Während jedes Lebensmittel theoretisch eine Nahrungsmittelallergie verursachen kann, sind Zitrusfrüchte ziemlich niedrig auf der Liste. Eine Allergie gegen Zitrusfrüchte wurde jedoch mit Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, die von Juckreiz im Mund bis hin zu Anaphylaxie reichen.
Die Gattung „Citrus“ umfasst Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits. Es gibt allergische Kreuzreaktivität zwischen diesen Zitrusfrüchten, was auf eine Allergie hindeutet, erhöht das Risiko einer Allergie gegen eine andere in der Gruppe., Die Samen (die reich an Protein sind) haben eine erhöhte Allergenität im Vergleich zum Fruchtfleisch oder Saft und teilen ähnliche Proteinallergene.
Häufig ist eine Zitrusallergie aufgrund kreuzreaktiver (gemeinsamer) Proteine mit einer Pollenallergie (insbesondere Gras) verbunden. Auch Zitrusallergie teilt eine gemeinsame Cit s 1 und Cit s 3 Profilin Isoform, die in Äpfeln gefunden wird.
Zitronen:
- Ein Kind mit Milchallergie hatte eine anaphylaktische Reaktion auf Zitronensorbet, aber es stellte sich heraus, dass es nicht mit Milch kontaminiert war. Er war nicht allergisch gegen Zitrone.,
- Ein Erwachsener mit Erdnussallergie hatte eine Gleichempfindlichkeit gegenüber Zitruskernen und hatte nach der Verwendung von Zitronenseife mit zerkleinerten Zitronensamen eine Anaphylaxie.
- Eine 17-jährige Frau mit Cashewallergie hatte 10 Jahre lang Juckreiz im Mund und Lippenschwellung mit Zitrusfrüchten erlebt, bevor sie nach dem Verzehr von Zitronensorbet (Zitronensaft + Zitronenschale) Anaphylaxie hatte. Sie war Hauttest positiv auf Zitronen – und Orangenpulpe sowie Grapefruitschalen.
Limetten:
- Limettensaft kann Zahnerosion verursachen und die gerinnungshemmende Wirkung von Warfarin (Coumadin) verringern., Bei Ratten kann Limettensaft den Eisprung teilweise blockieren und die Fruchtbarkeit verringern. Ich konnte keine Berichte über allergische Reaktionen auf Limettensaft finden.
- Öle in der Limettenschale enthalten Fucocoumarin, das bei manchen Personen sensibilisierend sein kann, und bei Kontakt mit Sonnenlicht kann es zu einer phototoxischen Reaktion kommen, die sich in einem roten, juckenden Hautausschlag äußert. Dies wird als phytophotodermatitis. Diese Zitrusschälallergie aus Zitrone, Limette und Orangen wird durch Limonen und weniger Kontaktallergene Geraniol und Citral ausgelöst., Vorsicht Barkeeper: Verdrehen Kalk in Gin und Tonics an der Poolbar kann gefährlich für die Haut sein!
Orangen (insbesondere Mandarine):
- Anaphylaxie: Ein Fall in Griechenland identifizierte ein hitzestabiles Protein anstelle des üblichen Lipidtransferproteins.
- 2012 beschrieb ein in Annals of Allergy veröffentlichter Fallbericht einen 2-jährigen Jungen, der eine durch Lebensmitteleiweiß induzierte Enterokolitis (wiederholtes Erbrechen, Durchfall, Dehydration, Lethargie) entwickelte, die 1-2 Stunden nach dem Trinken von Orangensaft auftrat. Haut – und Blutuntersuchungen auf Allergien sind bei dieser Art von Reaktion negativ.,
- Cashew-und Pistazienallergie treten häufiger bei Kindern mit Orangensamenallergie auf. Ein Kind in Australien mit Cashew-Allergie kaute und schluckte die Samen einer Mandarinenorange und hatte innerhalb von 1 Stunde eine schwere Reaktion. Er konnte den Saft ohne Probleme trinken!
Grapefruit:
- Bei Orangen und Grapefruit wurde über eine nahrungsmittelabhängige, durch Bewegung induzierte Anaphylaxie berichtet. Dies tritt auf, wenn die Einnahme der Nahrung und Bewegung innerhalb von 2 Stunden auftreten. Übung allein oder Essen das Essen ohne Übung wird nicht die allergische Reaktion auslösen.,
Bei Family Allergy Asthma & Sinus Care sind wir auf die Beurteilung und Behandlung von allergischen Reaktionen auf Lebensmittel spezialisiert. Wenn Sie eine Allergie gegen Zitrusfrüchte vermuten, rufen Sie uns an. Wenn Sie eine Reaktion auf Limettensaft hatten, können Sie die erste!