13 tip til at åbne en vellykket Kaffebar

hvis du er som mig, begynder du hver dag med en kop kaffe.

på verdensplan vurderer eksperter, at folk drikker omkring 2, 5 milliarder kopper kaffe om dagen. Salget på markedet for klar til drikke—som inkluderer kaffebarer-forventes at vokse med 67 procent mellem nu og 2022. Derudover viser kaffe og andre drikkeklare butikker utrolig modstandsdygtighed på ustabile markeder, hvilket hjælper med at fjerne noget af usikkerheden forbundet med ejerskab af små virksomheder., Hvis du har tænkt på at kombinere din kærlighed til kaffe med din iværksætterånd, kan det være tid til at prøve din hånd på at åbne en kaffebar.bortset fra en kærlighed til den søde java, vil du få et par ting for at få din butik i gang. For at hjælpe med dette, Jack Jackilson, ejer af Radio Coffee and Beer i Austin, te .as, og Marc Renson, ejer af Ambition Bistro i Schenectady, ne.York, trådte væk fra brygning og servering for at tilbyde 13 tip til potentielle ejere.,n

Find det rigtige sted

udvikle en grundplan

ansæt en revisor

Find lokale finansieringsmuligheder

Spar penge til dine personlige udgifter

Sammenlign priser og kvalitet på alt

netværk med långivere og andre kaffemaskiner

udvikle din marketingplan

fokus på det ydre

Forbliv positiv

ansæt langsomt

/li>

Indstil høje standarder

skriv en forretningsplan for din kaffebar

et af de mest vitale skridt, du tager for at starte din kaffebar, er at skrive en forretningsplan., Dette dokument redegør for:

• Hvad din virksomhed er, og hvem der serveres
• Hvordan det vil være rentabelt
• Din målgruppe (den primære kunde demografi)
• Dine konkurrenter
• Salg og indtjening fremskrivninger
• Milepæle og mål

Holde din business plan lean

Før du dykker ind i at skabe en traditionel, long-form forretningsplan, vi anbefaler, at du opretter en side pitch., Dette vil give dig mulighed for hurtigt at validere din forretningsid and og få en god fornemmelse af, hvem dit marked er, hvordan du kommer til at nå dem, og finde måder at differentiere dig fra dine konkurrenter. Vil du servere pour-overs udelukkende? Vil du kun bruge avancerede kaffekværne og bønnesorter? Vil du medtage bagværk på din menu samt?

i lighed med et grundigt resum.er denne one-page pitch eller Lean Plan en hurtigere og mere effektiv måde at planlægge din virksomhed på.

gennemse vores gratis kaffebar prøve forretningsplaner

Har du brug for hjælp til at komme i gang?, Tjek vores forretningsplan skabeloner til vejledning. De er gratis eksempler i den virkelige verden, som du kan arbejde ud fra, og er tilgængelige til do .nload og redigering som Wordord-dokumenter. Uanset om du starter lidt kaffe og internetcaf.eller en Kaffebar bistro, er der en forretningsplan skabelon—en prøve forretningsplan—der passer til dine kaffebar behov.

Kaffekiosk forretningsplan

Læs, hvordan den daglige Perc åbnede drive-thru og mobile kaffestande, der serverer kaffedrikke og andre drikkevarer til deres målmarked: daglige pendlere og fangede forbrugere.,

Coffeehouse Business Plan

denne prøve forretningsplan beskriver, hvordan Dark Roast Java tiltrak en mangfoldig kundekreds med sin Middelhavskunstglasindretning.

