separering af blandinger gennem fysiske ændringer
homogene blandinger (opløsninger) kan adskilles i deres bestanddele ved fysiske processer, der er afhængige af forskelle i nogle fysiske egenskaber, såsom forskelle i deres kogepunkter. To af disse separationsmetoder er destillation og krystallisation., Destillation gør brug af forskelle i volatilitet, et mål for, hvor let et stof omdannes til en gas ved en given temperatur. Et simpelt destillationsapparat til adskillelse af en blanding af stoffer, hvoraf mindst den ene er en væske. Den mest flygtige komponent koger først og kondenseres tilbage til en væske i den vandkølede kondensator, hvorfra den strømmer ind i modtagerkolben. Hvis en opløsning af salt og vand destilleres, for eksempel, samles den mere flygtige komponent, rent vand, i modtagerkolben, mens saltet forbliver i destillationskolben.,
blandinger af to eller flere væsker med forskellige kogepunkter kan adskilles med et mere komplekst destillationsapparat., Et eksempel er raffinering af råolie til en række nyttige produkter: jetbrændstof, benzin, petroleum, dieselolie, og smøreolie (i den omtrentlige rækkefølge af faldende volatilitet). Et andet eksempel er destillation af alkoholholdige spiritus som brandy eller brandyhisky. Denne relativt enkle procedure forårsagede mere end et par hovedpine for føderale myndigheder i 1920 ‘ erne i forbudstiden, da ulovlige stillbilleder spredte sig i fjerntliggende regioner i USA.,
et andet eksempel på anvendelse af fysiske egenskaber til at adskille blandinger er filtrering (figur \(\Pageinde. {4}\)). Filtrering er enhver mekanisk, fysisk eller biologisk operation, der adskiller faste stoffer fra væsker (væsker eller gasser) ved at tilsætte et medium, gennem hvilket kun væsken kan passere. Væsken, der passerer gennem, kaldes filtratet. Der er mange forskellige metoder til filtrering; alle sigter mod at opnå adskillelse af stoffer. Adskillelse opnås ved en form for interaktion mellem stoffet eller genstande, der skal fjernes, og filteret., Stoffet, der skal passere gennem filteret, skal være en væske, dvs. en væske eller en gas. Filtreringsmetoder varierer afhængigt af placeringen af det målrettede materiale, dvs.om det opløses i væskefasen eller suspenderes som et fast stof.
