– Mütter, die denken, dass Sie bemerken, was Sie Essen, Auswirkungen auf die Pflege-Gewohnheiten oder auch zukünftigen kulinarischen Vorlieben Ihrer kleinen zu kümmern, und Sie kann sehr wohl richtig sein.
Obwohl zu diesem Thema nicht viel geforscht wurde, gab es einige, insbesondere eine dänische Studie, in der untersucht wurde, wie lange einige starke (und eine weitere milde) Aromen in einer stillenden Muttermilch nachgewiesen werden konnten, nachdem sie etwas mit diesem Geschmack konsumiert hatte.
Diese Studie verwendete Aromakapseln, sagt ABCNews.Gehen.,com, und Milchproben wurden dann während des folgenden Tages gesammelt, wobei Aromen in der Milch so lange vorhanden waren wie 8 Stunden danach. Cool!
Ich bin ehrlich gesagt nicht überrascht, als Mutter von zwei Kindern und großer Fan von verlängertem Stillen.
Es scheint nicht nur Sinn zu machen, sondern meine eigene Milch erschien grünlich, zum Beispiel als ich während einer Zeit pumpte, in der ich viele Salate mit dunklem Blattgemüse aß. Und die meisten Mütter, mit denen ich jemals gesprochen habe, haben den Stuhlgang und die Vorlieben ihrer Babys bemerkt., Beide schienen von diesem oder jenem Essen betroffen zu sein, das sie als stillende Mütter aßen.
Also, mit den Ergebnissen der dänischen Studie und den Beobachtungen von Müttern im Auge, und unter der Annahme, dass die Aromen genug konzentriert sein können, um dann in der Muttermilch vorhanden zu sein, schauen wir uns 20 Dinge an Mütter können essen, die tatsächlich den Geschmack ihrer Milch für das Baby beeinflussen könnten.,
20 Lakritz Und Dergleichen
Der Geschmack von Lakritz, der ziemlich stark sein kann, hat nachweislich den Geschmack einer Muttermilch am Tag nach dem Verzehr beeinflusst, sagt ABCNews.Gehen.,Com der oft zitierten dänischen Studie zu diesem Thema:
“ Lakritzgeschmack erreichte zwei Stunden nach der Kapsel einen starken Höhepunkt in der Muttermilch, ebenso wie der Kümmelgeschmack.“
Daher werden wir einige Optionen mit diesen spezifischen Geschmacksrichtungen untersuchen, beginnend mit dem, woran viele denken, wenn sie Lakritz denken: diese dunkle Süßigkeit oder andere zuckerhaltige Süßigkeit oder Behandlung, nach der sich einige zu sehnen scheinen der Geschmack von (und einige würden lieber überspringen).
Von den altmodischen schwarzen Kaugummis über verschiedene harte Bonbons bis hin zu modernen Rezeptgebräu ist Lakritz in vielen Dessertgerichten zu finden.,
19 Karotten zum Knirschen
Was ist orange und knusprig und wenn es von stillenden Müttern gegessen wird, kann es den Geschmack ihres Babys für das Essen beeinflussen? Karotte.
Das ist was Romper.com berichte einer Studie von Julie Menella, die zu diesem Thema forschte.
Sie ließ stillende Mütter jeden Tag Karottensaft trinken, und dann boten diese Mütter ihren gestillten Babys Müsli mit Karotten an.,
„Die Kinder, die Muttermilch mit Karottengeschmack eingenommen hatten, aßen mehr Getreide mit Karottengeschmack als die anderen Kinder und schienen es mehr zu genießen“, sagt Romper über die Ergebnisse.
Alleine sind sie ein klassischer Snack oder fügen Salaten frische hinzu.
