den bedste måde at håndtere en ægallergi på er at undgå at spise æg.desværre er æg en skjult ingrediens i mange fødevarer, herunder dåse supper, salatdressinger, is og mange kødbaserede retter, såsom kødboller og kødlaff. Selv nogle kommercielle ægsubstitutter indeholder ægprotein. Som et resultat skal mennesker med en ægallergi være opmærksomme på at læse etiketter og spørge om ingredienserne i fødevarer tilberedt af andre.,
æg er et af otte allergener med specifikke mærkningskrav under fødevareallergenmærkning og forbrugerbeskyttelseslov fra 2004. Denne lov kræver, at producenter af emballerede fødevarer, der sælges i USA og indeholder æg som ingrediens, inkluderer tilstedeværelsen af æg eller ægprodukter på klart sprog på ingrediensmærket.
enhver, der er diagnosticeret med en allergi over for enten æggehvider eller æggeblommer, bør undgå æg helt; det er ikke muligt at adskille det hvide fuldstændigt fra æggeblommen.,
personer med ægallergi kan undertiden tolerere bagværk og andre fødevarer, der indeholder æg, der er blevet opvarmet i længere tid ved høj temperatur. Der er stadig ingen måde at forudsige, hvornår eller om et ægallergisk individ sikkert kan tolerere ethvert produkt, der indeholder æg. Hvis du er allergisk over for æg, eller dit barn er, Spørg en allergiker, hvilke fødevarer der skal undgås.
antihistaminer kan hjælpe med at lindre milde symptomer på ægallergi, såsom kløe.,
hertil kommer, at din allergolog kan ordinere adrenalin (adrenalin) i en auto-injektor, der skal træffes i tilfælde af at du udvikler symptomer på anafylaksi en potentielt dødelig reaktion, der omfatter åndenød, hævelse af hals og svimmelhed fra et pludseligt fald i blodtrykket. Din allergiker lærer dig, hvordan du bruger autoinjektoren, som altid skal opbevares med dig og bruges, så snart symptomerne begynder at vises. Du eller nogen i nærheden af dig skal også ringe til en ambulance, selvom epinephrin giver lindring, da symptomerne kan gentage sig.,
æg i vacciner
tidligere har den sæsonbestemte influen .avaccine (influen .a) indeholdt en lille mængde ægprotein. I dagens vacciner er dette ikke længere tilfældet. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) anbefaler ikke længere, at ægallergiske personer undgår influen .avaccinen eller modtager nogen særlig test før administration. Det anbefales, at alle personer modtager denne vaccine årligt.
den gule febervaccine indeholder også ægprotein., Både Verdenssundhedsorganisationen og CDC oplyser, at en alvorlig ægallergi er en kontraindikation for den vaccine. Gul feber findes oftest i dele af Afrika og Sydamerika; vaccinen kan være nødvendig for rejser til lande, hvor sygdommen er fundet. Hvis det er nødvendigt, kan din læge give et frafaldsbrev for vaccinekravet.
ægfri madlavning
en registreret diætist eller en ernæringsfysiolog kan hjælpe dig med at planlægge dine måltider for at sikre, at du får tilstrækkeligt protein i fravær af æg.
mange opskrifter kan ændres for at undgå behovet for æg., Når opskrifter kræver tre eller færre æg, skal du erstatte hvert æg med en blanding af 1 spsk vand, 1 spsk olie og 1 tsk bagepulver. Alternative erstatninger er 1 pakke unflavored gelatine opløst i 2 spsk varmt vand (blandet når klar til brug), eller 1 tsk gær opløst i kop varmt vand.
lad ikke en ægallergi holde dig tilbage fra de ting, du elsker. Find ekspertpleje hos en allergiker.