kaldes de Sneboldkager eller russiske tekager? Uanset hvad de hedder, er de en af mine Yndlingsjulekager. Vidste du, at du kan tilføje chokoladechips til sneboldkager?
Chokolade Chip Snebold Cookies har ingen nødder, så de er allergivenlige – og hej, chokolade. Dette er en af mine mest populære cookie-opskrifter!,
fastgør det nu for at gemme til senere
Pin opskrift
har du en mad, der, når du ser eller tænker over det, får det dig til at tænke på et familiemedlem? Jeg har flere:
Når jeg spiser Pillsbury sukker Cookies, tænker jeg på min Nana. Hun passerede dem som sin egen, indtil jeg var voksen.
Når jeg ser orange soda eller Cheetos, tænker jeg på min far., I airporteekenden tog han mig til at se på bådene eller se flyene tage afsted i teeny lufthavn, og vi ville altid stoppe ved hjørnebutikken for lyse orange Cheetos og sodavand.
og så er der russiske te kage cookies (aka snebolde). Når jeg ser disse, tænker jeg på min mor. Her ‘ S er den originale opskrift, der skabte alle mine Sneboldkageopskrifter – inklusive denne med chokoladechips.
lav sneboldkager uden nødder!
Dette er et af de spørgsmål, jeg får så ofte: at lave sneboldkager ingen nødder., Der er så mange mennesker allergiske over for nødder i dag, at nogle gange er det bare sikrere at lave cookies uden.
den klassiske russiske Tekageopskrift har hakkede pekannødder eller valnødder, men I stedet for at bruge nødder i disse cookies tilføjede jeg mini chokoladechips. De er den perfekte erstatning for nødder!at lave Sneboldkager med chokoladechips var nok en af de bedste ting, jeg nogensinde har gjort!
ideen til dette kom faktisk fra en Facebook-læser., Jeg indsendt den almindelige version af disse cookies og nogen kommenterede, ” Oh! Jeg laver dem med chokoladechips!”
den ironi, som jeg aldrig troede at tilføje chokoladechips til disse russiske tekager alene, får mig til at grine.
Hvad er en snebold cookie?
disse små bidstore cookies er en smøragtig shortbread-lignende cookie. De har kun et par ingredienser, så de blandes let og får et ton. Når de er rullet i flormelis de ligner små snebolde!,
de typiske ingredienser i disse julekager er:
- smør
- pulveriseret sukker
- mel
- Salt
- vanille
(Hvis du nogensinde har spekuleret på “Kan jeg bruge pulveriseret sukker i cookies?”svaret ville være ja. Disse har pulveriseret sukker i kagen, og de er rullet i dem.)
traditionelt har de også hakkede nødder inde, men disse har mini chokolade chips!
Sneboldkager kaldes også russiske tekager, bryllupskager og Smørkugler. Så mange navne på den samme fantastiske cookie!
hvorfor forbliver mine cookies i en bold?,
disse cookies er små himmelkugler – og de forbliver på den måde, selv når de er bagt, fordi de ikke har æg og ingen surdej. Uden bagepulver eller bagepulver eller æg spredes de ikke, selv med alt det smør!
Vi bruger en 1-spsk cookie scoop til disse, og det gør omkring 4 dusin bite-si .ed cookies – Du kan Cro .d dine pander, fordi de ikke spredes ud i ovnen.,
Sådan gør snebold-cookies:
Dette er en NEM cookie opskrift, men der er et par ting, som folk altid spørger. Her er nogle af de mest populære fa?jeg får om russiske te kage opskrifter:
min dej er smuldrende, hvad gjorde jeg forkert?
- du har tilsat for meget mel. Har du pakket den? Pak ikke dit mel.
- du har tilsat for meget pulveriseret sukker. Har du pakket den? Pak ikke dit pulveriserede sukker.
- fortsæt med at blande., Det tager et stykke tid for dejen at blive en dej, især hvis du bruger en håndblander. Det kommer til sidst sammen i en dejlig tyk sammenhængende cookie dej.
mine cookies spredes, hvad gjorde jeg forkert?
brugte du ægte smør? Hvis du brugte imiteret smør, vil det ikke fungere så godt. Var dit smør smeltet eller virkelig, virkelig blødt? Det kan påvirke spredningen nogle gange. Ellers bør disse cookies kun pustes, hvis de overhovedet ændrer form.
mit pulveriserede sukker opløst, hvad skete der?
i dette tilfælde rullede du sandsynligvis dem, mens de var for varme., Bare rul dem igen, når de er seje. Det gør jeg ofte for effekt-og gør dem SUPERPULVERFULDE.
hvor længe kan du fryse sneboldkager?
generelt fryser jeg alle mine cookies i op til en måned. Det eneste med disse er, at du muligvis skal rulle dem igen i pulveriseret sukker efter optøning. Lær at fryse desserter., andre russisk Te Kage variationer:
- Proppet Snebolde
- Chokolade Snowball Cookies
- Funfetti Bryllup Cookies
- Citron Snowball Cookies
- Jul Snowball Cookies
- Gingerbread Snowball Cookies
- Alle mine russisk Te Kage Opskrifter
Gøre disse sammen med:
- De BEDSTE Chocolate Chip Cookies
- Udskæring Sukker Cookies
- De bedste Peanut Butter Cookies
- Peanut Butter Blomster
Chokolade Chip Snowball Cookies
Ingredients
- 1 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/4 cups flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup mini chocolate chips
- Additional powdered sugar for rolling
Instructions
-
Preheat oven to 375°F., Line to cookie ark med pergamentpapir.
-
bland smør, powdered kop pulveriseret sukker og vanille med en elektrisk mi .er indtil fluffy. Tilsæt mel og salt og bland indtil dejen kommer sammen. Rør chokoladechips ind. Hvis dejen er for blød, skal du afkøle den, indtil du let kan arbejde den med dine hænder.
-
Scoop 1 spsk bolde af dej og sted på forberedt cookie ark.
-
bag cookies i 7-10 minutter, indtil bunden er bare lidt brun., Fjern fra ovnen og afkøles i blot et minut, indtil du kan håndtere dem. Fyld en lille skål med pulveriseret sukker, og rull hver cookie i sukkeret, indtil den er overtrukket. Placer på et rack for at køle af. (Når cookies er afkølet, kan du rulle dem igen i mere pulveriseret sukker.)
opskrift Video
opskrift noter
- Tilføj smagsstoffer, hvis du vil – udskift vaniljeekstraktet med noget andet ekstrakt!, Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 27mg | Potassium: 7mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 127IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
If you’re looking for a classic snowball cookie with chocolate chips – this is it!, Min mors favorit sneboldopskrift-ingen nødder! Det er den perfekte Julekageopskrift.
al tekst og billeder.DOROTHY KERN for Cra .y for Crust. Brug venligst ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du vil genudgive denne opskrift, skal du skrive opskriften igen med dine egne ord eller linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Disclaimer: ernæring oplysninger vist er ikke garanteret at være korrekte.,
Dette indlæg kan indeholde affiliate links. For mere information, læse min oplysningspolitik.
udgivet den: 7. November 2019