18 Knoblauch, Balsamico – & Parmesan Verbreitung
„Karen Sussman-Karten, 48, Newton, Mass.,, bemerkte, dass ihre drei Kinder anders pflegten, als sie bestimmte Lebensmittel aß, “ nach ABCNews.Go.com. Die Mutter behauptete, als sie Knoblauch aß, tranken ihre Babys mehr und sie dachte, die Vielfalt der Aromen sei wahrscheinlich schön.
Nun, Knoblauch ist sicherlich ein starker Geschmack und auch lecker zu essen. Also werden wir einige Gerichte einschließen, die sich ihrer Güte rühmen, deren Geschmack nachweislich auf die Milch der Mütter übertragen wird, einschließlich Romper.com, über die Ergebnisse eines Forschers sprechen, wie sie mit NPR geteilt wurden.,
Einer der stärksten Knoblauchgeschmäcker, die ich je hatte, ist, wenn es roh ist, und eine meiner Lieblingsarten, es zu essen, war ein Dip / Spread, den ich damals in einem italienischen Lieblingsrestaurant hatte.
Ich repliziere die Mischung, perfekt zum Eintauchen von knusprigem Brot, indem ich ein paar Knoblauchzehen zerkleinere und mit Balsamico-Essig, Olivenöl und fein geriebenem Parmesan rühre. Sie sind willkommen.,
17 Minty Desserts
Minzaromen waren nachweisbar, fand die dänische Studie über stillende Mütter, berichtete Romper.com und ABC.com.
Minzöle und Aromen finden sich sicherlich in vielen süßen Leckereien, wobei einige der allgegenwärtigen, als ich aufwuchs, heute noch leicht zu finden sind.
Mint Chip Ice cream kann das erste sein, das mir in den Sinn kommt.,
Oder wie wäre es mit cremigen Bonbons, die mit Schokolade überzogen sind, wie York Peppermint Patties oder Junior Mints?
Ich war immer ein Fan dieser kleinen rechteckigen Pfefferminzbonbons nach dem Abendessen, Anden.
Von Minzcremes über Pralinen bis hin zu Eis und darüber hinaus wird Minze oft verwendet, um Süßigkeiten frisch und unterhaltsam zu machen, und dieser starke Geschmack wurde auch in der Milch stillender Mütter gezeigt.,
16 Kümmel Roggenbrot
Ein paar Stunden nachdem Mütter Kümmelaromen über Kapseln konsumiert hatten, erreichten die Aromen ihren Höhepunkt in ihrer Muttermilch, so die Ergebnisse einer oft zitierten dänischen Studie, die am ABC.com und anderswo.
So ging ich auf der Suche nach einigen Hit Rezepte, die diesen Geschmack enthalten, und ich kam zu verstehen, dass Roggenbrot eine klassische Anwendung sind.,
„Meine Eltern waren Auswanderer aus der Tschechoslowakei, und meine Mutter zog dieses Roggenbrotrezept heraus, als Gäste zum Abendessen kamen“, sagte Millie Feather aus Baroda, Michigan, laut TasteOfHome.com. “ Heute, jedes Mal, wenn ich es backe, werde ich nostalgisch für diese Tage.“
Wenn Sie denken, dass Sie versuchen könnten, den Geschmack von Anfang an in die Erinnerungen Ihres eigenen gestillten Babys aufzunehmen, können Sie Kümmel-Roggenbrot selbst konsumieren.,
Das vollständige Rezept finden Sie über den Link am Ende dieses Artikels, aber im Grunde ist es ein Hefebrot mit braunem Zucker, Kümmel und einer Portion Roggenmehl darin.
15 Mexikanischer Reis
Wie bereits erwähnt, ist Knoblauch ein (starker und köstlicher, wenn Sie mich fragen) Geschmack, der nachweislich auf die Milch stillender Mütter übertragen wird (wie berichtet).von ABC, Romper und darüber hinaus)., Während ich dafür bekannt bin, das Zeug roh auf Toast zu essen und Nelken auf Nelken in Rezepten aufzunehmen, die nur wenige erfordern, ist das kratzige Ding in meinem Kopf gerade mexikanischer Reis — weil ich es letzte Nacht gemacht habe und es heute zum Mittagessen gegessen habe.
