domácí pálivá omáčka recept pečené červené jalapeno papričky, česneku, rajčat a červeného vinného octa. Toto je jedna z nejvíce návykových horkých omáček, které jsem kdy udělal. Už potřebuji další dávku!
Šťastný Nový Rok, přátelé! To je velmi důležitý příspěvek. Je to první z roku 2016, zbrusu nový rok, a tam bylo tolik možných receptů pro nás psát. Jako potravináři neustále přemýšlíme o jídle. Je to jen to, co děláme, a milujeme to. Jsme si jistí, že to poznáte.,
ale! Co psát?
uvažovali jsme o vyslání něčeho lehkého a zdravého, abychom odstartovali Nový rok s dobrými stravovacími návyky. Na tom není nic špatného. Máme rádi hodinky Naše pasy a jaký lepší čas na doporučení?
uvažovali jsme také o vyslání receptu Blood Mary. Patty je uh-MAZING Bloody Mary mixologist. Věř mi, když to řeknu. Má nějaké domácí mixy přichází velmi brzy. Nemůžu se na ně dočkat! Viz Pikantní Mexický Styl Bloody Mary Recept. Ach jo!,
nakonec jsme se rozhodli, že nejlepší recept na zahájení roku 2016 s třeskem je tato-pečená červená paprika Jalapeno.
Ano!
skvělá domácí horká omáčka ztělesňuje vše, co jsme v Chili Pepper Madness. Samozřejmě milujeme chilli papričky, ale Milujeme všechno odvážné a pikantní a zingy a pikantní a chutné! Vložte další pozitivní foodie slova zde.
vážně! Máme to rádi.
toto je jedna z mých osobních oblíbených horkých omáček., Je to tak jednoduché, omáčka ve stylu Louisiana s několika dalšími přísadami přidanými k jeho zaokrouhlení.
podívejte se na to. Mňam!
promluvme si o tom, jak to uděláme, můžeme?
Jak vyrobit tuto domácí horkou omáčku-metoda receptury
nejprve si opečeme papriky. Zahřejte troubu na 350 stupňů. Nakrájejte papriku jalapeno na polovinu podélně a odstraňte stonky. Nastavte je na lehce naolejovaný plech a pečte 20-25 minut, nebo dokud kůže blistr.
Odstraňte papriky a zakryjte hliníkovou fólií nebo ručníkem, které jim umožní páry., Odlupujte kůže a hodte je, nebo je nechte, aby se toto domácí pečené koření Jalapeno Pepper. Tak dobře!
nastavte papriky do kuchyňského robotu.
dále zahřejte malou pánev na střední teplotu a přidejte nakrájenou cibuli a česnek se stříkajícím olivovým olejem. Vařte asi 5 minut, abyste změkčili.
přidejte zbývající složky a zahřejte. Do kuchyňského robotu jdou.
omáčku zpracujte, dokud nebude hladká. Můžete také použít potravinářský mlýn, pokud chcete, aby vaše omáčka byla hustá a konzistentní. Test na sůl a sloužit!,
Poznámky k receptu
udělal jsem můj trochu silnější, takže pomalu kape z láhve. To bude kabát na zadní straně lžíce nebo držet čipu, pokud to je, jak si to chcete užít. Může sloužit jako clona omáčkou oslnit jen o něco pikantní, nebo můžete použít jej krouživým pohybem do polévek nebo dušená masa přinést domů chuť.
dokonce zvažte tento domácí recept na horkou omáčku jako předkrm pro omáčky na těstoviny nebo dokonce pro poklesy. Úplně jeden můj faves.
Pokud se vám líbí vaše horká omáčka trochu tenčí, přidejte trochu vody nebo trochu červeného vinného octa., Jen buďte opatrní, abyste nepřeháněli rovnováhu chuti octa.
Líbí se mi to silnější, ale funguje to také ztenčené a bude trvat déle.
pečené červené Jalapeno Pepper Hot Sauce recept Bonus!
je to skvělá věc, aby se potraviny od nuly, že? Je to něco, o co se snažíme v Chili Pepper Madness, pracovat s čerstvými, zdravými potravinami a přeměnit je na odvážné a silné příchutě.
prsten v novém roce přímo s vlastní domácí horkou omáčkou. Začněte tady! Vychutnat.,
bezpečnostní poradenství
při práci s velmi horkými chilli papričkami, včetně SUPERHOT chili peppers, je důležité při manipulaci s papričkami nosit rukavice v surové i sušené formě. Oleje se mohou dostat na kůži a způsobit pocity pálení. Viz výše.
