anvendes primært som krydderi, kan balsamicoeddike driamic .les på salater, bær og pastaretter for at øge ikke kun smagen, men også næringsværdien af ethvert måltid. Det indeholder vitaminer, mineraler, antio .idanter og polyfenoler, der er utroligt gode for dit helbred, og det er lavt i natrium og har ingen fedt.
traditionel balsamicoeddike er lavet af reduktionen af en hvid drue, der stammer fra Modena i Italien. Dens brug går tilbage til 1046 A.,Det er højt værdsat af gourmet kokke for sin fløjlsagtige farve og rige smag i dag. Den ældes i trætønder i 3-12 år og varierer i fluiditet og smag i overensstemmelse hermed.
Her er 12 sundhedsmæssige fordele ved balsamicoeddike:
1..Fremmer fedttab 1 spsk balsamicoeddike indeholder kun 14 kalorier og intet fedt, hvilket gør det til det perfekte supplement til ethvert måltid for at maksimere smagen og samtidig minimere tomme kalorier. Det er også en stor kilde til calcium, jern, mangan og fosfor, som har vist sig at øge stofskiftet og øge fedt tab., Nogle undersøgelser har også antydet, at balsamicoeddike kan fremme følelsen af mætning ved subtilt at undertrykke appetitten, hvilket fører til naturligt vægttab.
2. Forbedrer fordøjelsen balsamicoeddike aktiverer produktionen af pepsin i fordøjelseskanalen, hvilket er et en .ym, der hjælper med at bryde protein ned i absorberbare aminosyrer. I Italien bruges det også ofte som fordøjelseshjælp til at reducere kramper, flatulens og fordøjelsesbesvær og kan tages blandet med lidt vand eller direkte i en skefuld., Polyfenoler i balsamicoeddike hjælper også med at forbedre tarmens absorptionseffektivitet, hvilket hjælper med at maksimere den ernæringsmæssige fordel ved hvert måltid.
3. Holder immunsystemet stærkt, fordi balsamicoeddike er lavet af druer, den er fuld af antio .idanter og polyphenoler, hvilket har vist sig at reducere skader på frie radikaler og styrke immunsystemet. Det indeholder også en bioflavonoid kendt som biofuercetin, som hjælper med at bekæmpe immunmangel.
4., Sænker kolesterol i en undersøgelse fra 2010 opdagede forskere ved Tokyo Institute of Environmental Science for Human Life, at polyfenolerne i balsamicoeddike reducerede mængden af skade, som kolesterol, især den dårlige slags, kunne gøre for det kardiovaskulære system. Disse polyphenoler viste sig at hæmme o .idationen af LAVDENSITETSLIPOPROTEINCHOLESTEROL (LDL), hvilket hjælper med at forhindre arterier i tilstopning og hærdning. Resultaterne blev offentliggjort i Journal of Nutritional Science and Vitaminology.
5., Reducerer risikoen for Hypertension i 2006 gennemførte forskere ved ARI .ona State University en undersøgelse af laboratorierotter for at se, om balsamicoeddike havde nogen effekt på blodtrykket. Den perfekte balance mellem magnesium, kalium og natrium viste sig at være en effektiv eliksir til reduktion af blodtrykket. Hypertension (højt blodtryk) kan forårsage hjerteanfald, slagtilfælde og hjertesygdomme, som er en af de førende dødsårsager i verden. “Da balsamicoeddike reducerer åreforkalkning og hærdning af arterier, kan det også hjælpe med at normalisere dit blodtryksniveau,” sagde forskere., Resultaterne blev offentliggjort i Medscape General Medicine Revie..
6. Forebygger kræft balsamicoeddike er fyldt med kraftige antio .idanter, der har vist sig at reducere o .idationen af sunde celler, hvilket hjælper med at hæmme udviklingen og væksten af kræftceller. Polyfenoler beskytte væv og celler i kroppen fra frie radikaler skader samt reparere eventuelle usunde celler, der danner.
7. Balancerer blodsukker balsamicoeddike er et lavt glykæmisk indeks (GI) krydderi, som hjælper med at forhindre blodsukkerspidser og ubalancer., Forskning har vist, at balsamicoeddike også kan bidrage til at forbedre insulinfølsomheden hos diabetikere, hvilket reducerer symptomerne og muliggør lettere styring af blodsukkerbalancen. Det indeholder dog noget sukker og bør bruges moderat i diabetiske tilfælde.
8. Styrker knogler balsamicoeddike på pladeforbindelser kendt som pepsin og eddikesyre i balsamicoeddike har vist sig at være afgørende for at opretholde stærke og sunde knogler, fordi det forbedrer absorptionen af vitaminer og mineraler i kroppen., Balsamicoeddike indeholder meget absorberbart calcium, som hjælper med at holde knoglesystemet sundt og reducerer risikoen for brud, ledsmerter og gigt.
9.Behandler sår balsamicoeddike har både anti-svampe og anti-virale egenskaber, hvilket gør det til et glimrende middel til behandling af sår og infektioner. Det høje syreindhold hjælper med at hæmme svampevækst og gærinfektioner, som hjælper med at lindre symptomerne og helbrede kroppen indefra.,
10 anti-aging italienere har troet på balsamicoeddikens anti-aging kraft i århundreder ved at bruge den til at opretholde sund hud og hår samtidig med at energi øges. Forskning har vist, at balsamicoeddike indeholder katekiner og antio .idanter, der hjælper med at bremse aldringsprocessen ved at holde cellerne sunde, levende og unge. Den intense udbrud af polyphenoler og .uercetin hjælper med at reducere de synlige tegn på aldring, såsom rynker, blød hud og hårtab., Det indeholder også en lille mængde sukker og elektrolytter, som hjælper med at subtilt øge energi og ridser kroppen af overskydende toksiner.
11. Behandler halsbrand og syre refluks halsbrand og syre refluks er forårsaget af at have for lidt syre i maven, hvilket giver en brændende fornemmelse i det nedre område af brystet og spiserøret. Tilsætning af en spiseskefuld balsamicoeddike til et glas vand før og efter et måltid vil bidrage til at øge mængden af syre i maven, hvilket vil forhindre eller reducere symptomerne på halsbrand/syre reflu..
12., Mineral rig for et krydderi er balsamicoeddike ekstremt rig på mineraler, der indeholder små mængder jern, calcium, magnesium, fosfor, .ink, niacin, kobber og mangan. Mineraler er en vigtig del af en sund kost, fordi de hjælper til et velfungerende hver kropslig funktion og hjælper med at holde celler og væv i en sund tilstand. Tilsætning af balsamicoeddike til ethvert måltid eller drikke en spiseskefuld af det med vand før ethvert måltid med hjælp til at øge antallet af mineraler i din kost uden ekstra indsats.
