Vlhký vzduch způsobuje vodíkové vazby tvoří mezi proteiny ve vlasech, což vyvolalo kadeře a krepatění. Image přes Flickr uživatele Simon Gotz
Pokud máte dlouhé vlasy, pravděpodobně nebudete potřebovat, abych se podíval na předpověď počasí, aby se získat představu o tom, kolik vlhkosti je ve vzduchu: můžete jednoduše chytit hrst vlasů a uvidíte, jak to cítí., Lidské vlasy jsou extrémně citlivé na vlhkost-natolik, že některé vlhkoměry (zařízení, která indikují vlhkost) používají vlasy jako měřicí mechanismus, protože se mění na délku na základě množství vlhkosti ve vzduchu.
rovné vlasy jsou zvlněné. Pokud máte kudrnaté vlasy, vlhkost změní to kudrnaté nebo dokonce curlier. Zkrocení frizz se stalo mega průmyslem, s různými sérum vyhlazujícími vlasy, které slibují “ transformaci „a vyživování vlasů“ bez vážení vlasů.“Ale proč má vlhkost tento podivný účinek na lidské vlasy?,
svazky keratinových proteinů (Střední Vrstva černých teček výše) jsou náchylné ke změně tvaru ve vlhkém dni. Obrázek z Grayovy anatomie
chemická struktura vlasů, ukazuje se, že je neobvykle náchylná ke změnám množství vodíku přítomného ve vzduchu, které je přímo spojeno s vlhkostí. Většina vlasového objemu je tvořena svazky dlouhých keratinových proteinů, reprezentovaných Jako Střední Vrstva černých teček těsně zabalených v průřezu vpravo.,
tyto keratinové proteiny mohou být chemicky spojeny dvěma různými způsoby. Molekuly na sousedních keratinových vláknech mohou tvořit disulfidovou vazbu, ve které jsou dva atomy síry kovalentně spojeny dohromady. Tento typ vazby je Trvalý—je zodpovědný za sílu vlasů-a není ovlivněn úrovní vlhkosti ve vzduchu.
Ale jiný typ připojení, které mohou tvořit mezi sousedními keratin, proteiny, vodíková vazba je mnohem slabší a dočasné, s vodíkových vazeb lámání a nové formování pokaždé, když vaše vlasy dostane mokrý a zaschne to znovu., (To je důvod, proč, pokud vaše vlasy vysuší v jednom tvaru, má tendenci zůstat v přibližně stejném tvaru v průběhu času.)
Vodíkových vazeb dochází při molekuly na sousední prameny keratin každý formulář slabé přitažlivosti se stejným molekuly vody, čímž nepřímo lepení dva keratinové proteiny dohromady. Protože vlhký vzduch má mnohem vyšší počet molekul vody než suchý vzduch, může daný pramen vlasů tvořit mnohem vyšší počet vodíkových vazeb ve vlhkém dni., Když mnoho těchto dluhopisů jsou tvořeny mezi keratin bílkoviny v pramen vlasů, to způsobí, že vlasy složit zpátky na sebe, na molekulární úrovni ve větší míře.
Na makro úrovni, to znamená, že přirozeně kudrnaté vlasy jako celek se stává kudrnatější nebo frizzier kvůli vlhkosti. Jako analogii si představte kovovou cívku pružiny. Pokud narovnáte a vysušíte vlasy, bude to jako kovová pružina, zcela narovnaná do tyče., Ale pokud je to vlhké den, a vaše vlasy je náchylný ke kroucení, molekuly vody se bude postupně vstřebává a začleněna do vodíkových vazeb, nevyhnutelně táhne kovové tyče zpět do stočeného tvaru.