Zwiebel, Tomate, Hühnerbrühe und Tomatenmark waren in allen Rezepten, die wir online gefunden haben. In unserer eigenen Version verwenden wir also einen BUND Knoblauch, der nur ein wenig mit dem Bräunungsreis in Öl gebraten wird, bevor wir mit den restlichen Zutaten auf dem Herd köcheln, um die Reiskörner zu kochen.,
14 Huhn mit Lakritze& Ingwer
Ich mag keine schwarzen Lakritzbonbons, und ich weiß, dass einige Leute einfach keine Fans sind, also dachte ich, wir sollten einige Möglichkeiten erkunden Der starke Geschmack könnte etwas subtiler als Gewürz in Gerichten verwendet werden.
Nehmen Sie zum Beispiel sautiertes Huhn mit Lakritz und Ingwer, wie es im Kochbereich von NYTimes.com.,
Sie benötigen eine Vorwärmung des 500-Grad-Ofens sowie Öl und Butter in einem holländischen Ofen oder Auflauf bei starker Hitze.
Sie würzen das Huhn mit Pfeffer und Salz und bräunen es auf beiden Seiten gut an, bevor Sie gehacktes Gemüse, Ingwer und Pilze unter das Fleisch legen und es dann mit 1/2 Teelöffel Lakritzpulver zusammen mit Aamchur-Pulver oder Zitronensaft bestäuben.
Mit Karotten und Wein oben, Sie sind fast bereit für den Ofen und beenden Sie mit den benötigten zusätzlichen Gewürzen danach. (Siehe den Link am Ende dieses Artikels für genaue Beträge und Zeiten.,)
13 Herzhafte Süßkartoffeln
Wie wäre es mit einer weiteren Verwendung von Süßholz beim Kochen? Ein „Lammrücken mit Artischocken, lila Kartoffeln und Lakritze“ war dabei. FoodAndWine.com, und diese lila Kartoffeln werden nicht nur cool aussehen — sie können auch Ihren Muttermilchgeschmack mit Noten von Lakritz aufpeppen.
In einem großen Topf bedecken Sie die Taters mit ein paar Zentimeter Wasser und würzen Sie sie mit Salz, bevor Sie sie zum Kochen bringen.,
“ Bei mäßiger Hitze zart kochen, ca. Abtropfen lassen und 1/2 Tasse Kochwasser reservieren. Bringen Sie die Kartoffeln in den Topf zurück und fügen Sie die restlichen 1/2 Tasse Öl und 1/4 Tasse des reservierten Kochwassers hinzu. Mit Salz würzen und mit einer Gabel grob zerdrücken; bei Bedarf mehr Kochwasser hinzufügen. Rühren Sie das Lakritzpulver ein, wenn Sie es verwenden“, erklärt Food & Wine (und Sie finden den Link zum genauen Rezept am Ende dieses Artikels).,
12 Fenchelsamen
Da gezeigt wurde, dass Lakritz-und Kümmelaromen in den Stunden nach dem Verzehr dieser Aromen in der Muttermilch anhalten, werden wir auch dieses andere Gemüse einbeziehen, das für seine Lakritzaromen bekannt ist: Fenchel.
Es ist Reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium, Notizen OneGreenPlanet.,ja, und während „es Sellerie oder Zwiebeln ähneln kann, sind die gesundheitlichen Vorteile von Fenchel viel größer als eines dieser beiden Lebensmittel. Aufgrund der hohen antioxidativen Eigenschaften von Fenchel wurden sogar Untersuchungen durchgeführt, um zu zeigen, dass Fenchel Krebs vorbeugen kann.“
Dieselbe Site stellt fest, dass sie auch bei Verdauungsproblemen helfen kann, und fügt hinzu, dass die Samen insbesondere dazu verwendet werden, vielen italienischen Rezepten wie Wurst, Gemüse, Crackern und Brot zusätzlichen Geschmack zu verleihen.,
11 Frische oder getrocknete Minze
Ein weiterer Geschmack, der nach dem Verzehr in der Milch laktierender Mamas gefunden wurde, war frisch: Minze.