potřebujete pomoc? Jak zastavit spálení chilli papričky na kůži.
pepřové výpary se také mohou dostat do vzduchu, pokud nepracujete v dobře větrané místnosti, takže možná budete chtít nosit masku a případně oční brýle.,
Často Kladené Horkou Omáčkou Otázky
Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších otázek, které jsem si na jiné omáčky:
Jak dlouho bude tato omáčka udržet?
to by mělo mít několik měsíců snadno v lednici, nebo dokonce déle. Je to všechno o kyselosti. Být technické, cílová úroveň ph pro skladovatelné potraviny je níže 4.6 ph, ale asi měla být nižší pro domácí kuchaře, kolem 4.0 nebo tak, aby účet za chyby. Pokud máte obavy, přidejte další ocet ke snížení ph. omáčky vyrobené z fermentovaných chilli papriček vydrží ještě déle.,
nejlepší pH metry, které doporučuji, jsou z Thermoworks. Pořiďte si ph metr od Thermoworks dnes. Jsem šťastný partner.
Kde jsi vzal tu láhev s omáčkou?
občas je najdu lokálně, ale také si objednávám přes Amazon. Zde je odkaz na některé lahve, které se mi líbí (partnerský odkaz, moji přátelé!): Swing Top skleněné lahve, 8,5 unce – sada 4
. Pokud se vám líbí menší láhve, které nejvíce horkou omáčkou tvůrci použít, tady je další odkaz: Láhve Horké Omáčky, 5 Oz – 24 Pack.
mohu tuto horkou omáčku zpracovat pro delší skladování?,
absolutně. Jen se ujistěte, že používáte správné konzervování / rušivé bezpečnostní postupy.
co mám dělat s horkou omáčkou?
Kromě mrholení to na něco vás prosím, tady je příspěvek jsem udělal o tom, Jak Vařit s Horkou Omáčkou. Jako byste potřebovali ještě více důvodů k jídlu horké omáčky. Doufám, že vám to pomůže!,
Podívejte se na Tyto Související Recepty:
- Sladké Habanero Chilli Omáčkou
- Ananas-Jalapeno pálivé Omáčky
- Ti-Zloba – Haitian Kreolský Horké Omáčky
- Karibském Stylu Mango-Habanero Hot Sauce
- Ananas-Mango Duch Pepř Horké Omáčky
- Domácí Karibik-Styl Sladkou Chilli Omáčkou
- Paprika Chilli Omáčkou
- Havajské Chilli Vody
- Datil Pepřovou Omáčkou
Podívejte se na další Horkou Omáčkou Recepty, nebo se dozvědět více o tom, Jak Udělat Horkou Omáčkou.
pokud zkusíte tento recept, dejte nám prosím vědět!, Zanechte komentář, Ohodnoťte jej a označte fotografii # ChiliPepperMadness na Instagram, abychom se mohli podívat. Vždy rád vidím všechny vaše kořeněné inspirace. Díky! — Mike H.
Vytisknout Recept
Pečené Červené Jalapeno Pepř Recept na pálivou Omáčku
Ingredients
- 1 pound red jalapeno peppers
- 1 medium yellow onion chopped (about 1 cup)
- 5 cloves garlic chopped
- 8 ounces tomato sauce
- ¼ cup red wine vinegar
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt to taste
Instructions
-
Heat your oven to 350 degrees., Nakrájejte papriku jalapeno na polovinu podélně a odstraňte stonky. Nastavte je na lehce naolejovaný plech a pečte 20-25 minut, nebo dokud kůže blistr.
-
Odstranit z tepla a krytu s hliníkovou fólií nebo ručníkem, které jim umožní páry. Odlupujte kůže a vyhoďte.
-
nastavte papriky do kuchyňského robotu.,
-
zahřejte malou pánev na střední teplotu a přidejte nakrájenou cibuli a česnek stříkajícím olivovým olejem. Vařte asi 5 minut, abyste změkčili.
-
přidejte všechny zbývající složky a zahřejte. Do kuchyňského robotu jdou.
-
omáčku zpracujte do hladka. Můžete také použít potravinářský mlýn, pokud chcete, aby vaše omáčka byla hustá a konzistentní.,
-
Test na sůl a sloužit!
Video
poznámky
to dělá pěknou a hustou omáčku. Můžete jej snadno ztenčit přidáním více octa, citronové šťávy, trochu rajčatové šťávy nebo dokonce vody do vaší preferované konzistence.
Výživa
tento příspěvek byl aktualizován na 8/6/18, aby zahrnoval nové fotografie a video. To bylo původně vyslán na 1/1/16.