Brent Cornell (Dansk)

3.2.,mpounds indeholdende kulstof, der findes i levende ting – undtagen hydrogencarbonater (HCO3 -), carbonater (CO32-) og O Inorganicider af kulstof (CO, CO2)

uorganiske forbindelser er alle andre forbindelser (der er mindre forskellige uorganiske forbindelser end organiske forbindelser)

kulhydrater er organiske forbindelser, der består af et eller flere enkle sukkerarter, der som monomerer følger den generelle grundlæggende formel for (CH2O).

Bemærk: undtagelser fra denne grundlæggende formel og inkludering af andre atomer (e.,g. N) can occur

3.2.2 Identify glucose and ribose from diagrams showing their structure

Glucose (C6H12O6) Ribose (C5H10O5)

3.2.3 List three examples each of monosaccharides, disaccharides and polysaccharides

Monosaccharides: Glucose, galactose, fructose

Disaccharides: Lactose, maltose, sucrose

Polysaccharides: Cellulose, glycogen, starch

3.2.,4 en funktion af glukose, laktose og glykogen i dyr og fruktose, sakkarose og cellulose i planter

Dyr

Glucose: En kilde af energi, som kan være brudt ned for at danne ATP via cellulære respiration

Lactose: sukker, der findes i mælken hos pattedyr, der giver energi til diende spædbørn

Glykogen: Brugt af dyr til kortvarig lagring af energi (mellem måltiderne) i leveren

Planter

Fructose: der Findes i honning og løg, det er meget sød og en god kilde til energi

Saccharose: Bruges primært som et transportabelt energi form (fx, Cellulose: anvendes af planteceller som en styrkende komponent i cellevæggen

3.2.,10) kaldes polysaccharider

en kondensationsreaktion mellem to monosaccharider

lipider er en gruppe af organiske molekyler, der er uopløselige i vand, men opløselige i ikke-polære organiske opløsningsmidler

almindelige lipider omfatter triglycerider (fedtstoffer og olier), phospholipider og steroider

3.,2.2 Identificere fedtsyrer fra diagrammer, der viser deres struktur

Generelle Struktur Mættet (ingen dobbeltbindinger) Umættede (dobbeltbindinger)

3.2.,d Carbo theylgrupperne af tre fedtsyrer

denne reaktion danner et triglycerid (og tre molekyler vand)

bindingen mellem glycerol og fedtsyrerne er en esterbinding

når en af fedtsyrerne erstattes af en phosphatgruppe og phospholipid dannes

Hydrolysereaktioner vil i nærvær af vand nedbryde disse molekyler i deres bestanddele

dannelse af et triglycerid

3.,2.6 tilstand tre funktioner af lipider

struktur: phospholipider er en hovedkomponent i cellemembraner

Hormonal signalering: steroider er involveret i hormonal signalering (f (, isolering: fedt hos dyr kan tjene som varmeisolatorer, mens sphingolipider i myelinskeden (af neuroner) kan tjene som elektriske isolatorer

beskyttelse: triglycerider kan danne et vævslag omkring mange centrale indre organer og yde beskyttelse mod fysisk skade

opbevaring af energi: triglycerider kan bruges som en langsigtet energilagringskilde

3.2.7 Sammenlign brugen af kulhydrater og lipider i energilagring

ligheder:

• komplekse kulhydrater (f. eks., til langtidsenergilagring
• kulhydrater opbevares som glykogen hos dyr, mens lipider opbevares som fedtstoffer (i planter opbevares kulhydrater som cellulose og lipider som olier)
• lipider har mindre effekt på osmotisk tryk i en celle end komplekse kulhydrater

proteiner er store organiske forbindelser fremstillet af aminosyrer arrangeret i en lineær kæde

sekvensen af aminosyrer i et protein er defineret af et gen og kodet i den genetiske kode

3.,2.2 Identificer aminosyrer fra diagrammer, der viser deres struktur

generaliseret struktur af en aminosyre

typer af aminosyrer

3.2.,En kondensationsreaktion forekommer mellem aminogruppen (NH2) af en aminosyre og carbo2ylsyregruppen (COOH) af en anden aminosyre

denne reaktion danner et dipeptid (plus et molekyle vand), der holdes sammen af en peptidbinding

flere aminosyrer kan sammenføjes til dannelse af en polypeptidkæde

i nærvær af vand kan polypeptider opdeles i individuelle aminosyrer via hydrolysereaktioner

dannelse af et dipeptid