koriander er en populær urt på grund af sin friske og lyse smag. Men koriander er så meget mere end en alsidig kulinarisk urt. Cilantro er fyldt med gavnlige fytokemikalier, vitaminer, mineraler og antio .idanter.
Her er 7 af måderne koriander går ud over pladen for at give betydelige sundhedsmæssige fordele.
1. Hjælper med at fjerne skadelige tungmetaller
selvom det ikke er så effektivt som zeolit af høj kvalitet til deto., tyder undersøgelser på, at koriander kan hjælpe med at fjerne tungmetaller fra din krop.,
Dette er stort, da de fleste mennesker ubevidst udsættes for tungmetaller regelmæssigt. Over tid, disse toksiner kan bygge op i dit væv, hvor de kan skabe ravage på kroppen.
men nogle planter betragtes som chelatorer, det vil sige de kan binde til tungmetaller og lade din krop udskille dem. Beviser tyder på, at koriander er en effektiv chelator (1).et dyreforsøg fandt for eksempel, at koriander kan accelerere, hvor hurtigt din krop slipper af bly (2). Så blot at tilføje koriander i din kost kan hjælpe med at fjerne tungmetaller.
2., Understøtter hjertesundhed
i USA alene dør over 610.000 mennesker af hjertesygdomme hvert år (3). Det betyder, at 1 af hver 4 dødsfald er forårsaget af hjertesygdomme. Det er nogle skræmmende statistikker.
den gode nyhed er, at det at spise en diæt rig på bladgrønne kan beskytte dit hjerte. Og koriander er en af de fødevarer, der kan give dig en ekstra kant mod o .idativ skade.
bevis tyder på, at fytokemikalierne i koriander kunne beskytte dit hjerte mod o .idativ skade, der hjælper med at holde det sundt (4).
3., Balance blodsukkerniveau
koriander viser også evnen til at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet, hvilket giver en anden god grund til at tilføje det til salater og smoothies.
i et dyreforsøg blev koriander vist at være effektiv til at sænke blodsukkeret, hvilket førte forskere til at foreslå koriander kan bruges til at hjælpe med at håndtere diabetes (5).
i betragtning af hvor skadelige forhøjede niveauer af glukose i kroppen kan være, kan alle drage fordel af at holde blodsukkerniveauet afbalanceret (6). Det kan også hjælpe dig med at opretholde ensartede energiniveauer hele dagen.
4., Cilantro kan lette angst
angst er et desværre almindeligt problem, som folk kæmper med. Faktisk vurderer National Institute of Mental Health, at over 18% af amerikanske voksne kæmper med angst (7).
koriander kan være en naturlig måde at finde relief på. En undersøgelse hos mus fandt for eksempel, at en koriander ekstrakt er lige så effektiv som anti-angst medicin som dia .epam til reduktion af angst (8).
i betragtning af de fleste angstmedicin kommer med en heftig liste over bivirkninger, kan koriander være et interessant alternativ at overveje med din læge.
5., Kan forhindre madforgiftning
chancerne er, at du har oplevet madforgiftning på et tidspunkt i dit liv. Den berygtede kvalme, muskelsmerter, koldsved og hovedpine, du får flere timer efter et tvivlsomt måltid, kan gøre dig elendig for at sige det mildt.
men bevis tyder på, at du kan reducere dine chancer for at få madforgiftning ved at indtage koriander med et måltid.
en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Food Microbiology fandt, at koriander er særlig beskyttende mod listeria—en bakterie, der ofte forårsager det, vi kender som madforgiftning (9).
6., Beskytter Din Hjerne
Sygdomme i hjernen såsom Alzheimers eller Parkinsons sygdom, der menes at være forbundet med to ting: kronisk betændelse og oxidativ skade (10).
utroligt tyder bevis på, at koriander kan beskytte din hjerne mod begge.
for det Første, det indeholder mange antioxidanter, herunder vitaminer og flavonoid quercetin, som beskytter mod oxidative stress (11).
for det andet viser forskning, at diæter med krydderier som gurkemeje, nellike, ingefær, hvidløg og koriander reducerer kronisk inflammation betydeligt (12).
7., Understøtter syn med Vitamin A
Hvis du normalt ikke spiser mad som gulerødder eller søde kartofler, der indeholder store mængder vitamin A, får din krop muligvis ikke nok.
problemet er, at din krop har brug for vitamin A til et sundt immunsystem, øjne, hud og slimhinder. Du ønsker virkelig ikke, at nogen af disse ting fungerer på et suboptimalt niveau på grund af en simpel mangel.derfor er det en god ide at tilføje fødevarer til din kost, der indeholder vitamin A. koriander er en af disse fødevarer., Faktisk kan kun en cup kop (nok til garnering) give 270 IE af dette vigtige næringsstof for at holde øjnene skarpe.
kan du ikke lide koriander? Du kan stadig få sine fordele
koriander er en urt, som du enten kan lide eller afsky. Et sted mellem 4 og 14 procent af befolkningen mener, at koriander smager som sæbe.
disse mennesker er ikke bare betyder. Din genetiske makeup kan afgøre, om du finder koriander usmagelig.
men koriander har for mange fordele at ignorere. Det er en rig kilde til fytokemikalier, antio ,idanter og flere næringsstoffer som vitamin A., Som et resultat kan det give et betydeligt løft til dit helbred.
Hvis du stadig vil drage fordel af koriander fordele uden at skulle smage det, kan du tilføje det i en grøn juice, der har andre lækre smag.