Marokko er et af de fedeste lande, jeg nogensinde har været i. Folket, arkitekturen, maden … Åh, maden. Helt ærligt får vi ikke nok eksponering for marokkansk mad. Jo da, vi har couscous i vores supermarkeder, men til side, hvilken anden marokkansk mad har du faktisk prøvet? Fordi jeg siger dig, du går glip af.påvirket over tusinder af år af forskellige civilisationer, er dagens marokkanske mad en spændende blanding af krydderier og teksturer., En blanding af Middelhavet, arabisk, andalusisk, og Berber, der er alvorligt noget at elske for alle.,cd”>
10 Must-Try fødevarer, når du besøger Marokko
Marrakech/ | frokost – kylling tagine med grøntsager, blandede oliven, brød og myntete #carbsdiet #holidayfood #Morroco #photooftheday #instafood #food #tangine #marrakech2015 #Marokko #travel #instagood #mosaic #instatravel #holidays<| p>
jeg troede, at den mest populære skål i Marokko ville være couscous, i betragtning af at den er international popularitet., Faktisk tror jeg, at marokkanere spiser mere tangine end noget andet. Selvom det virkelig er ganske enkelt at oprette som en skål, har tangine endnu ikke vundet international popularitet, og det er derfor stadig en af Marokkos bedst bevarede hemmeligheder. Du kan finde det fra billige Caf .er til Michelin stjerne restauranter. Historisk opkaldt efter lerkogekanden, den er kogt i, er skålen en langsomt kogt gryderet, der kan komme med kylling, lam, oksekød, fisk eller bare grøntsager. Og ja, det er virkelig godt.,
Couscous
Fluff couscous with a fork to loosen. Serve and enjoy the coconuty deliciousness ??? . Happy Sunday foodie nation., #cookalongwith9jafoodie #sundaysupper #couscous #onepotmeal #9jafoodie
Nu, i modsætning til den tangine, hvis du ikke har hørt om couscous, har du helt sikkert været levende under den legendariske rock. En fin hvedepasta, der traditionelt rulles for hånd, er dampet som ris i en pyramide sammen med kød eller grøntsager. Berbers traditionelt sat i rosiner, en virkelig cool og lækker tilføjelse., Forvent at blive serveret en massiv del, du ikke kommer tæt på at afslutte, og forvent at forlade i en mad koma.
Marokkansk grøn te med mynte
de sikker ikke billige ud på #frisk mynte her., #moroccanminttea #berberwhiskey #rejse #marokko
Ingen faktisk ved, hvor meget sukker Marokkanere lagt i deres mint grøn te (din te generelt vil komme allerede udvandet), men det er en masse. Oftest serveres som en dessert efter måltider, og også et almindeligt syn i hammam te værelser, Marokkansk grøn te med mynte er borderline vanedannende., Du kan hente nogle af disse ting til at tage med dig hjem til relativt billige på mange små butikker og apoteker, og tro mig, du vil helt sikkert tage noget af dette hjem. Af en eller anden grund er der bare intet, der sammenligner med en varm sukkerholdig Marokkansk myntete. Intet.,
Pastilla (B’stilla)
Nougat and pastilla bites✨ #nougat#pastilla#dessert#delights #feedfeed#finedining#foodie#rollwithus#foodgasm#cheflife#chefsroll#chefstalk#chefsofinstagram#dontshotthechef#thisisfall#beatifulcuisines#thefoodiehub#theartofplating#gastroart#gourmet#gastronomy#gastronomia#gourmetartistry#gourmetart#epicfood
stammer fra byen Fe., pastilla er et fantastisk pastryienerbrød med dukkekød (yup, du hørte mig rigtigt, men bliv ikke brutto — det er virkelig godt), mandler, æg med safran, kanel, frisk koriander og er helt støvet med sukker og kanel. Så lad ikke duen skræmme dig. Dette pastryienerbrød er helt usædvanligt.,
spyd
?? I dag foreslår jeg dig at lave dine egne marokkanske kebab kebab til grill. En god ide til dine augustaftener. Appointment udnævnelse på bloggen.??, #keftas #brochettes #maroco #cuisinedumonde
grundlæggende kebab findes brochetter på næsten hvert gadehjørne. Oftest lam eller oksekød, brochetter er en fast føde i de fleste marokkanske kostvaner og en hæfteklamme på næsten hvert eneste lokale marokkanske marked. Grib en til at gå, hvis du bliver sulten, mens du handler på nogle af Marokkos fantastiske markeder.,
harira
en traditionel nordafrikansk suppe (findes overvejende i Algeriet og Marokko), harira består normalt af lam eller kylling. Under Ramadan serveres det til at bryde fasten, og i andre tider serveres det generelt som en starter. Men at være virkelig tyk, kan det fylde nok til at tælle for et helt måltid. Og det er virkelig billigt for backpackere, der ikke har råd til meget mere.,
Almond Snake Pastry (M’hancha)
Moroccan pastries and tea #mhancha #almonds #pastries #moroco #sofitel #travelphotographer #travelphotography #traveller #travel #food
Don’t worry, there’s not actually snake in here., Navnet kommer fra det spirallignende udseende af pastryienerbrødet, som dybest set er den nordafrikanske mandelfætter af kanelrullen. Og hvem kan ikke lide kanelruller? Marokkanere laver typisk massive m ‘ hanchas til familiesammenkomster (alvorligt kan disse ting blive super store), og gæsterne nyder det ved at afbryde små portioner af rullen. Åh, også, hvis du vil have noget at dyppe det i, Bestil m ‘ hancha i forbindelse med # 8 på denne liste.
