zeigen, dass Charaktere nach ein oder zwei Aufnahmen nervös werden.
Aber das vergisst etwas Riesiges: Portionsgröße.
Espresso Shots kommen nur in 1,5-2oz Portionen, aber schwarzer Kaffee wird normalerweise über 8-16oz Portionen konsumiert., Also, ja, Espresso ist viel stärker als schwarzer Kaffee pro Unze… aber die Leute trinken nicht viel davon.
Aber Hier ist, Was die Leute Tatsächlich Recht
Obwohl viele falsche Menschen tun, eine Sache richtig zu machen…
Espresso getroffen, können Sie viel schneller, als schwarzer Kaffee.
Es kann 30 Minuten dauern, bis Sie eine Tasse Kaffee trinken. Aber ein Schuss espresso? Vielleicht 3 Minuten,… max! Und das bedeutet, anstatt über eine halbe Stunde ~100 mg Koffein zu erhalten, erhalten Sie in nur wenigen Minuten ~80 mg-Sie fühlen es also viel schneller.
Aber wenn Sie Milch hinzufügen, verlangsamt sich das natürlich.,
Ein 6oz Cappuccino kann 15 Minuten dauern, um zu trinken, ein 12oz Latte 30 Minuten.
Die Leute haben also Recht, dass Espresso, wenn er wirklich schnell getrunken wird, Ihren Körper mit Koffein überladen und Sie nervös machen kann—besonders wenn Sie einen leeren Magen haben.
Wie Viel Koffein Ist Zu Viel?
Die FDA sagt, dass die meisten Erwachsenen das Koffein bei 400mg pro Tag max schneiden müssen, aber das“ zu viel “ unterscheidet sich tatsächlich von Person zu Person.
Das entspricht etwa 4 Tassen Kaffee oder 5 Doppelschüsse Espresso—und das stößt schon an Grenzen., Denken Sie daran, dass dies Durchschnittswerte sind und dass Ihre spezifischen Kaffeebohnen tatsächlich einen viel höheren Koffeingehalt haben könnten.
Der Schlüssel ist, auf Ihren Körper zu hören. Es wird Ihnen sagen, wenn Sie mehr getrunken haben, als Sie brauchen.
Und ignoriere es nicht-es gibt einige negative gesundheitliche Folgen, wenn du weiter trinkst, was dein Körper bewältigen kann.
Fazit: Normaler Kaffee hat wahrscheinlich mehr Koffein
Es ist nicht immer wahr, aber es ist die meiste Zeit wahr.
Weil, wissen Sie… Wissenschaft!,
Aber wir müssen sagen, wenn Sie Kaffee in erster Linie für das Koffein trinken, sind Sie probs verpassen.
Es gibt Kaffee mit Noten von Erdbeeren, reicher Schokolade, Gewürzen, Blumen und darüber hinaus—und die meisten Menschen haben keine Ahnung, wie vielfältig und erstaunlich Kaffee schmecken kann.
Bleib nicht im Dunkeln.
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