Über Nacht Truthahn (einfach, lecker und immer feucht!)

• 1 Türkei aufgetaut
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 stick butter
• 1 ofen tasche groß genug für türkei zu passen in
• Bratpfanne oder andere große Pfanne mit Tiefe, damit die Brühe nicht überläuft – sie sickert sowieso immer aus dem Beutel

• Schauen Sie in den Hohlraum des Truthahns und stellen Sie sicher, dass keine Innereien (Beutel mit etwas) vorhanden sind.., Wenn ja, entfernen Sie diese. Großmama rettet immer ihre für Giblet Gravy. Sie tun, was Ihr Herz sagt ya zu tun (mein Herz sagt Innereien sind ein kleines bisschen auf der groben Seite).
• Einen Esslöffel Mehl in einen Beutel geben, schließen und schütteln. Legen Sie die Putenbrustseite nach unten in den Ofenbeutel (Ofenbeutel sollte in Ihrer Bratpfanne sitzen). Brustseite nach unten ist hier der Schlüssel für feuchtes weißes Fleisch. Es mag lustig aussehen, aber vertrau uns!,
• Kleben Sie die Butter dort hin, wo die Sonne nicht scheint (im hinteren Teil des kleinen Gobblers)
• Versiegeln Sie den Beutel und schneiden Sie ein paar kleine Schlitze in die Oberseite.
• Schalten Sie Ofen auf 250 und über Nacht Kochen. Ich lege meine erst um zehn dreißig oder elf Uhr ein und hole sie um sechs Uhr morgens heraus. Sie wollen es etwa sieben Stunden kochen, aber nicht mehr., Wenn Sie aufwachen, riecht Ihr ganzes Haus nach Truthahn und die Brühe wird SO REICH und wunderbar sein!!
• Truthahn schneiden und auf Teller legen. Löffel a die übrig gebliebenen Truthahnsäfte oder Brühe über, wenn Sie möchten. Abdeckung mit Frischhaltefolie oder Folie und kühlen, bis zeit für ihre Mahlzeit und erhitzen auf niedrigen in den ofen, bis warm und geröstet vor dem Essen. Wie lange hängt davon ab, wie dick Sie den Truthahn schneiden.,

Verwenden Sie immer ein Thermometer, um die Temperatur des Fleisches zu überprüfen. 165 Grad F für die Brust und 170 Grad F für die Beine.