gelatine kan give en række sundhedsmæssige fordele.
sundt kropsvæv
en 240 gram (g) kop af en gelatine dessert giver 0,82 g protein.
diætretningslinjerne for amerikanere 2015-2020 anbefaler, at voksne forbruger 46-56 g protein eller 10-35% af deres daglige kalorieindtag hver dag, afhængigt af deres alder og køn.
Protein er et makronæringsstof, hvilket betyder, at kroppen har brug for betydelige mængder af det for at fungere.,
proteiner er essentielle for:
- opbygning og vedligeholdelse af kropsvæv
- forskellige organers korrekte funktion
- energi
proteiner består af forskellige aminosyrer. Den menneskelige krop gør nogle aminosyrer, men de fleste mennesker har brug for at tage i ekstra gennem deres kost.
kød er en kilde til protein, men det kan være højt i usundt fedt. Gelatine er en proteinkilde, der ikke indeholder fedt.en 2017-undersøgelse antydede, at et supplement, der kombinerer C-vitamin og gelatine, kan hjælpe med at forhindre eller reparere kropsvæv hos atleter., Undersøgelsen kiggede imidlertid på tilskud snarere end diætindtagelse.
hvor meget protein har vi brug for? Find ud af det her.
hudpleje
kollagen giver huden sit sunde og ungdommelige udseende. Når folk bliver ældre, mister de kollagen. Deres hud bliver mindre fast, og rynker og linjer udvikler sig.
gelatine kan være en naturlig måde at øge kollagen og forbedre hudens udseende. En undersøgelse fra 2016 fandt, at indtagelse af kollagen forbedrede ansigtsfugtighed og reducerede rynker hos mennesker.
Eksperter er imidlertid ikke sikre på, at forbrug af gelatine ville have samme virkning.,
Hvad gør kollagen, og kan kosttilskud hjælpe? Læs mere her.
fordøjelse
gelatine indeholder glutaminsyre, et stof, der kan hjælpe med at fremme en sund slimhindeforing i maven. Dette kan hjælpe med fordøjelsen.
det kan også hjælpe fordøjelsen ved at stimulere produktionen af mavesaft. Gelatine binder også til vand, hvilket kan hjælpe mad med at bevæge sig gennem fordøjelsessystemet.
Lær nogle flere måder at forbedre fordøjelsen på.
lempelse af ledsmerter
kollagen i gelatine kan mindske ledsmerter forbundet med betændelse.,
ifølge National Library of Medicine indikerer nogle kliniske undersøgelser gelatine kan reducere smerter og forbedre ledfunktionen hos mennesker med slidgigt. Imidlertid er der behov for yderligere forskning.
Gelatine kan hjælpe med ledsmerter, men der er andre hjem retsmidler, også. Læs mere her.
håndtering af blodsukker
en undersøgelse har indikeret, at glycin, som er en aminosyre i gelatine, kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes med at styre deres tilstand.,personer, der tog glycin som behandling, så et fald i deres A1c-niveauer og betændelse, hvilket tyder på, at glycin kan hjælpe med at forhindre komplikationer, såsom vævsskade.
nogle gelatinebaserede produkter, såsom gummy slik, har dog et højt sukkerindhold. Disse er ikke en egnet kilde til gelatine til personer med type 2-diabetes.
hvilke fødevarer kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet? Læs mere her.
knoglestyrke
gelatine indeholder lysin, som hjælper med at styrke knoglerne., Det hjælper også kroppen med at absorbere calcium, hvilket hjælper med at holde knoglerne stærke og forhindrer knogletab.
nogle mennesker bruger gelatine for at reducere deres risiko for osteoporose, hvilket får knoglerne til at blive svage eller sprøde.en 2001-undersøgelse fandt ingen signifikant forskel i knogletæthed mellem mus, der forbrugte gelatine, og dem, der forbrugte en anden proteinkilde.anden forskning, der blev offentliggjort i 2017, fandt imidlertid, at når rotter med magnesiummangel forbrugte gelatine, havde dette en positiv indvirkning på et aspekt af knogletætheden.,
imidlertid er mere forskning nødvendig for at bekræfte, om det at spise gelatine kan forbedre knoglesundheden.
Hvad er osteoporose, og hvordan kan du forhindre eller behandle det? Find ud af det her.
søvnkvalitet
glycin i gelatine kan forbedre søvnkvaliteten hos nogle mennesker.i en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2006, rapporterede folk, der tog 3 gram glycin omkring sengetid, at de sov bedre og følte sig mere livlige og klare om morgenen.
året efter bekræftede en mere detaljeret undersøgelse resultaterne og foreslog, at glycin kunne spille en rolle som søvnforstærker.,
undersøgelserne anbefalede dog ikke at forbruge gelatine for at forbedre søvn.
hvilke tip kan hjælpe med at forbedre søvnkvaliteten? Find ud af det her.
vægttab
Nogle forskere har foreslået, at gelatine kan bidrage til at fremme vægttab på grund af dets høje proteinniveauer og lavt kalorieindhold. Protein hjælper folk med at føle sig fulde, hvilket gør dem mindre tilbøjelige til at overvære.
en undersøgelse fra 2011, der sammenlignede virkningerne af at indtage en gelatine-mælkeproteindiæt med en anden mælkeproteindiæt, fandt imidlertid ikke, at folk tabte mere vægt med gelatineindstillingen.,
Derudover har nogle kilder til gelatine, såsom sej slik og marshmallo .s, et højt sukkerindhold. Folk bør vælge sunde, lavt sukker kilder til gelatine, hvor det er muligt.
hvor meget skal en person veje? Find ud af det her.
hår
Nogle mennesker tager gelatinekapsler i håb om, at lysinen, den indeholder, vil forbedre hårvæksten.
i 2004 observerede forskere en signifikant stigning i hårskaftlængden, efter at mus tog et gelatinderivat i 10 dage.
dette garanterer dog ikke, at indtagelse af gelatinekapsler vil forbedre en persons hårvækst.,