Det er meget nemt at få fejet op i det Sydøstlige Asien er delbar street-food stil findes i mange Thailandske retter, men regere sig selv og husk disse tips, næste gang du sætter dig ned for et Thailandsk måltid.,
Thailandske mad er så meget spændende – der er alle stilarter af unikke fødevarer, der er udarbejdet i det Thailandske køkken, og du kan finde dig selv at nyde lækre stegte startere, karry fisk, gryderetter, tekstureret ris noodle retter, grøn papaya salat med syrlige dressing, eller endda banan pandekager som en sød afslutning.,
Thai menuer fremhæver ofte mange forskellige regionale påvirkninger og uendelige muligheder for dig og din fest at nosh på. Hvordan ved du nøjagtigt, hvilke retter der er autentisk behagelige og værd at bruge tid på, og hvilke retter er kaloriske faldgruber, der ikke er ægte tilbud til et ægte thailandsk måltid?
Mens der er ingen perfekte svar, og alle Thailandske restauranter simpelthen aldrig kunne blive slået sammen, skal du bruge din bedste dømmekraft og følgende råd til virkelig at indsnævre, hvad der er værd at din tid og skilling.,
5 retter at springe over:
1) forårsruller
det er ikke at sige, at der ikke er mere autentiske, at dø-til tilpasninger af denne ofte Amerikaniserede dybstegte godbid. Men oftere det ikke, forårsruller kan enten tilberedes frosne sorter, som kokken aldrig engang har rørt eller helt ligeglad med den Amerikaniserede kinesiske ægrulle. Vi kan tage lidt varme til dette, men hvis du virkelig er interesseret i en autentisk Forårsrulle uden at risikere at spise masseforberedte frosne variationer, så lav vores friske version derhjemme i stedet.,
2) Stegte Ris
Thai stegte ris kan være en stor skål og, hvis det gøres rigtigt, der kan prale af smag, at du ville blive hårdt presset for at finde nogen andre steder. Men det betyder ikke, at du er helt fri for de steder, der simpelthen serverer overbearingly olieagtige nedgraderede versioner af take-out muligheder, du kunne finde på enhver hurtig service Asiatisk restaurant., I betragtning af, at der er så mange distinkt forskellige og komplekse retter, man kunne finde på en Thailandsk spisebord, vælge andre retter – og hvis du virkelig dø for Southeast Asian stegte ris, kan du gøre dette talje venlig version i dit eget køkken.,
3) Berusede Noget
Berusede nudler kan smage fantastisk, men jeg tror, at det er sikkert at sige, at dette ikke er den go-to skål for dem i Bangkok, især når man tænker på de mange andre noodle-baserede retter, der er lysende stjerner på Thai menuer. Gå uden for din komfort zoneone, og prøv en ny nudel-eller risret, og Ræk ikke ud efter den berusede nudelsort på din Thailandske virksomhed., Dette er bestemt noget, du kan samle derhjemme i stedet for skammeligt at bestille på enhver fin thailandsk restaurant.
4) Stegt Med Ost
du skal ikke narre dig selv til at tro, at den friterede ost creme wonton, at du springet ind i klæbrig sød Thai chili sauce er noget værd at din tid på en Thailandsk restaurant., Der er en masse gadepåvirkede delbare forretter, der virkelig vil omdanne dit måltid, og stegte wonontons er ikke en del af den pakke.
5) stegt is
ikke kun er denne skål forbløffende overdreven, men begrebet tempura-stegt is stammer fra Japan – ikke Thailand. Du ville endda være bedre stillet med de frosne mochi – eller boba-te-iterationer, der sandsynligvis er tilgængelige på thailandske restauranter med hurtig service, men hvis du spiser i en eksklusiv thailandsk restaurant, der er bare for mange andre autentiske thailandske desserter at nosh på for dig at vælge dette.,
5 Retter til At:
1) Sommer Ruller / Friske Rundstykker
Sommeren ruller er fyldt med friske julienned blancherede grøntsager og en parade af duftende krydderurter som mynte, Thai basilikum og koriander. Denne appetitvækkende forretter er en skarp kontrast fra andre stegte sorter af den hjerteligste Forårsrulle, men den sprøde risnudle wraprap er et perfekt køretøj til proteiner som rejer.,
2) Massaman Karry
Denne særlige variant af Thai karry typisk billethajer, jordnødder og kokosmælk, der føjer en helt særlig tekstur til fadet, mens den forstærker sødere smag noter. Det er cremet og ultra tilfredsstillende, når du laver denne karry over ris eller endda kartofler.,
3) Pla Rad Prik (Stegt Rød Snapper)
fyldig ristet rød snapper er ofte en go-to skål for mange på en Southeast Asian restaurant, men den klassiske Thailandske fisk, der tilbyder er helt sikkert Pla Rad Prik, som består af en hel stegt fisk (ja, hovedet og alle). Forskellige restauranter kan gå til bærebjælker som striped bass eller grouper, men hvis du har et valg, gå til red snapper., Denne fisk er badet i en traditionel sød, sur og tangy krydret sauce og er fyldt med indviklede delikatesser.
4) Tom Yum Suppe
Der er mange gryderetter og karry supper at vælge imellem på en Thai menu, men tom yum suppe skiller sig ud, da det er fyldt med smag, der stammer fra lime, chiles, en ingefær-baserede galangarod og citrongræs. Hvis du tilføjer kylling eller rejer til suppen, er det en ren måde at nyde en fyldig starter på, så du ikke overdriver ved at bestille hovedretten.,
5) Pad Thai
Ja, du kan finde dig selv overrasket over at finde, at Pad Thai er en skål, du skal simpelthen have – især hvis du finde dig selv på en udsøgt Thailandsk oplevelse. Nogle restauranter beslutter desværre at tilbageholde mange Thailandske hæfteingredienser fra den klassiske Pad Thai – skål-syltede radise, bønnespirer, tørrede rejer, jordnødder, hvidløg og purløg., Hvis du støder på en ægte gengivelse af denne lækre nudelskål (bonuspoint, hvis måltidet tilberedes med vermicelli glasnudler), er det et must-have. Freak ikke, hvis skålen autentisk serveres i en crepe-lignende indkapsling lavet af stegt æg, og dykke ned i de thailandske krydderier, der altid serveres med denne bærebjælkefavorit.