det plejede at være vores lille hemmelighed: at sammen med de utallige rekreative muligheder i Bend og Central Oregon var der en spirende håndværksøl scene. At forsøge at beslutte, hvilken Bre .pub at ramme efter en dag på ski på Mt. Bachelor var en to stolelift ride diskussion. Der var muligheder. Og masser af god øl.
så kom ordet ud. Offentliggørelse efter offentliggørelse når du skriver om den fantastiske skiløb startede herunder linjer om Deschutes Bre .ery eller Bend Bre .ing Co., Derefter sendte ølpublikationer pligtopfyldende forfattere her for at se, hvad alt det ståhej handlede om. Så rejser magasiner og aviser dedikeret hele historier til Oregon sande “Beervana.”(Undskyld Portland.)
det er ikke en hemmelighed længere.
men det er ok. Fordi den stigende popularitet af håndværk øl betød flere og flere bryggerier og bryggerier i vores lille skive af himlen.
i dag er der næsten 30 bryggerier, der laver øl her – fra Prineville til søstre, Redmond til Sunriver. De er alle forskellige, men på nogle måder forbundet., En brygger, der lærte håndværket et sted, er nu hovedbryggeren på et andet. En linje kok på en pub er nu, efter år med at udvikle sin egen gane, køkkenchef på tværs af byen.
alle her har en favorit, men vi har en tendens til at besøge dem alle. Hvis du har en chance, bør du også – tag et Bend Ale Trail pas og tag ud på din rejse. Men hvis du skal vælge, her er en ret god start på, hvor du skal hen, og hvad du skal have. Men vær venlig – bare vær venlig – gå ikke ind på disse steder og bestil et Budlys. De lokale vil håne dig, og de fleste af dem bærer ikke engang det. Skål!,
Deschutes Bre .ery – Bend
Dette er bryggeriet, der startede det hele for Central Oregon i 1988. I dag kan du finde Deschutes øl i mere end 25 stater og over hele verden. Pubben do .nto .n er et af de mest populære steder i byen hver aften om året. Ligesom bryggeriet, pubben selv er næsten fordoblet i størrelse i de senere år, hvilket betyder, at der normalt er en kortere ventetid på et bord. Men lad ikke ventetiden afskrække dig., Bare gå ind i baren, vælg en af de dusin øl, der i øjeblikket er på tryk (lokalt tip: Bachelor Bitter på fad er et must-have, hvis du kun kan have en øl.) Mirror Pond er et af flagskibsbryggerne, og jeg har hørt nogle lokale bruge sort Butte Porter til at børste deres tænder – det er så godt. Maden slører grænsen mellem pub grub og fine restauranter. Oksekødet, der bruges i deres burgere, kommer fra køer, der fodres med brugt korn fra brygningsprocessen, hvilket gør dem til nogle af de bedste burgere overalt.,
Værdig Brygning – Brend
En af de nyeste bryggerier til spil, som Fortjener har hurtigt vundet sig et navn som en af de mest populære (tak, i nogen lille del, til den fantastiske Hopservatory.) Det er ekspansiv east Bend placering ved High .ay 20 (Green .ood Ave.) adskiller det fra de andre, ligesom forskellige øl. Den lette dag Kolsch kan være den officielle øl med flydende Deschutes-floden om sommeren. Mad klogt, finder du mac og ost på næsten alle pub i byen – men få kan matche Worthyorthy ‘ s Gouda og Sriracha skabelse.,
Cascade Lakes Bre .ery – Bend
Cascade Lakes er født i Redmond og er en af det centrale Oregons gamle garde af bryggerier. Den populære bend Lodge ligger på vejen fra Mt. Bachelor og en lokalbefolkning gå til apres ski stedet før overskriften I do .nto .n. Flerårige brygger der inkluderer den let drikkende Blonde bombeskal og den nøddeagtige 20″ brune. På menuen, hvad med nogle vildsvin og kobe oksekød kødlaff eller deres klassiske kaskade Kalkun smelte?,
10 Barrel Bre .ing Co. – To steder i Bend
med sin enorme udendørs gårdhave og brand pit på Galveston Avenue, 10 Barrel oprindelige pubest Side pub er et perfekt sted at snuppe en øl al fresco. Dens popularitet er steget kraftigt i de senere år med solide brygger som Sinister Black and OG Wheatheat IPA og den enkle, men alligevel perfekt navngivne dåse skabelse “Pub Beer.”Måske er det eneste, der er bedre end øl, maden. Pi..aerne er top 5 i det centrale Oregon hænder ned. For lang ventetid på spotest Side stedet?, Gå over til bryggeriets nye, større East Side placering.
Sunriver Bre .ing co. – Bøj og Sunriver
i første omgang begyndte lige syd for Bøje i resort samfund som det tog navnet, Sunriver Bryggeriets flagskib pub er værd at køre fra Bend, og der er værd at gå til hver dag, hvis du bor i Sunriver eller Sunriver., Fu..tail Hefe er en dejlig introduktion til Central Oregon craft beer, mens den onde Mos .uito IPA pakker lidt mere af et slag. Forældre, tag børnene med, fordi bryggeriet har et stort og sjovt legeområde med et stort tavle og masser af legetøj. Vil du ikke køre til Sunriver? En ny Sunriver Bre Brewery Galveston Pub åbnede i Bend i foråret 2016.
