Bedste besan opskrifter til at prøve derhjemme.
Besan Opskrifter – Lad os tale om en fælles ingrediens, hvis alsidighed spænder fra madlavning arena til en verden af skønhed og hudpleje. Det sidder ydmygt, stablet i køkkenskabe over hele landet og deltager i at skabe nogle af de mest elskede og meget populære retter.,Uanset om du pisker op en hurtig dej til de sprøde stegte pakoras, laver rige karryretter eller panorerer en sund chilla, er der rigelige måder, hvorpå du kan bruge den.
Besan eller gram mel, også kendt som kikærtemel, er fremstillet af kikærter eller Bengal gram og let tilgængelig på markederne. I nord, grøntsager dyppes i sin dej og steges, indtil de er gyldenbrune; Rajasthanis bruger det til at fremstille gatta curry, som er gram mel dumplings kogt i en yoghurtbaseret sovs; Gujarat kan prale af at fremstille khandavi, besan kadhi og lignende; og Maharashtra er berømt for batata vada., Besan er også en almindelig ingrediens, der bruges til at lave indisk gademad og slik – hal .a, laddoo, barfi osv.
bortset fra madlavning anses det for at være en perfekt løsning til dine skønhedsproblemer. Populært brugt i ansigtspakker for at eliminere hudbruning og opnå en sund og pletfri hud, er den også god som krops-og ansigtsscrubs til eksfolierende formål.
Tip: Besan kan blandes med en række ingredienser for at lave ansigtspakker., Tilføjelse af ingredienser i henhold til din hudtype og brug af pastaen på huden kan resultere i klar, acnefri, glat og glødende hud. Nogle af de ingredienser, der går godt med besan, inkluderer honning, mælk, ostemasse, masoor dal, gurkemeje og citronsaft.
fordele ved Besan/Gram mel fordele
inklusive besan i din almindelige diæt kan også vise sig at være gavnlige for helbredet. Tag et kig på den ernæringsmæssige profil af gram mel og hvordan det kan hjælpe med at opretholde et godt helbred.
– det er glutenfri derfor gør for en stor mulighed for glutenintolerans.,
– det er beriget med essentielle næringsstoffer som Vitamin A og K, calcium, magnesium, kalium, .ink, jern, fosfor, mangan, selen og kobber.
– det er en stor kilde til protein til vegetarer og tjener som et levedygtigt alternativ til æg.
– Med et lavt glykæmisk indeks hjælper besan med at opretholde blodsukkerniveauet.
– det får også en til at føle sig fyldigere i længere tid, og holder derfor en kontrol af gentagen og hyppig spisning.,
efter at have givet dig en konkurrere lo .do .n på besan, er det på tide, at vi gik dig gennem den række spændende indiske delikatesser, som du kan lave mad i dit køkken. Her er vores bedste opskrifter –
1. Kaju Kothimbir Vadi
sådan kan Maharashtrian lide deres te-tid. Vadis er infunderet med godhed af cashe .nødder, krydderier, urter og lavt stegt. En lækker krydret snack lavet med gram mel og smagfulde krydderier.
en klassisk Maharashtrian snack.
2., nka bhakri
Zunka bhakri er traditionelt lavet med kikærter eller besan pasta, som yderligere koges med løg, karry blade, ingefær-hvidløg pasta, spidskommen og sennepsfrø. Rig og aromatisk, bedst serveret med bajra eller jo .ar rotis.
3. Besan Khandvi
en af de mest elskede Gujarati delikatesser af hele tiden., Alt det tager er en time og et par basale ingredienser til at forberede denne sunde og velsmagende snack derhjemme, når venner og familie mødes.
Khandvi er primært fremstillet af syrnet yoghurt og gram mel sammen med generøse temperering af krydderier og chilipulver.
4. Bhunne Besan Ka Murgh Tikka
saftige kyllingestykker og marinate .d i en krydret blanding af besan, krydderier, ost og yoghurt og grillet til perfektion.,
5. Gatte Ki Sab .i
lige fra de lokale køkkener i Rajasthan kommer denne dejlige vegetariske forberedelse. Gattaer lavet af besan er kogte og simmered i en læskende sovs. Det kan serveres til frokost eller middag i sædvanlige dage og på middagsselskaber hjemme også.,
her er opskriften på den sensationelle ‘Rajasthani Gatte ki Sab .i’ lavet med besan dyppet i en krydret sauce.
6. Paneer Besan Chilla med Hvidløgsindfald og Khuska ris
Her er en af de bedste måder at starte din dag på. En hjertevarmende blanding af paneer og besan går ind i at lave denne hjertelige Indiske pandekage.
rullet op paneer-kikærter crepe, dyppet med grøn chili kokosnød sauce, serveret med hvidløgsindfald og khuska ris.,
7. Aamras ki Kadhi
en hurtig og nem måde at tilberede nogle Rajputana mad. Den perfekte brug af mango til at nå frem til dette tangy præparat. Aamras ki Kadhi er en lækker blanding af rå mangopur PU, buttermik og besan sammen med et væld af andre krydderier og chilier.
8., Besani Mirch
en hurtig løsning for de dovne, afslappede aftener. Grønne chilier fyldes med en aromatisk og lækker blanding af besan og krydderier. Steg disse og server varmt med mynte eller korianderchutney.
9. Besan ke Ladoo
kan vi nogensinde forestille os nogen fest eller festligheder blottet for disse søde glæde?, Chef Niru Gupta tager os gennem et par hurtige og nemme trin for at skabe disse til perfektion. Besan ke Ladoo er lavet af gram mel eller besan ristet med ghee i en kadhai, aromatiseret med sukker og kardemomme og formet til stramme runde kugler.
Besan Ladoo, hvis den opbevares godt, har en lang holdbarhed, så du kan nyde dem i mange dage.
10. Dampet Dhokla
Her er den sundere version af den klassiske, elskede dhokla. Denne dhokla er dampet og lavet på bare 30 minutter, ved hjælp af besan sammen med en farverig, chili temperering.,Disse bløde, svampede lækkerier bør ikke gå glip af.
du kan servere dhokla til morgenmad samt en let snack om aftenen sammen med en kop te.
Besan KI Barfi
en indisk dessert, der er lavet eller købt i en indisk husstand til enhver anden lejlighed. Gram mel eller besan sauteret med ghee og sukker for at gøre denne lækre delikatesse. En enkel og problemfri opskrift lavet med blot et par ingredienser.