Bedste Ting at Ryge i en ryger

Med opfindelsen af elektriske rygere, ryger kød og andre typer af måltider har taget et nyt niveau af madlavning og spisning. Du har mange muligheder for at ryge forskellige typer og udskæringer af kød, samt en lang række smagsvalg. Nu er det eneste andet valg at tage, hvilke typer fødevarer der er de nemmeste og de bedste ting at ryge? Her er vores forslag, dog velkommen til at være kreativ og prøv næsten alt.,

Hvis du ønsker at finde det bedste kød at ryge i en elektrisk ryger, skal du muligvis se på kilden, typen, udskæringen af kødet og den opskrift, du vil tilberede, før du beslutter dig for, hvilken er den bedste.

dette kommer med forskellige røget smag muligheder også. Uanset om du elsker magert kød eller foretrækker noget med lidt fedt, er der flere muligheder lige fra svinekød ribben til kylling kvartaler. For at få de bedste rygeresultater skal du få de rigtige kødstykker, det rigtige krydderi samt de rigtige træflis.,

Hvis du er ny i verden med at ryge med en elektrisk ryger, vil denne guide uddanne dig om de forskellige kødmuligheder, du har, når du laver mad med en elektrisk ryger. I sidste ende vil du være i stand til at vælge, hvad der virker for dig, og hvilket røget måltid producerer den mest behagelige smag og smag til din tilfredshed.

Kylling Kvartaler

Kylling kvartaler er en af de lækreste kød man kan selv lave mad med en elektrisk ryger., Men de er ikke lette at ryge, da deres hud let kan blive brændt og tørret op. Der er dog en gennemprøvet metode til at få det bedste resultat.2 til 3 timer før rygning, indtil huden falder fra hinanden omkring det fælles afsnit. For at få en rig smag af kødet, skal du opretholde en kogetemperatur på omkring 180 F og krydre det med nok sauce. Maple og Apple woodoodchips er de bedste træchips, du kan bruge til at ryge dette kødskåret for den bedste smag.,

oksekød bryst

Dette er en griller favorit, hvilket ikke overraskende er den officielle te .as stil BB.kød. Generelt, briskets er sej, hård, og næsten mangler i smag. Men når du placeres i en ryger med det rigtige træflis, vil du se essensen af at have det. Alle dens kollagen bade hver fiber af kød i en fremragende, saftig, flavorful gelatine.

det er også en af de nemmeste at ryge. Det kræver en langsom rygningsproces i den elektriske ryger, fordi den har brug for nogen tid, før bindevævet nedbrydes., Du behøver heller ikke gøre meget prep før du ryger dette kød. Du kan saltlage det eller gnide det med lidt krydderi, før du smider det i den elektriske ryger. Normalt har du brug for omkring 1, 5 timer for at ryge kødet korrekt.

det anbefales at skære det i mindre partikler for at lave en te .as BB.. Det vigtigste at bemærke om rygning bryst er at vælge det bedste stykke kød med sundt fedtlag og rigelig marmorering.

Du kan servere enten med en sauce eller slet ingen sauce., Brisket er uden tvivl det mest populære røget kød i USA, og det forventes, i betragtning af den samlede smag, det giver efter rygning. For at få den bedste smag skal du bruge hickory eller mes .uite, når du ryger.

oksekød ribben

oksekød ribben er muligvis ikke så almindelige som nogle andre kødudskæringer. Der er forskellige oksekød ribbenskæringer, du vil se i købmanden, men den rigtige til din elektriske ryger er den fra chuck plate. De kræver normalt ikke meget prep.

Tilsæt bare lidt peber og salt som krydderier og langsomt røg dem i cirka 5 timer., Du kan også sprit.eller pop dem, hvis du vil. For at få den rigtige røgfyldte smag kan du ryge oksekød ribben med Pecan, Hickory, kirsebær eller Egetræsfliser ved 205 grader.

svinekød

svinekød har forskellige kødudskæringer, som vil blive diskuteret nedenfor

svinekød

svinekød er et specielt snit fra oversiden af skulderen. Den vejer fra 5 til 10 pund og sælges billigere end de fleste andre kødskæringer. Generelt vil du se en skulderben i kødet, som let kan trækkes ud, når kødet har modtaget et vist niveau af varme., Det er dit valg at holde knoglen, mens du ryger eller fjerner den efter.