Bend Bre .ing co. – Bend
kendt som “BBC” af de lokale, siden det åbnede for 20 år siden, Bend Bre .ing Co. er den centrale Oregon version af din lokale vandhul., Lille og smal, pubben ligger i do .nto .n Bend og har en fantastisk udsigt over Mirror Pond fra terrassen. Bed om en høj Ørkenheve eller en stor Eddy Bitter, og du kan ikke gå galt. Mad klogt, fisk og chips er blandt de bedste i regionen, og vingerne kan faktisk være toppe i det centrale Oregon.
Three Creeks Bre .ing co. – Søstre
Tre Åer er i Søstre på campus af FivePine Lodge., Hjem til lokale favoritter Stonefly Rye og knudret blondine, tre Creeks har måske den bedste menu af bunken med retter som den knudrede Schnit .el og kyllingebacon Tater pita taco ting, som jeg kan attestere vilje. Udfylde. Du. Op.
Brewingild Ride Bre .ing. – Redmond
Wildild Ride Bre .ing er en produktion bryggeri og Tap værelse beliggende i hjertet af Do .nto .n Redmond. Madmuligheder er tilgængelige fra Food cart-samfundet beliggende på parkeringspladsen lige ved vores gårdhave uden for det familievenlige Tap Room, der tilbyder indendørs og udendørs siddepladser., Prøv 3 søstre American Red Ale. Denne smukke øl har et solnedgangsrødt udseende og kan være både bitter og sød, da de udvalgte humle repræsenterer nordvest på enhver mulig måde.
Cru.Fermentation Project – Bend
beliggende smack dab i midten af Bend, Cru. er go-to stedet for sunset Bre .s tak, delvis, til sin Sundo .ner time special: Discounted øl og mad en halv time før og efter solen går ned over kaskaderne – som du vil have den bedste udsigt rundt., Medstiftet af en af bryggerierne, der hjalp med at lancere Deschutes, inkluderer Cru. ‘ s favoritter On the Fence North .est Pale Ale og Outcast IPA. Mad klogt, pubben bliver super kreativ med en panini-maskine, supper og salater. Om mandagen er køkkenet lukket, men du kan få fat i nogle fantastiske tacos eller brats fra madvogne udenfor. Når det er rart, spille nogle cornhole eller andre græsplæne spil på den gigantiske felt ved siden af pubben.
Craft Kitchen & Bre.
Craft er hvor du går for at få velsmagende øl med en side af sydlig grill., Beliggende i et up-and-coming område i Northeast Bend, Crafts madmenu er ting af komfort mad drømme. Prøv den stegte kyllingesand .ich med en side af huset mac-n-ost. Top det med den gamle Møllelager, en hilsen til vores tidligere Mølleby rødder og bryggeriets første placering. Det er en lys amerikansk pilsner med en lidt sød finish og forfriskende ren gane.
McMenamins Old St. Francis School – Bend
Du finder McMenamins over hele Pacific North .est., Familien gendanner gamle hoteller/skoler/vanvittige asyler og gør dem til nye pubber/teatre / hoteller. Bends St. Francis skole var netop det-en katolsk skole i hjertet af centrum. I dag er det en campus med tre pubber, en biograf, Tyrkisk soaking pool, lejeboliger og klasseværelser-drejede hotelværelser. Øl wiseise, Hammerhead Stout og den frugtagtige Rubin er go-tos for både lokale og besøgende. Og du kan ikke gå galt og bede om en “Rubinator” – en Terminator Stout/Ruby mi.som en sort og tan., Hvad angår menuen, har nogle sagt, at McMenamin ‘ s Captain Neon burger og berømte Cajun tots ville være en del af deres sidste måltid.
Silver Moon Bre .ing – Bend
en nylig Silver Moon radio kommerciel slutter med taglinjen “samme store øl, samme $#%-tty placering.”De har ret om begge dele. Men den kølige udendørs gårdhave og øl på Silver Moon er værd at google kortlægge pubben, især Voodoo Dog ISR og Snake Bite Porter. Det er også en af de vigtigste steder for levende musik i Bend., På menuen, krydre tingene med jalapeno sla.på den langsomt ristede pulled pork eller lav et måltid ud af krateret Nachos med malet oksekød.
nedsænkning Bre .ing – Bend
nedsænkning er bends første og eneste “Bre.-it-yourself” pub og håndværk bryggeri. Du kan gå der og oprette din egen bryg – vent tre uger og kom tilbage til fem gallon af din personlige skabelse (eller de kan sende det til dig i Oregon. Eller du kan bare pop ind for nogle af deres fantastiske øl og grub., Udvalgte retter omfatter Poke marineret Ahi, kort ribben med edamame avocado succotash, og et antibiotikum-fri Duroc svinekød Porterhouse med brugt øl korn sp .t .le og rosenkål, restauranten er så centralt for bryggeriet oplevelse som øl.
drik et bryg fra vores 10-tønde brygningssystem. Prøv en stor Chilla, en belgisk stil N.Pale Ale; lille fa .n, en Saison; Bender, en belgisk stil N. IPA; eller en IRA (Immersion Red Ale), en red ale. Vælg mellem en håndværkscocktailmenu og et udvalg af vine.,
