Wisconsin ist der führende Hersteller von Cranberries des Landes und erntet mehr als 60 Prozent der Ernte des Landes. Die kleine rote Beere, die offizielle Staatsfrucht von Wisconsin, ist die Obsternte Nummer eins des Staates, sowohl in Größe als auch in wirtschaftlichem Wert.
Die Cranberry, einst von Siedlern wegen ihrer Ähnlichkeit mit dem Sandhill Crane „Crane Berry“ genannt, wurde erstmals um 1860 in Wisconsin von Edward Sacket in Berlin, Wisconsin, geerntet., Heute produzieren mehr als 250 Züchter Cranberries in ganz Zentral-und Nord-Wisconsin.
Wo Wisconsin Cranberries angebaut werden
Cranberries werden auf 21.000 Hektar in 20 Landkreisen in Wisconsin angebaut. Die Sand – und Torfsümpfe in Zentral-und Nord-Wisconsin schaffen die perfekten Wachstumsbedingungen für Preiselbeeren.
In den frühen 1890er Jahren verlagerte sich das Zentrum der Wisconsin Cranberry-Industrie in das Cranmoor-Gebiet westlich von Wisconsin Rapids., Spätere Entwicklungen ereigneten sich in den Gebieten Black River Falls, Warrens und Tomah, gefolgt von Cranberry Farms im Norden von Wisconsin, hauptsächlich um Manitowish Waters, Eagle River, Spooner und Hayward.
Cranberries anbauen und ernten
Entgegen der landläufigen Meinung wachsen Cranberries nicht im Wasser. Eine mehrjährige Pflanze, Cranberries wachsen auf niedrigen Reben in sandigen Mooren und Sümpfen. In Wisconsin werden Cranberry-Sümpfe mit Wasser überflutet, um die Ernte zu unterstützen., Da die herben, winzigen Beeren eine Lufttasche enthalten, schwimmen die Beeren bei Überflutung des Sumpfes an die Oberfläche, um von Erntemaschinen aufgenommen zu werden. Cranberries werden jedes Jahr von Ende September bis Oktober geerntet.