men de fleste foretrækker at forlade kødet med knoglen, indtil det er fuldt røget. Du kan bruge Pecan eller Hickory woodoodchips til at ryge dette kødskæring.

svinekoteletter

Dette er en af de nemmeste og hurtigste kødudskæringer at ryge. I modsætning til ribben, skuldre og rum har de ikke så mange bindevæv, du har brug for at nedbryde. Rygning denne del af kødet tager cirka 1,5 timer. Når du ryger koteletter, gør dem ikke for tynde, da de sandsynligvis vil tørre ud i ilden.,

dybest set, gør snittet omkring 1 tommer i diameter. På den måde forbliver saften intakt og giver dig den rigtige smag efter rygning. For at tilberede svinekødbutikker effektivt skal du bruge ahorn, kirsebær eller æble træflis. Det kræver omkring 145 F for effektiv rygning.

svinekød Picnic skulder

Dette er den modsatte ende af svinekød skulder. Svinekød picnic er den nederste del af skulderen, som holder albueleddet. Det tilberedes næsten på samme måde som du tilbereder svinekødet, men der er en lille forskel.,

Der er mindre fedtindhold i dette snit, så tilsætning af mere æblejuice, sukker og salt vil hjælpe med smagen. Og i de fleste tilfælde fjernes huden i dette snit for at muliggøre bedre varmepenetration.

ligesom svinekød, kan du nemt ryge dette kød skåret med Hickory eller Pecan træflis. Tilberedningstiden tager cirka 10 timer.

svinekød ribben

disse har et større forhold mellem magert kød og fedt, hvilket gør dem perfekte til langsom rygning. Når de er godt røget, er de normalt fugtige med en rig smag, der kun er ejendommelig for kødet.,

Du skal dog få det rigtige kødskæring, hvis du vil ryge dem godt. I modsætning til andre typer kød får du ikke det bedste resultat, når du tager dem ud af deres pakke og bare smider dem i rygeren med lidt eller ingen forberedelse.

først skal du tage den stærke membran bagpå. Der er to dele, Du får fra ribben: de ekstra ribben justeret med ledbåndene og babyens ryg. Du kan vælge at ryge dem sammen eller separat.

men kødet vil beholde flere smag, hvis du ryger dem sammen., Apple andood og Hickory er de mest ideelle træflis til brug for svinekød ribben.

Chuck Roast

en chuck roast har meget bindevæv og marmorering, hvilket gør den perfekt til langsom og lav temperatur rygning. Det føles som en bryst, men kræver ikke så lang tid at lave mad.

det tager cirka 5 timer at blive klar, og du vil helt sikkert nyde hver en bid af det på grund af dets unikke smag. Pecan og Hickorys træflis er perfekte til at ryge Chuck stege

røget Hjort

det bedste kød, der er skåret til hjorte, er mørbrad og skuldre., Hjorte har magert kød og kræver ikke for meget varme til rygning. Så hvis du ikke kan lide for meget fedt til dit kød, vil en røget hjorte skulder være et godt måltid valg for dig.

for at forbedre den røgfyldte smag kan du bruge kirsebær, eg eller æble træflis. Det er vigtigt at bemærke, at nåletræ er absolut et nej til rygning hjorte. Det vil bare forkæle den røgfyldte smag og producere en syrnet smag på vildt.

røget Tri-Tip

Dette er et kød skåret fra mørbrad. Det er meget mørt og magert, hvilket gør det perfekt til steaks., Det kræver kun røg som smag og forbliver i ilden i cirka en time. Hvis du leder efter den hurtigste køddel at ryge, vil dette være ideelt for dig.

som nybegynder finder du det ikke svært at give den den ønskede temperatur, den har brug for at lave mad, da den ikke kræver meget. Selvom det ikke er så almindeligt som andre dele af kød, er tri-tip bestemt værd at søge, hvis du kan finde ud af tid til at kigge efter det. Pecan, Hickory, kirsebær og eg er alle gode træflis, du kan bruge til at ryge dette kødsnit.,

Lammeskuldre

Hvis du er nybegynder griller, kommer lam måske ikke som en topprioritet eller en topkonkurrent for det bedst røget kød til dig. Men det har sin unikke smag. En elektrisk ryger bryder let ned fedtet, der findes i kødet, hvilket gør det til et usædvanligt stykke BB. – mesterværk.

for at forbedre smagen kan du tilføje øl basting, marjoram marinader og tørre gnider. Det er muligt at skrabe nogle hårde fedtstoffer fra Lammets top for at gøre det lettere at ryge. Du kan gøre brug af ahorn og frugt skoven for at forbedre røget smag af kødet.,

kalkunbryst

Her er et andet populært kødskåret ikke kun for dets smag, men for dets specielle størrelse. Den er meget saftig og kan ryges med lidt krydderi.

