Die Tipps zum Kauf von Fenchelgewürz oder Anis sind die gleichen.
Da beide im Aussehen ähnlich aussehen, suchen Sie einmal nach hellgrün gefärbt im Gegensatz zu hellgrün oder gelblich-grün einmal.
Abgestandene Fenchelsamen oder Anis haben eine viel hellere und blassere Farbe, also wählen Sie sie am besten nicht.
Auch, geruch für frische. Frische Samen sollten einen starken frischen aromatischen Geruch haben und süß schmecken.
Abgestanden einmal wird etwas stechender und haben weniger von einem Schlag.,
Die Samen sollten knusprig und prall sein und keine trockene und geschrumpfte Haut haben.
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So lagern Sie Fenchelgewürze und Anis
Wie bei allen Gewürzen lagern Sie die Samen in einem luftdichten Behälter vor direktem Licht oder Hitze.
Bei guter Lagerung behält das Gewürz seinen Charakter und Geschmack von 6 Monaten bis zu einem Jahr.,
Best Food and Spice Combination
Fenchelsamen und Anis können sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte verwendet werden. Es passt gut zu den meisten Gemüsen, Fleisch, Hülsenfrüchten, Milchprodukten und anderen Gewürzen.,
Beste Gewürzpaarung: Kreuzkümmel, Senfkörner, Lorbeerblätter, grüner Kardamom, Zimt, Nelken, Koriandersamen, trockene Chilis, Kurkuma, Bockshornklee Samen, Nigella Samen , Kümmel
Einfache Rezepte mit Fenchel Gewürz und Anis zu versuchen
CANDY – COATED FENCHEL SAMEN COOKIES
INDISCHE FLEISCHBÄLLCHEN CURRY REZEPT IN FENCHELSAMEN AROMATISIERTE SAUCE
LAMM-PFLAUMEN-ANIS-CURRY
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