cappuccinoer og lattes er måske de mest populære drikkevarer i landet bortset fra en traditionel kop dryppekaffe eller muligvis vand. Disse to espressodrikke indeholder mange af de samme ingredienser, men håndværket af din yndlingsbarista på kaffebønnen & Tea Leaf leads fører til to drinks, der har forskellige smag, teksturer og finish., Bestil som en pro og endelig lære forskellen mellem en cappuccino vs. en latte.
Cappuccino Vs. Lattes
begge espressodrikke indeholder espresso og to yderligere ingredienser: dampet mælk og opskummet mælk. Før vi dykker ned i detaljerne, er de vigtigste forskelle:
- en traditionel cappuccino har en jævn fordeling af espresso, dampet mælk og opskummet mælk. En latte har meget mere dampet mælk og et let lag skum.
- en cappuccino er tydeligt lagdelt, mens i en latte blandes espresso og dampet mælk sammen.,
Hvad er der i en Cappuccino?
perfektioneret og gjort populær under begge verdenskrige starter en cappuccino med et bundlag af et eller to skud espresso (typisk to i USA). Et andet lag dampet mælk tilsættes ovenpå, efterfulgt af et tykt og luftigt lag skum for at give drikken en luksuriøs fløjlsagtig struktur.
en cappuccino kan prale af en meget stærkere espresso-smag end en latte på grund af at have mindre mælk og mere skum end en latte., En barista er op til snus, når de kan lave den perfekte cappuccino — når de er lavet korrekt, vil vores cappuccino have et 1-til-1-forhold mellem væske og skum, som eksperter kan bestemme ud fra drikkens vægt.
Hvad er der i en Latte?
en latte begynder med den samme base — et enkelt eller dobbelt skud espresso. Denne espresso kombineres derefter med flere ounce dampet mælk for at skabe en rig, cremet drik, der har en mere subtil espresso-smag. Det typiske forhold for espresso til dampet mælk er omkring 1-til-2. Latten toppes derefter med et lag skum.,
den nøjagtige forberedelse af en latte varierer meget, da deres popularitet er eksploderet i de sidste 20 år. Latte er finjusteret uendeligt og ofte lavet til en sød version ved at tilføje smag som vanilje og hasselnød.
er en Cappuccino eller Latte sundere?
dette afhænger af din definition af “sund.”En cappuccino vil sandsynligvis have færre kalorier, fordi den har mindre mælk. På kaffebønnen & Tea Leaf our vores 12-ounce cappuccino er lavet med helmælk og har 130 kalorier, mens vores 12-ounce latte har omkring 210 kalorier., Ikke-fed mælk eller alternative mælk som mandel, kokosnød eller havremælk er også gode muligheder for disse drikkevarer.