Du må ikke elske huden efter at have ryget kalkunen, Men Kødets samlede smag er stor. Det har et godt fedtniveau, der gør det saftigt og fugtigt efter at have ryget det.

Du kan bruge ahorn eller æble træflis til at frembringe den bedste røgfyldte smag.

ged

en betydning af gedekød er de ekstra sundhedsmæssige fordele, det har., Dette er ikke rigtig med hensyn til yderligere næringsstoffer, men dets kolesterol, kalorier og fedtindhold er betydeligt lavere end i andre kød. Rygning ged håndteres næsten som om du ville ryge hjorte og lam.

for at få en øm og lækker portion skal du vælge et yngre målkød på cirka 10 måneder gammelt. Rygeprocessen tager langsomt for at holde al juice og smag intakt. Hickory woodoodchips er det bedste træ for at få den rigtige røgfyldte smag.,

skaldyr (røget laks)

selvom de fleste grillere er fortrolige med kød, er skaldyr en særlig delikatesse elsket af krydrede grillere. Og bedstefaderen af dem alle er laks. Det er en fed fisk og bringer stor smag, når de ryges. Det kan plankes på cedertræ som træ smag ingrains i fisken. Madlavning laks kræver en lav temperatur og tager ikke meget tid at blive klar.,

plantebaserede fødevarer, der kan tilberedes med en elektrisk ryger

Hvis du er vegetar, og føler, at du er venstre ud, når det kommer til rygning af kød, kan du stadig nyde din foretrukne måltider med en elektrisk ryger.

Der er visse plantefødevarer (især grøntsager), der smager godt, når du ryger dem med en elektrisk ryger. Grøntsager og fødevarer nedenfor er nemme at tilberede og ryge med en elektrisk ryger.

sennep

sennep går godt med skinke og svinekød. Du kan pynte det med mayonnaise for at lave en sauce til skaldyr eller grillet fisk., En god ting ved sennep er, at du enten kan bruge varm rygning eller kold rygning. Det kræver ikke meget temperatur og bliver klar til tiden.

nødder

Rygning nødder kræver et højt temperaturniveau på omkring 300F. og det er lidt mere stressende at ryge. Du skal placere møtrikkerne i en jernbakke og læg dem i den elektriske ryger. Røg i cirka 30 minutter og omrør kontinuerligt. Du kan tilføje noget smør eller olie til gryden for at forbedre den samlede smag og smag af nødderne.,

tomater

Du kan placere hele tomater eller skære dem i dias, hvis du vil have en røget smag på alle områder. Du kan også tilføje nogle løg for at forbedre den samlede smag og smag.

kål

Skær et afsnit af kålen ud med stilk og indpak i en folie, inden den placeres i den elektriske ryger. Selvfølgelig skal du creme det lidt før rygning for at få sin unikke smag ud.

majs

tilsæt vegansk smør eller margarine med peber, salt og paprika på cob., Placer derefter i ilden under omrøring hvert par minutter, indtil det er helt røget.

kartofler

madlavning kartofler på en ryger er meget let. Bare gnid havsalt og en lille mængde olivenolie rundt om kroppen og læg dem i rygeren i nogle timer. En røget kartoffel producerer normalt en unik røget smag, der er forfriskende at spise.

konklusion

Der er forskellige typer og udskæringer af kød, vi kan lave mad med en elektrisk ryger, som det er blevet nævnt ovenfor. Hvert snit kræver sine egne specielle temperaturindstillinger, tilberedningstider og bedste træflis for den bedste smag.,

Hvis du stadig lærer at ryge, er det bedst at begynde med mindre kødstykker. Dette er lettere at forberede end at placere en hel kylling eller oksekød i rygeren. Når du forbedrer dig med praksis, kan du øge mængden af kød og endda ryge så stor som din ryger kan tage.

tålmodighed er nødvendig for at forberede det perfekte røget måltid med en elektrisk ryger. Og det er vigtigt at lade rygeren arbejde på egne vilkår for at få den bedste røgfyldte smag, du vil elske.