Eine Studie über Aromastoffe und stillende Mütter, die in Physiology veröffentlicht wurde & Behavior „fand heraus, dass Minze die Muttermilch nicht zu stark zu beeinflussen schien“, so Romper.com, es war anwesend und erreichte einen Höhepunkt von etwa sechs Stunden nach der Einnahme.,
ABC News stellt das gleiche fest, sowohl die niedrigeren Konzentrationen dieses Aromas als auch die sechsstündige Spitze.
Beginnen wir mit der grundlegenden Verwendung, dann entweder roh verzehrt oder zum Beispiel als Kraut oder in Tee getrocknet.
Mein Mund ist Bewässerung, weil wir wuchsen verschiedene Sorten in unserem Hof zurück nach Hause, als ich ein Kind war, also würde ich einfach mit einem Zweig zupfen und nagen auf Sie.,
10 Karottenkuchen
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Nun, sicher, einige Leute genießen es, Karotten wie Hasen zu kauen oder sie in Salate zu werfen, und es wurde gezeigt, dass Mütter, die während der Stillzeit regelmäßig Karottensaft tranken, Babys hatten, die eher Karotten mit ihren frühen Festkostmahlzeiten aßen (wie berichtet bei ABCNews.Go.com und Romper.com).,
Für einige sind Karotten jedoch die perfekte Zutat, besonders wenn sie in etwas Gebackenem und Süßem sind.
Karotten sind schon ganz süß auf ihre eigenen, und die gemüse sind schlüssel komponenten in klassische karotte kuchen sowie andere kuchen, brot, und muffins.
Plus, eine Möglichkeit, es zu betrachten?, Es ist eine großartige Ausrede, Frischkäse-Zuckerguss zu essen…
9 herzhafte Gerichte mit minzigen Wendungen
Jetzt möchte ich bemerken, dass einschließlich so etwas wie fenchel oder Minze in einem Rezept ist wahrscheinlich ein bisschen anders als der Verzehr der „Geschmackskapsel“, die zuvor in der Studie über stillende Muttermilch verwendet wurde; aber wenn gezeigt wurde, dass ein Geschmack durchkommt, können wir wahrscheinlich zumindest davon ausgehen, dass das Potenzial für die Übertragung selbst kleiner Mengen vorhanden ist, oder?,
Sie und Ihr Arzt sind diejenigen, die herausfinden, was Sie konsumieren möchten, aber ich weiß, dass ich heutzutage wahrscheinlich eher meine Minze aus herzhaften Gerichten bekomme, als Süßigkeiten und Süßigkeiten zu kauen. Denken wir also an die klassische Verwendung von Minze in herzhaften Gerichten wie Lamm, Huhn oder Steak.
Ein „Turkish spice mix“ inklusive EatingWell.com enthält Paprika, Minze, Zimt, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Nelken.
FoodNetwork.com und FoodAndWine.,dazu gehören Rezepte für so verlockende Proteingerichte wie würziges Rindfleisch mit Minzaromen und Lammkoteletts mit Kräutern, Gewürzen und minzigem Spargel.
8 Knoblauchbrot
„Julie Menella, eine Forscherin am Monell Chemical Senses Center, sagte NPR, dass Knoblauch ein Geschmack ist, der nachweislich in die Muttermilch übertragen wird“, berichtet Romper.com., „Tatsächlich wurden Knoblauchkapseln Müttern und Teilnehmern der Studie 2008 verabreicht, und die Knoblauchproben konnten leicht aus einer Aufstellung entnommen werden.“
Die gleiche Website stellt fest, dass, wie in den Eltern enthalten, eine Studie in den 1990er Jahren zeigte, dass Babys länger pflegten und härter saugten, wenn ihre Mutter eine Knoblauchpille konsumiert hatte. Verrückt!