Amlou Dip
så en stor ting., Hvis du rejser til Marokko, vil du se arganolie til virkelig billig, overalt. Spørg enhver pige, og hun vil fortælle dig arganolie er bogstaveligt talt mirakel ting til dit hår (eek, de irriterende splittede ender) og tør hud. Men vi spiser ikke arganolie, vel? Nå, i Marokko, argans land, gør de det. Og det er super velsmagende.
lavet af ristede mandler, arganolie og honning og serveret til morgenmad og te tid, det er en alvorligt sund og lækker måde at starte en dag på.
#SpoonTip: hvis du vil lave disse ting hjemme, skal du sørge for at købe kulinarisk arganolie, ikke kosmetisk.,
Khobz
Khobz er en fast element i alle Marokkanske bordet, de skal have for hver tagine 🙂 lære at gøre det med min grandmo. Søg på youtube efter “cookingwithalia khobz” #cookingwithalia #khobz #moroccanrecipes #moroccanfood #marokko
I. Kærlighed. Brød., Brød er så interessant for mig, fordi overalt jeg går, folk gør brød anderledes. Kinesisk elsker brød i form af søde, bløde kager. Franskmændene bager dem i sprøde baguetter. Italienerne bredere ciabattas. Spanierne bager dem sammen med oliven. Ecuadorianerne foretrækker dejagtige, phyllo-es .ue brød. Pointen er, de fleste kulturer har brød, men hver kultur gør brød forskelligt. På samme måde er marokkansk brød virkelig en egen race. Marokkansk brød, kendt som Khob., er en hæfteklamme til hvert måltid: de fleste restauranter serverer det som forretter sammen med dip og supper., Du vil også sandsynligvis få serveret det til morgenmad med æg og forskellige dips. Hvis du er en brødkenner som mig, får du bestemt et spark ud af at prøve Khob.. Hvis du ikke kan lide brød, desværre, der er sandsynligvis ingen undgåelse af disse ting i Marokko.
Nus-nus
Erindringer om #marokko, så jeg gjorde mig selv en #nusnus., #kaffe #Moroccanlatte #cafeconleche
kaffeelskere af verden, Frygt ikke. Marokko er måske kendt for sin (ah-ma .ing) mintgrøn te, men det er også berømt for sine fantastiske kaffe. Landet har også en enorm kultur af CAF .er. De fleste Byers medinas (vigtigste shoppingområder/pladser) har snesevis af snesevis af CAF .er, og hvis du ser tabt, vil du sandsynligvis blive chikaneret af op mod et dusin værter og værtinder, der forsøger at få dig til at tage plads på deres cafe., Bare rolig, du kan ikke gå glip af dem. Marokkanere elsker at tage tid ud af deres dag og nyde en kop kaffe. Det serveres altid i et glas også, så du kan svælge i det æstetiske udseende af at se lagene af mælk, kaffe og skum! Nus-NUs er lavet af en halv stærk ren arabisk espresso (yum!) og en halv mælk. Absolut ikke forlade Marokko uden at prøve en.
Ja Brit, vi føler dig helt.