Zucker scheint der offensichtliche Schuldige zu sein, wenn Kinder nach dem Essen von Kuchen, Eis übererregt werden und wer weiß, wie viele saisonale Süßigkeiten.
Aber fragen Sie einen Experten, wie der Körper Zucker metabolisiert, und sie wird Ihnen sagen, dass es keinen Grund gibt, warum Schokolade, Lebkuchenhäuser und Zuckerstangen ein Hoch verursachen sollten.
„Es ist ein Mythos“, sagt Elizabeth Rosolowsky, eine pädiatrische Endokrinologin an der Medizinischen Fakultät der Universität Alberta & Zahnmedizin.,
„Eltern können mehr Energie in ihren Kindern beobachten, nachdem die Kinder Zucker gegessen haben, aber es ist eine dieser sich selbst erfüllenden Vorstellungen-ein Glaube, der wahr wird, weil wir uns so verhalten, als ob es wahr ist“, sagt sie.
Meistens reitet das Kind die Energie der Aktivitäten, bei denen häufiger Zuckerkonsum stattfindet, wie z. B. eine Familienurlaubsfeier, die Aussicht auf ein Haus voller Besucher oder der Gedanke an einen Haufen Geschenke und Süßigkeiten, die darauf warten, geöffnet zu werden.,
„Ein gut regulierter Mechanismus wirkt in gesunden Körpern, um den Blutzuckerspiegel in einem engen Bereich zu halten, unabhängig davon, ob Sie Zucker trinken oder 24 Stunden ohne zu essen gegangen sind“, erklärt Rosolowsky.
“ Ich habe tatsächliche Zuckerhochs oder Hyperglykämie bei Menschen mit Typ-1-Diabetes gesehen, und während sie Verhaltensänderungen erfahren, ist es das Gegenteil von Ebullient. Sie bekommen Kopfschmerzen, können sich nicht konzentrieren und fühlen sich nicht gut.
Ein wenig Zucker ist nicht schlecht für uns. „Tatsächlich brauchen unsere Körper etwas Zucker, um zu überleben“, sagt Rosolowsky.,
Der Körper zerlegt Kohlenhydrate in einzelne, einfache Zuckermoleküle wie Glukose, die die erste Energiequelle des Körpers sind. Insulin, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird, hilft beim Transport von Glukose in unsere Zellen.
„Bei physiologisch gesunden Menschen macht die Bauchspeicheldrüse genug Insulin, egal wie viel Sie essen, um den Blutzuckerspiegel in einem engen Bereich zu halten und sicherzustellen, dass wir keine Zuckerhochs oder-tiefs erleben“, erklärt sie.,
Wir haben Probleme mit Zucker, wenn unser Körper kein Insulin mehr herstellen kann, um die Glukose zu verwenden, oder unser Körper das Insulin nicht gut verwendet oder insulinresistent ist, sagt Rosolowsky. „Zucker selbst zu essen verursacht keinen Diabetes. Zusätzlicher Zucker, der über das hinausgeht, was ein Körper benötigt, wird als Energiereserven wie Fett gespeichert, und im Laufe der Zeit kann dies für andere Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Fettleibigkeit prädisponieren.“
unterm Strich, kommen Ferienzeit, Zucker Höhen sind so wahrscheinlich wie der Geist von Weihnachten Vergangenheit erscheinen, und Mäßigung ist der Schlüssel.,
„Wie ein Kind isst und seine Essgewohnheiten nicht in einer Nacht gemacht oder gebrochen werden“, sagt Rosolowsky. Stattdessen, Eltern, die regelmäßige Erwartungen an Mäßigung und gesunde Ernährung setzen, können sich leicht ausruhen, wenn ihre Kinder während der Ferienzeit mehr Süßigkeiten als gewöhnlich genießen.
Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich auf folio.ca.