Internet Cafe Business Plan

JavaNet Internet Cafe var en sand visionær forretning prøve plan, da det blev skrevet, og med de fleste kaffehuse vedtage en form for denne plan, er det indlysende, at det var en ID.forud for sin tid.,

Cafe Bistro Coffeehouse Business Plan

Wateraterto .er Cafe sample business plan beskriver, hvordan Caf sampleen vil etablere sig som en “destination” af valg til de mange beboere i greater Atlanta storbyområde, samt talrige out-of-to .n besøgende ved at levere overkommelige fødevarer af høj kvalitet, kaffe-baserede produkter og underholdning.

kafferister forretningsplan

Beanisimo kaffe er en opstart kafferister i Salem, Oregon. Grundlægger Frank Jones sigter mod at bringe italienske traditioner og opskrifter fra den gamle verden for at imødekomme markedets behov for premium kaffe., Hans målmarked er kaffehuse, restauranter og købmandsforretninger.

nøglen til at gøre en prøve forretningsplan nyttig er at tage sig tid til at ændre det, så det er rigtigt for din virksomhed. En stor del af fordelen ved at oprette en forretningsplan er i færd med at tænke gennem hver del af planen. Ikke sikker på, om du har brug for en plan? Tjek denne artikel om årsager til, at det er vigtigt at have en forretningsplan.

Find den bedste placering til din kaffebar

for at få succes har du brug for den rigtige placering til din kaffebar., Du vil have noget, der passer til følgende parametre:

• centralt beliggende og let adgang
• meget synlig og oplever ensartet fodtrafik
• et rum, der passer til din vision

Jack Jackilson, ejeren af Radio kaffe og øl, advarer om, at finde denne drøm stedet ikke vil ske natten over.

hans team skurede by efter by, spejder hvert sted, endda går så langt som at tælle fodgængertrafik for hånd., Han ledte efter et tidligere restaurantrum, så han behøvede ikke at ombygge alt fra bunden. Endelig, en dag, da han faldt sine nøgler på fortovet, bemærkede han et lille “til salg” – skilt i et tidligere tavernavindue. Efter måneders søgning, han havde fundet sin plads.

Husk, at effektive restaurantrum er meget efterspurgte og vanskelige at finde. Det kan tage et stykke tid at finde det helt rigtige sted, men for en forretningstype, der drager fordel af let adgang og afslappet trafik, er det værd at tage dig tid til at finde det rigtige sted.,

Opret en grundplan

en solid og indbydende grundplan er afgørende for en kaffebar. Du ønsker, at kunderne skal have plads til at danne en linje, medarbejderne skal have de materialer, de har brug for inden for rækkevidde for hurtig adgang og et behageligt opholdsområde. Som med at finde en placering, vil det tage lidt tid at producere en god grundplan.

ifølge shouldilson skal du “gå dig selv gennem hvert scenario, du kan tænke på,” siger han. “Hvis du laver kaffe, hvad skal der være i nærheden af dig? Hvis du er kunde, hvad vil du have i et opholdsområde?, Visualiser alt, hvad du kan, og begynd at lægge disse ideer på papir.”

demo plantegning via RoomSketcher.

Design din cafe grundplan online

Her er et par gratis hjemmesider, du kan bruge til at kickstarte din planlægningsproces. Når du har udarbejdet en indledende skitse på papir, skal du komme online og gøre det til en realitet.

Autodesk Homestyler (gratis): Dette er nok min favorit mulighed. Du kan enten begynde at designe dit gulv fra bunden eller vælge fra et galleri af designs til at tilpasse med dit eget udseende., Faktisk er der endda en mulighed for at eksperimentere med produkter og mærker i den virkelige verden. Når du er færdig, kan du dele designet som en del af din planlægningsproces. Det kan endda bruges som en del af din pitch til potentielle investorer.Floorplanner: Denne soft .are er ren og nem at bruge, med masser af træk-og-slip møbler og andre elementer til at udfylde dit design. Det giver mulighed for både 2-D og 3-D visualisering af dine designs og kan nemt udskrives, hvis det er nødvendigt.,Gliffy: selvom det måske ikke er go-to Flo.plan-løsningen, har jeg alligevel inkluderet Gliffy på denne liste, fordi det er et velkendt diagram og Flo .chart-applikation. Hvis du har brugt det før, kan du give det en chance for at minimere indlæringskurven og hoppe lige ind i design. Mens du er ved det, kan du endda plotte din s .ot-analyse.

ansæt en revisor

et af de bedste råd saysilson siger, at han kan tilbyde en ny kaffebar ejer er at vende dine bøger til en revisor., Bortset fra at tage værdifuld tid væk fra virksomheden, at have et tal ekspert arbejder i din favør.

