kan brun ris bremse spredningen af type 2-diabetes?
3.januar 2012 den verdensomspændende stigning i type 2-diabetes i de seneste årtier har parallelt med et skift i diæter væk fra stapelfødevarer rig på fuldkorn til stærkt raffinerede kulhydrater, såsom hvid ris og raffineret mel. Nu sigter en gruppe forskere ved Harvard School of Public Health (HSPH) at dæmme tidevandet …