til fejring af National Herbs and Spices Day opdager vi, hvordan urter og krydderier gavner ens sundhed, især relateret til kroppene kæmper mod kræft og generel kræftforebyggelse.
det har længe været antaget, at urter og krydderier tilbyder langt mere end lækker smag. Kulturer rundt om i verden har brugt urter og krydderier til en lang række aktiviteter, fra medicinsk behandling til religiøs praksis., Faktisk var det krydderier, der inspirerede spanske opdagelsesrejsende til at rejse vest og ved et uheld opdage, hvad der nu er kendt som Amerika. Disse daglige ingredienser har en aura af magi og mystik omkring dem, hvilket efterlader mange mennesker til at undre sig over, hvilke slags helbredende egenskaber der ligger inden for. Med Juni 10th bliver navngivet National Herbs and Spices Day, er der ingen bedre tid til at afsløre mysteriet og opdage, hvordan urter og krydderier kan påvirke ens sundhed.
mens mange urter og krydderier har positive sundhedsforeninger, har nogle særlige foreninger med kræft., Disse ti urter og krydderier har vist sig at reducere ens risiko for kræft og er en god tilføjelse til ens kost. Mens det er en god start på en sund kost, er det vigtigt at huske, at urter og krydderier ikke er egnede til at erstatte regelmæssige screeninger eller forebyggende foranstaltninger som f.eks.
- gurkemeje
gurkemeje indeholder curcumin, som giver karrypulver sin gule farve. Curcumin betragtes som en af de mest kraftfulde antiinflammatorier i verden i dag., Antiinflammatorier har en positiv indvirkning på kræftforebyggelse ved at modvirke netværket af blodkar, der fodrer kræftceller. Gurkemeje har en mild og behagelig smag, og kan bruges som en tør gnidning eller som et supplement til supper.
- hvidløg
hvidløg indeholder et kemikalie kaldet organosulfurforbindelser. Organosulfur har immunforstærkende og anticarcinogene egenskaber, der kan reducere eller hindre udviklingen af tumorer. Hvidløg har en stærk smag, hvilket betyder, at en lille tilsætning til grøntsager eller kød kan gøre en lækker forskel.,
- ingefær
uanset om det er frisk eller tørret, indeholder ingefær gode antio .idanter og har antiinflammatoriske egenskaber. Ginger har en stærk smag og er en alsidig urt. Prøv at tilføje en lille mængde til frugt smoothies eller juice, te eller ris.
- Sort Peber
En undersøgelse foretaget af forskere ved University of Michigan Omfattende Kræft og offentliggjort i tidsskriftet Breast Cancer Research and Treatment, fandt peber sammen med gurkemeje — hæmmede væksten af kræft stamceller af brystkræft.,
- cayennepeber
ved university of California fandt en undersøgelse capsaicin, en stærk antio .idant fundet i cayennepeber, kvalt væksten af prostatacancerceller. I nogle tilfælde kan capsaicin endda være i stand til at dræbe kræftceller. Cayennepeber leveres med et spark, men for dem, der nyder krydderi, kan de bruges på popcorn, tørre gnider eller endda æg.
- Allspice
Allspice er et andet krydderi, der kan prale af antiinflammatoriske egenskaber. Det har en dyb, varm smag, der ofte findes i supper, chai te og endda krydrede desserter som peberkager.,
- Oregano
Oregano indeholder carvacrol, et molekyle, der kan hjælpe med at udligne spredningen af kræftceller ved at arbejde som et naturligt desinfektionsmiddel. Denne urt findes ofte i klassiske italienske retter som Pi..a og pasta.
- safran
selvom safran kommer med en heftig pris, indeholder den vandopløselige carotenoider kaldet krokiner. Krokiner kan hæmme tumorvækst og progression af kræft. På grund af sin pris, er safran typisk anvendes i små mængder. Krydderiet er især velsmagende, når det tilsættes ris og karry.,
- timian
ligesom oregano indeholder timian også carvacrol. Timian er en velkommen tilføjelse til kartofler, risretter, grøntsager, supper og saucer.
- lavendel
Nogle undersøgelser har identificeret egenskaber ved lavendel, der kan være nyttige mod kræft. En forbindelse inden for lavendel kaldet POH viste en vis fordel hos patienter med palliativ pleje med tilbagevendende gliomer. Lavendel bliver stadig mere populær i desserter, men er også en nem og lækker tilsætning til te.,
National Foundation for Cancer Research støtter innovativ forskning i nye og unikke måder at bekæmpe kræft på. Et af vores understøttede projekter, der skrider hurtigt ind i lægemiddeludvikling, ledes af nfcr-forsker Yung-Chi Cheng, Ph. D., og hvis kliniske forsøg fortsat lykkes, bliver det det første rent botaniske lægemiddel, der skal godkendes til behandling i USA. Læs mere her.
yderligere læser du kan nyde:
10 måder din kost kan reducere din kræftrisiko
reducerer grøn te risikoen for kræft ?,
undersøgelse forbinder fedtforbruget i kosten med overlevelsesraten for brystkræft