“du vil ikke være så hård mod dig selv, som du nogle gange måske skal være,” siger .ilson. “Plus, du vil gøre antagelser, som en revisor ikke ville gøre.”

i virkeligheden er din revisor virkelig din lille virksomhedskonsulent. Sørg for at finde nogen, der tror på dig og kan hjælpe med at nå dine forretningsmæssige mål. Hvis du ikke kan ansætte en revisor med det samme, kan du også se på en online mulighed som Quickuickbooks., Fordelen ved Online Regnskabs soft .are er, at du har direkte synlighed i den daglige økonomi i din virksomhed. Som en ekstra fordel integreres den også direkte med LivePlan business planning-soft .aren, så du aktivt kan sammenligne prognoser og faktiske forhold på en krone.

begge er gode muligheder for at styre din økonomi, og beslutningen afhænger helt af din situation og niveau af ekspertise.

opnå finansiering fra lokale kilder

det kan være vanskeligt at finde startfonde til en kaffebar., Renson foreslår først at tale med venner og familie om at investere i din kaffebar. Præsenter en solid forretningsplan for dem og bede dem om at investere i din virksomhed.

Hvis finansiering via din familie ikke er en mulighed, eller hvis du har brug for flere kontanter, end din familie kan give, foreslår Renson at undersøge lokale lånemuligheder. I nogle tilfælde tilbyder byer forretningsassistentprogrammer til at kompensere for omkostningerne. Overvej et SBA-støttet lån eller se, om en lokal bank eller kreditforening er en mulighed. Husk, at ethvert banklån kræver, at du viser bevis for, at din virksomhed allerede har noget trækkraft., De vil vide, at du er en rimelig risiko. Så hvis du ikke er i gang endnu, er der andre muligheder for at starte din virksomhed, som du måske overvejer.

Spar penge til dine personlige udgifter

Når du identificerer startomkostninger, skal du ikke glemme, at du skal overveje dine egne personlige udgifter sammen med din virksomhed. Al din tid og energi vil blive afsat til din nye virksomhed, som potentielt ikke vil være rentabel for omkring seks måneder, selv hvis du begynder at bringe i indtægter med det samme.

så planlægge., Renson foreslår at sikre, at du afsætter nok penge til at dække dine personlige udgifter i mindst seks måneder, hvis ikke længere. Du bliver nødt til at beslutte, om det er muligt at køre din kaffebar, mens du arbejder et andet job eller side koncert, eller hvis du vil være i stand til udelukkende at fokusere på din nye virksomhed.

du vil også gerne forstå begrebet pengestrøm. I betragtning af at over halvdelen af de virksomheder, der fejler, er rentable på papir, når de fejler, vil du være sikker på, at du forstår, hvor mange penge du skal bruge til rådighed.,

Shop rundt for alt

mens du er i planlægnings-og finansieringsfasen og arbejder gennem din økonomi, skal du holde en liste eller et regneark over alle de opstartsudgifter, du kigger på, så du kan sammenligne priser.

før du køber, skal du prøve at få mindst to pristilbud for hver vare, så du ikke mister penge på basale fornødenheder eller tilbagevendende omkostninger. Brug internettet til din fordel og se efter de bedste priser på alt fra comfy stole til espressomaskiner.,

Netværk dit hjerte ud

at have en varm placering og brygge overlegen kaffe vil kun få dig så langt. Du skal netværk for at opretholde en forbindelse til området og for at tiltrække flere kunder. Se på at blive medlem af det lokale handelskammer, en forretningsforening eller partner med en lokal velgørenhed. Vær synlig i dit lokalsamfund og få dedikerede partnere længe før du åbner dine døre.

udvikle din markedsføringsplan — før du åbner

Hvis du begynder at markedsføre den dag, du åbner, er du allerede bagud., På åbningsdagen, du vil have folk glade for at komme ind. Du ønsker at udvikle din markedsføringsstrategi og begynde at annoncere til potentielle kunder flere måneder før åbning.