Frischen Knoblauch über geröstetes französisches Brot kratzen, manchmal auch das Brot in Knoblauch-y Butter tupfend, ist das klassische Zeug von Grillabenden, Cookouts und Familienessen, und wer weiß? Das jüngste Familienmitglied kann auch einige dieser Aromen genießen!,
7 Gerösteter Knoblauch
Wie von Websites wie Romper.com und Eltern, Forscher haben mehr als einmal festgestellt, dass der starke Geschmack von Knoblauch, der für mich eines der leckersten Dinge der Welt ist, tatsächlich an eine stillende Muttermilch weitergegeben wird. Cool!
Während es eine schöne Zutat und Aroma sein kann, haben Sie jemals versucht, es einfach zu essen, geröstet eine Weile, als ein Gericht selbst?,
Es kann mit einer kleinen Gabel herausgefischt und einfach so gegessen oder auf Toast verteilt oder natürlich in ein anderes Gericht oder eine andere Sauce eingearbeitet werden.
Sie hacken einfach die Spitzen des Knoblauchkopfes ab, beträufeln ihn mit Olivenöl, würzen ihn nach Belieben und wickeln ihn in Folie, bevor Sie ihn für eine Weile in einen heißen Ofen stellen, damit er so geröstet wird, wie es Ihr persönlicher Geschmack erfordert.,
6 Karottensaft
Wenn Sie Karottensaft alleine trinken oder zu Ihren Smoothies hinzufügen, bekommt Ihr Baby möglicherweise auch einen Geschmack dafür.
ABCNews.Go.com beachten Sie dies über Karotten, insbesondere (wie auch andere Websites), in einem Artikel über stillende Mütter, die Aromen der Lebensmittel, die sie konsumieren, an ihre stillenden Babys weitergeben.,
„Die Tatsache, dass der Geschmack an die Milch weitergegeben wird, ist bekannt“, sagte Nicolas Stettler, Assistenzprofessor für Pädiatrie und Epidemiologie am Children ‚ s Hospital of Philadelphia, am selben Ort. „Er glaubt, dass weitere Studien über den Zusammenhang zwischen der Muttermilch und den zukünftigen Essgewohnheiten des Kindes interessant und potenziell einflussreich für die Zukunft der pädiatrischen Versorgung sein könnten.“
Der Professor bemerkte auch die zuvor erwähnte Studie, in der Babys häufiger Karotten essen, wenn ihre Mütter den Saft regelmäßig konsumiert hatten.,
5 Fenchelstiele
Lassen Sie uns hier etwas knuspriger-knuspriger werden, da wir einen anderen Lieblingsteil von Fenchel abdecken, dieser Pflanze, die für ihre Lakritzaromen (ein Geschmack, der sich Stunden nach dem Verzehr in der Muttermilch zeigte).
Die Fenchelstiele könnten anstelle von Sellerie verwendet werden, was ihnen in gewisser Weise ähnlich ist, Notizen OneGreenPlanet.org.,
Dieselbe Site stellt fest, dass die essbaren Stiele in Rezepten möglicherweise nicht so häufig vorkommen, aber Sie können sie einfach roh essen, wenn Sie möchten, z. B. nachdem Sie sie zerhackt und in Salate und Wraps gelegt haben und so weiter.,
4 Kümmel Gurken
Viele Quellen, einschließlich ABC, berichteten über die relativ neue dänische Studie, die zeigte, dass Aromen, insbesondere anisartige und Kümmel, einige Stunden (oder länger) nach dem Verzehr in der Muttermilch nachgewiesen werden können sie selbst, und ich fand nach einigen eigenen Internetrecherchen heraus, dass Kümmel häufig beim Beizen verwendet wird.,
Falls Sie nicht genug von den konservierten Gurken über Ihre Schwangerschaft Heißhunger bekommen haben (sorry, Klischee zu sein, aber es war einfach zu einfach…), probieren Sie Kümmel Gurken, wie enthalten bei BonAppetit.com (siehe einen Link zum vollständigen Rezept in den Quellen unten).