overkommelige marketingmuligheder at overveje:

• Partner med andre lokale virksomheder ved at tilbyde gratis kaffe i bytte for on-site reklame.
• Udnyt sociale medier som direkte kommunikation med dine kunder.
• Deltag i lokale begivenheder, der giver gratis specialkaffeprøver, der fører op til din store åbning.,
• lav en lille direct mail eller e-mail-kampagne, der sender kuponer til lokale beboere eller virksomheder.
• ring til alle, herunder medierne, for at fortælle dem om dine planer om at åbne butikken.

billede via Radio kaffe og øl.

fokuser ikke bare på det indre af bygningen

det er sandsynligt, at du vil stresse over hver lille detalje i din butik, fra hvilke malerier der skal hænge på væggen til salgsstedet (POS-System), du vil bruge., Når det er sagt, kan det være meget let at ignorere det ydre af din butik eller kaffevogn, som direkte står i kontrast til at vælge et sted med tung fodtrafik.

ifølge .ilson vil du gerne “være opmærksom på landskabspleje, skiltning og udvendigt udseende, fordi det er det første, folk ser.”Nogle mennesker beslutter, om de vil komme ind eller ej, baseret på deres første indtryk af bygningen, så få det til at tælle.

Ved at skabe et rent og unikt ydre, begynder du at skabe en brummer i dit samfund. Folk vil begynde at undre sig over, hvem der opretter butik der?, Hver lille ting, du kan gøre for at tiltrække opmærksomhed på din kaffebar, kan tjene som et marketingværktøj.

har en positiv holdning

som enhver virksomhed står du over for udfordringer for at få din butik væk fra jorden. Renson siger at holde en positiv holdning, når tingene ikke går din vej er et must. Ikke kun gavner det dine outlook, men det viser et stærkt lederskab for dine medarbejdere og en indbydende tilstedeværelse for kunderne.

falske det, hvis du skal., Hvis du får for vane at holde en optimistisk holdning, selv om det er mindre end ægte til start, i sidste ende vil du lære dig selv at holde optimistiske, og vil holde dem omkring dig, optimistisk og klar til at arbejde.

leje langsomt

du har brug for hjælp bemanding registret, venter på kunder, og gøre drikkevarer, men ikke ansætte for mange mennesker for hurtigt. Renson foreslår at ansætte et par venner eller naboer, der frivilligt hjælper dig i de første par uger. Langsomt, bringe på personale efter behov.ansættelse af betroet personale kan være svært., Uanset hvor godt nogen gør i et intervie., ved du ikke, hvor godt han eller hun passer, før de er på gulvet. Hold øje med registeret, Renson foreslår, og vær ikke bange for at lade folk gå, hvis de skader virksomheden.

sæt høje standarder

det er okay at sætte høje standarder for dine medarbejdere og overordnede forretning. Det er ikke at sige, at du skal micromanage dine medarbejdere. Du ønsker at fokusere på effektivt at træne dine medarbejdere i starten og opbygge en effektiv arbejdsgang, der tilskynder til samarbejde og arbejde af høj kvalitet., Deres evne til at lave gode kaffedrikke hurtigt vil have indflydelse på kundeloyalitet og tilfredshed. at starte en uafhængig kaffebar er hårdt arbejde, men det betyder ikke, at det skal være en langsigtet kamp. Hvis du fokuserer på at etablere disse kernestykker, mens du udvikler din kaffebar forretningsplan, vil du sætte dig op for succes tidligt.

Lær mere om at køre en vellykket kaffebar:

Denne artikel er en del af vores cafe Business Startup Guide—en kurateret liste over artikler, der hjælper dig med at planlægge, starte og vokse din Caf businessvirksomhed!,

• 6 Tips til at maksimere din kaffebar indtægter
• få din Cafe virksomhed op at køre med disse praktiske ressourcer
• gratis Cafe og kaffebar prøve forretningsplaner
• Gratis, do ?nloadbar forretningsplanskabelon
• skal du servere fair trade-kaffe?
• Kend din branche, før du starter din virksomhed