Sie benötigen in Runden geschnittene Gurken, Zucker, Apfelessig, Reisessig, Kümmel, rote Pfefferflocken und eine Zimtstange.,
3 Fenchel-Teiche
Wenn Sie sich also die Fenchelpflanze vorstellen, denken Sie jetzt an die Spitze, die wispy grünen Teile, die ganz am Ende von der Fenchelstiel.
Dies sind die Teiche, und sie könnten irgendwie wie Dill aussehen, Notizen OneGreenPlanet.org in einem Stück über die Vorteile des Essens der verschiedenen Teile der Fenchelpflanze.
Sie könnten die Mandeln ähnlich wie Petersilie oder Dill verwenden, aber der Geschmack ähnelt dem von Lakritz.,
Sie könnten diese Ergänzung zu einem Slaw oder Salat versuchen“ für ein wenig mehr zing in jedem Bissen“, sagt die gleiche Seite wie oben.
Sie können auch Fenchelmandeln in Marinaden oder Vorräte integrieren oder sogar fett sein und sie wie ein Pesto oder einen Fenchelkuchen verwenden!
2 Fenchel Birne
Kommen wir buchstäblich dazu: zur Zwiebel der Fenchelpflanze.,
Dies ist vielleicht nicht der Teil, der den stärksten Lakritzgeschmack hat, und wir haben natürlich keine Möglichkeit zu wissen, wie stark die Aromen in einer Muttermilch durchkommen könnten oder nicht, nachdem sie dies gegessen hat, aber wir wissen von dieser oben genannten dänischen Studie, in der festgestellt wurde, dass andere Lakritzaromen in den Stunden nach dem Verzehr merklich in der Muttermilch auftauchten.
Falls Sie es ausprobieren möchten, schauen Sie sich einige Anwendungen für die Fenchelzwiebel an, über die normalerweise gesprochen wird, wenn sie über die Verwendung von Fenchel sprechen, Notizen OneGreenPlanet.org., Es ist wie eine Zwiebel oder Schalotte und kann wie diese in Scheiben geschnitten werden. Es ist knackig und hat ein bisschen einen süßen Geschmack, und es kann roh gegessen werden, wie in einem Salat.
Braten ist eine weitere unterhaltsame Option, vielleicht sogar mit Kartoffeln und Karotten mit Öl und frischen Kräutern. Stir fry bietet noch mehr Optionen für den Einsatz…
Yep, wenn Sie kein Fan von Lakritz sind, aber an einem subtileren Geschmack interessiert sind, könnte Fenchel genau das Richtige sein!,
1 All die Dinge
Hier ist die Sache: Obwohl es keine Menge Forschung über Lebensmittelaromen gab, die über die Milch ihrer Mutter an Babys weitergegeben wurden, haben die Studien (wie die dänische, die von ABC.com und viele andere), die getan wurden, zeigen, dass viele Aromen, besonders starke, übertragen werden.
„OK, es kann also Hinweise auf bestimmte Aromen geben, aber so ziemlich alles, was Sie essen, beeinflusst Ihre Muttermilch“, sagt Romper.com., „Die Mayo Clinic stellt fest, dass das Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln sicher ist, dass Ihr Kind allen verschiedenen Arten von Aromen ausgesetzt ist, wenn sich Ihre Muttermilch mit Ihrer Ernährung ändert.“
Zu den Dingen, die mir in den Sinn kommen, die meine eigenen Babes sicherlich probiert haben müssen, gehören rote Zwiebeln, scharfe scharfe Soße, Paprika und andere Paprika und mehr. Lecker!